Próbuję się uczyć.
Choć otchłań internetowa.
Jest taka kusząca.
Jutro egzamin.
Piątek 13stego.

Surówka z kapusty pekińskiej z sosem chrzanowym
5-6 liści kapusty pekińskiej
3 łyżki kwaśnej śmietany
czubata łyżeczka chrzanu
sól, pieprz, suszona bazylia

Liście kapusty pokroić w paseczki lub mniejsze kawałeczki.
Śmietanę i chrzan wymieszać ze sobą.
Pekinkę połączyć z sosem, dokładnie wymieszać.
Doprawić do smaku przyprawami.

Pierwszy śnieg.
Podkręcam grzejnik.
Włączam tvn24.
I nie mam ochoty wychodzić dziś z łóżka.


Crumble z jabłkami
inspiracja
4 kokilki albo forma 20x20
5 jabłek (ja dałam 7 malutkich)
1/3 szklanki cukru
3 łyżki wody
1 łyżeczka cynamonu
lody stracciatella
kruszonka:
6 łyżek mąki
3 łyżki cukru pudru
3 łyżki masła

Jabłka obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
Jabłka przełożyć do garnuszka, dodać 1/3 szklanki cukru, 3 łyżki wody i cynamon.
Zostawić na ogniu, mieszając co jakiś czas, aby zmiękły.
W tym czasie przygotować kruszonkę z mąki, cukru pudru i masła.
Ucierać rękoma ciasto aż powstaną okruszki.
Do foremek przełożyć ciepłe jabłka i posypać kruszonką.
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 200st.C i piec przez ok.30min.
Podawać na ciepło z lodami.

Dalej w głowie lato.
Deser letni.
A do wakacji jeszcze tyle. 


Deser pina colada
około 200ml śmietanki kremówki 30%
garść krojonego ananasa z puszki
wiórki kokosowe

Śmietankę ubić mikserem lub blenderem.
Nałożyć trochę do pucharka.
Następnie kilka kawałków ananasa, którego oprószyć wiórkami kokosowymi.
Powtórzyć :)

Lubię kanapki.

Nawet bardzo.
A ta należy do tych ulubionych.

Bruschetta z pomidorem i mozzarellą

3 kromki chleba
2 pomidory
pół kulki mozzarelli
olej z pestek winogron
ząbek czosnku
3 listki bazylii
sól, pieprz

Czosnek wycisnąć przez praskę i połączyć z oliwą.
Tą mieszanką nasmarować chlebek.
Chlebek kładziemy na patelnię i podpiekamy z obu stron.
Pomidory kroimy w kostkę, solimy i doprawiamy pieprzem.
Pomidorki układamy na podsmażonym chlebku.
Mozzarellę  rwać lub kroić na mniejsze kawałki i układać na pomidorkach.
Ozdobić grzankę bazylią.
Podawać na ciepło.