Kuchnia włoska należy do mojej ulubionej. Sałatka caprese jest pyszna i bardzo prosto można ją przygotować. W wersji klasycznej podajemy pomidory, mozzarellę i świeżą bazylią skropioną oliwą. Na blogu prezentuję również, jak np. podać sałatkę w efektowny sposób:

Sałatka caprese na 2 sposoby
sałatka caprese, caprese, caprese z oliwkami, przepis na caprese, jak zrobić caprese

2 pomidory
opakowanie mini mozzarelli 
sól, pieprz
oliwa
krem balsamiczny (lub ocet balsamiczny)
czarne oliwki
kilka listków bazylii

Pomidory cienko pokroić i ułożyć na talerzu.
Doprawić solą i pieprzem naturalnym
Odsączyć mozzarellę z zalewy i wyłożyć na talerzu, można dodać też czarne oliwki.
Poukładać listki bazylii, a całość polać oliwą, kremem lub octem balsamicznym.
Idealnie smakuje z grzankami.
sałatka caprese, caprese, caprese z oliwkami, przepis na caprese, jak zrobić caprese

sałatka caprese, caprese, caprese z oliwkami, przepis na caprese, jak zrobić caprese



Nadmorski wiatr.
Rozwiane włosy.
I myśli sto.

Sałatka z czereśniami i nektarynką w sosie balsamicznym
sałatka z czereśniami, sałatka z czereśniami i nektarynką, sałatka z czereśniami i mozzarellą, przepis na sałatkę z owocami, sałatka z czereśniami przepis, sos balsamiczny

miks sałata z roszponką
200 gram dojrzałych czereśni
mini mozzarella (100 gram)
pół awokado
pół nektarynki
garść orzechów (opcjonalnie)

sos:
3 łyżki miodu
łyżka octu balsamicznego
ząbek czosnku

Sałatę rozłożyć na talerzu.
Czereśnie wydrylować, nektarynkę i awokado pokroić na pół, a następnie pokroić w plasterki.
Rozłożyć na sałacie owoce i dodać kulki mozzarelli.
Przygotować sos mieszając ze sobą miód z octem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Polać sałatkę sosem i posypać orzechami.
sałatka z czereśniami, sałatka z czereśniami i nektarynką, sałatka z czereśniami i mozzarellą, przepis na sałatkę z owocami, sałatka z czereśniami przepis, sos balsamiczny

sałatka z czereśniami, sałatka z czereśniami i nektarynką, sałatka z czereśniami i mozzarellą, przepis na sałatkę z owocami, sałatka z czereśniami przepis, sos balsamiczny

sałatka z czereśniami, sałatka z czereśniami i nektarynką, sałatka z czereśniami i mozzarellą, przepis na sałatkę z owocami, sałatka z czereśniami przepis, sos balsamiczny

Szum morza.
Rozwiane włosy.
Rozgrzany piasek.
I spojrzeń cud.

Sałatka z pomidorów i fety
sałatka z pomidorów i fety, pomidory z fetą, pomidory z fetą przepis, przepis na włoską sałatkę
3 pomidory
ok. 100 gram fety
sól, pieprz
oliwa 
świeża bazylia

Pomidory pokroić w kosteczkę, doprawić delikatnie solą i mocno pieprzem naturalnym.
Dodać pokrojoną w kostkę fetę.
Całość polać oliwą - poleca użyć aromatyzowanej, sama użyłam oliwy z różowym pieprzem i rozmarynem.
Dodać listki bazylii.
sałatka z pomidorów i fety, pomidory z fetą, pomidory z fetą przepis, przepis na włoską sałatkę

sałatka z pomidorów i fety, pomidory z fetą, pomidory z fetą przepis, przepis na włoską sałatkę

Gdańsk Stogi.


Siła miłości.
I słów.
Wspomnień.
Czar. Chwil.
Więcej chcieć.

Sałatka z serem pleśniowym, boczkiem i morelami
sałatka z pleśniowym serem, sałatka z morelami i serem, sałatka z serem boczkiem, sałatka z boczkiem,  miodowy winegret
mix sałat
ser z niebieską pleśnią
kawałek boczku wędzonego
suszone morele

miodowy winegret:
2 łyżki oliwy
łyżka miodu
łyżka soku z cytryny lub octu jabłkowego
szczypta soli i pieprzu

Boczek pokroić w kosteczkę i zrumienić go na patelni.
Ser (u mnie frontiera blue jersey) pokroić w kostkę, dodać mix sałat, suszone morele i boczek.
Składniki miodowego winegretu wymieszać ze sobą.
Przed podaniem sałatkę polać sosem.

