Lody miętowe.

1 sierpnia 20128 stycznia 2019Przepisylody, mięta

Poranek.

Kropelki rosy.

Pierwsze promienie słońca.

Lody miętowe

inspiracja

2 garście świeżych listków mięty

150ml śmietanki 30% lub 36%

50ml mleka

żółtko

3 łyżki cukru pudru

Listki mięty rozdrobnić w moździerzu albo blenderem.

Dodać śmietankę, mleko, cukier puder i pogrzać w garnuszku do rozpuszczenia się cukru.

Żółtko zmiksować i wlać ciągle miksując do masy z garnuszka.

Ponownie podgrzewać masę, aż się zagotuje i zgęstnieje.

Schłodzić masę, można przecedzić przez sito, aby pozbyć listków mięty (ja pominęłam).

Zimną masę włożyć do zamrażalnika na min.2godziny.

Masę można co 30min. miksować, aby pozbyć się kryształków wody, ale u mnie się nie wytworzyły, więc nie musiałam tego robić.

Flądra.

31 lipca 201213 stycznia 2019Przepisyflądra, ryby

Walczyć.

Ze sobą.

I z innymi.

Flądra smażona

flądry

mąka

sól, pieprz ziołowy

Flądrę oczyścić i umyć.

Posypać solą i pieprzem ziołowym.

Obtoczyć z dwóch stron w mące.

Smażyć na gorącym oleju do zbrązowienia, z obu stron.

Krakersy.

30 lipca 201213 stycznia 2019Przepisyciasteczka, testowanie

Pikantne krakersy

robiłam z połowy porcji

410g mąki

75g zimnego masła

40g startego sera

łyżeczka soli

łyżka przyprawy do pizzy

łyżka chilli

240ml mleka

W misce rozetrzeć mąkę, masło, przyprawy i starty ser.

Stopniowo dolewać mleko i zagnieść ciasto.

Rozwałkować cienko i kroić radełkiem w dowolne kształty.

Przenieść na blachę z papierem do pieczenia.

Każdego krakersa nakłuć widelcem.

Piec w 180st.C przez ok.10min do zbrązowienia (moje piekłam przez 15-20min i troszkę twardawe wyszły).

Do krakersów podajemy sos. Ja skorzystałam z sosów BBQ, które dostałam w ramach testowania od aledobre.pl.

Jeden z nich jest pikantny, drugi z miodem.
Sosy nie zawierają konserwantów ani barwników i są produktem wegetariańskim. Mają wyraźny wędzony aromat, który bardzo lubię. Jednak ani P. ani moim rodzicom nie przypadł do gustu, smakuje tylko mi. Lepszy jest ten na miodzie. Pikantność i ten aromat wędzony mogą powodować zawirowania żołądkowe. Do krakersów idealne, używam też do frytek i burgerów. Do kupienia sosy tu: klik i klik.

Lemoniada.

29 lipca 201213 stycznia 2019Przepisycytryna, napoje, truskawki

Tak.
U mnie wciąż są.

Lemoniada z truskawkami

cytryna

kilka truskawek

łyżka miodu lub cukru

woda gazowana

kilka kostek lodu

Pół cytryny pokroić na plasterki i wrzucić do dzbanuszka.

Z drugiej połówki wycisnąć sok.

Wrzucić truskawki, jedną docisnąć by puściła sok.

Dodać miód, zalać wodą i przemieszać.

Na koniec wrzucić kostki lodu.

Kawa mrożona z lodami.

28 lipca 201213 stycznia 2019Przepisykawa

Na ochłodę.

Na uśmiech.

Kawa mrożona z lodami śmietankowymi

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

pół szklanki wody

pół szklanki mleka

1/4 szklanki kremówki

gałka lodów śmietankowych

posypka kolorowa

Kawę rozpuścić w wodzie.

Wymieszać z mlekiem i przelać do szklanki.

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno.

Do szklanki dodać gałkę lodów.

Na to nałożyć ubitą wcześniej kremówkę.

Ozdobić posypką kolorową.

Konkurs na ciasteczko.

28 lipca 201213 stycznia 2019Poza kuchniąkonkurs

KONKURS

na najładniejsze ciasteczko
organizowany razem z Manufakturą Ciastek

Regulamin konkursu Dusiowej Kuchni i Manufaktury Ciastek

1. Konkurs trwa od 28 lipca do 15 sierpnia 2012 roku.

2.W konkursie mogą brać udział wszystkie osoby pełnoletnie mieszkające w Polsce lub poza jej granicami. Jednakże adres odbioru nagrody musi być adresem w Polsce.

3.W konkursie biorą udział tylko zdjęcia ciasteczek, obok których znajdować się będzie karteczka z napisem: „Ciasteczka dla Asi i Dusi”.

4.Właścicielami konkursu są dwa blogi: Manufaktura Ciastek oraz Dusiowa Kuchnia. Zwycięzca zostanie wybrany przez właścicielki blogów.

5. Nagrodą w konkursie jest niespodzianka, która zostanie wysłana na adres zwycięzcy Pocztą Polską listem priorytetowym poleconym.

6. Zdjęcia wykonane na rzecz konkursu nie mogą być kopią innych zdjęć, należy pamiętać o poszanowaniu praw autorskich. Wybrane 1 zdjęcie należy przesłać na email klaudia.sroczynska@gmail.com lub jlatuszek@zpsb.szczecin.pl z podaniem nazwy swojego bloga, gdzie powinien być zamieszczony banerek konkursowy.

7. Miło nam będzie, jeśli polubisz nasze profile na facebooku:

https://www.facebook.com/pages/Dusiowa-Kuchnia/229807070437605?ref=hl

https://www.facebook.com/Manufakturaciastek