_________________________________________________________

Mój Gdańsk. Kamienice z czerwonym dachem. Falowce. Biurowce. Morze. Kominy. Dźwigi stoczniowe. Stadion bursztynek.



Tu już trochę najpiękniejszego Sopotu, a bystre oko dostrzeże Hel.

P.S. Podoba Wam się nowy baner? :)

Uff.
Ostatni egzamin.
Z głowy.
Zdany na 5 :)

 Sałatka ze szpinakiem, jajkiem i papryką w sosie balsamicznym
sałatka ze szpinakiem, sałatka ze szpinakiem i jajkiem, sos balsamico, sos balsamiczny
szpinak baby
2 jajka na półtwardo
100 gram żółtego sera
pół papryki czerwonej
sól, pieprz

sos balsamiczny (balsamico):
łyżka octu balsamicznego
2 łyżeczki miodu
łyżeczka oliwy

Umyte liście szpinaku rozłożyć na talerzu.
Jajka obrać ze skorupek, przekroić na ćwiartki, doprawić solą i pieprzem.
Paprykę pokroić w paseczki, a ser w kosteczkę.
Dodać warzywa i jajka na talerz.
Przygotować sos: ocet wymieszać z miodem i strużką wlać oliwę.
Przed podaniem polać sałatkę sosem.
sałatka ze szpinakiem, sałatka ze szpinakiem i jajkiem, sos balsamico, sos balsamiczny

sałatka ze szpinakiem, sałatka ze szpinakiem i jajkiem, sos balsamico, sos balsamiczny

Mocniejsze bicie.
Serca nie z zakochania.
Nerwy, nerwy, nerwy.
Sałatka a'la cesarska
miks sałat
pierś z kurczaka
sól, zioła
pieczywo na grzanki
olej
ser cheddar

sos:
łyżka majonezu
łyżka śmietany
ząbek czosnku
szczypta cukru, sól, pieprz, bazylia

Pierś pokroić na małe kawałki, obtoczyć je w soli i ulubionych ziołach.
Smażyć na grillowej patelni aż będzie w środku białe, na zewnątrz rumiane.
Umytą sałatę przełożyć do miski.
Przygotować sos: wymieszać majonez, śmietanę, przeciśnięty ząbek czosnku.
Dodać cukier, sól, pieprz i bazylię.
Pieczywo pokroić w kosteczkę i zrumienić na rozgrzanym oleju.
Ser pokroić w kostkę.
Do sałaty wrzucić mięso, ser, grzanki oraz polać sosem czosnkowym.

Jakby poza światem.
Za firanką, zamkniętym oknem.
Ja i moje myśli.
I nie wiem czemu.
Sałatka z jabłkiem i serem camembert
sałatka z camembertem i jabłkiem, sałatka z brie i jabłkiem, sałatka z serem
ser camembert
jabłko
rukola
suszone pomidory
łyżka oleju rydzowego
łyżeczka octu balsamicznego
łyżeczka miodu
sól, pieprz
pomidory w chipsach

Rukolę umyć, osuszyć i rozłożyć na talerzu.
Dodać pokrojone w plasterki jabłko i ser.
Olej rydzowy wymieszać z octem, miodem, solą i pieprzem.
Dipem polać sałatkę i posypać pomidorami w chipsach.
sałatka z camembertem i jabłkiem, sałatka z brie i jabłkiem, sałatka z serem

sałatka z camembertem i jabłkiem, sałatka z brie i jabłkiem, sałatka z serem


Dzień za dniem.
Powoli do przodu.

Sałatka Caprese II
pomidor
mozarella
świeża bazylia
sól, pieprz
oliwa

Pomidora i mozarellę pokroić w plasterki.
Pomidora doprawić przyprawami do smaku.
Układać na talerzu naprzemiennie pomidora z mozarellą.
Podawać ze świeżymi listkami bazylii i polaną oliwą.

poprzednia sałatka caprese {tutaj}