Uwielbiam caprese – to taka lekka i letnia sałatka. Tym razem mam dla Was przepis na zapiekanką caprese. 
Pieczona pierś caprese

500 g filetu z kurczaka
2-3 pomidory
2 opakowania mozzarelli
sól z ziołami prowansalskimi
listki świeżej bazylii
100 ml śmietanki 30% lub oliwa
Filet pokroić na kilka cieńszych kawałków. 
Każdy oprószyć solą z ziołami prowansalskimi.
Mięso ułożyć w naczyniu do zapiekania, na każdy kawałek kłaść po 2-3 plasterki pomidora i listki bazylii.
Wierzch przykryć plasterkami mozzarelli.
Całość podlać śmietanką lub oliwą.
Zapiekać przez 30 minut w temp.180 st.C.
Podawać z opiekanymi ziemniaczkami – przepis tu https://dusiowakuchnia.pl/pieczone-ziemniaki.

Dzisiaj mam dla Was szybki, prosty, efektowny i smaczny przepis na zapiekany filet z kurczaka. Podany razem z makaronem to idealne danie obiadowe. Zachęcam spróbować też zapiekaną pierś owiniętą w boczek
Filet z kurczaka zapiekany w sosie pomidorowym z mozzarellą i pesto

500 g filetu z piersi kurczaka
400 ml passaty pomidorowej
zioła prowansalskie, sól, pieprz
mozzarella
kilka łyżeczek pesto

Filety pokroić na kawałki troszkę grubsze niż kotlety, lekko rozbić i oprószyć przyprawami.
Do naczynia do zapiekania wlać passatę pomidorową (doprawioną ziołami prowansalskimi), ułożyć kawałki mięsa.
Kawałki mozzarelli rozrzucić po daniu i dodać kilka kleksów z pesto.
Zapiekać przez 30 minut w temp. 200 st.C.

I nastał wrzesień…temperatura wyraźnie spada, coraz szybciej robi się ciemno i kończy się stopniowo sezon na pyszne, świeże, esencjonalne warzywa, dlatego zajadajmy się pomidorami, póki smakują idealnie. Sałatka z kolorowych pomidorów i mozzarellą to pyszne zwieńczenie lata, na pewno wywoła uśmiech na twarzy każdego, czyż nie są urocze te małe, słonecznie żółte pomidorki? Z innych pomidorowych sałatek polecam:
Sałatka z kolorowych pomidorów i mozzarellą
sałatka z pomidorów, sałatka pomidorowa, sałatka z pomidorów i mozzarelli

różnokolorowe i różnej wielkości pomidory (malinowy, limo, żółte koktajlowe)
kulka sera mozzarella
garść bazylii
oliwa
gęste balsamico (krem balsamiczny)
sól
świeżo mielony kolorowy pieprz
Każdy z pomidorków pokroić na plastry.
Na talerzu układać najpierw plastry większych pomidorów, a potem te mniejsze.
Mozzarellę porwać na kawałeczki i rozłożyć na talerzu.
Bazylię posiekać i dodać do sałatki.
Całość doprawić solą i świeżo zmielonym kolorowym pieprzem.
Przed podaniem sałatkę polać oliwą oraz skropić balsamico.
Podawać z pieczywem.
sałatka z pomidorów, sałatka pomidorowa, sałatka z pomidorów i mozzarelli
Uwielbiam wszelakie sałatki i surówki, a moim ulubionym połączeniem jest pomidor z mozzarellą, dlatego często przygotowuję sałatkę caprese, choć najczęściej gości u nas w domu sałatka z pomidorów i fety, którą uwielbia rodzina. Poniżej przedstawiam wersję moją ulubioną sałatkę. 
Sałatka z pomidorem i mozzarellą w dipie miodowo-musztardowym
sałatka z pomidorem i mozzarellą, dip musztardowo-miodowy

 kilkanaście liści sałaty lodowej
1-2 pomidory
świeża bazylia
sól, pieprz
dip:
2 łyżki oliwy
2 łyżki płynnego miodu
2 łyżeczki musztardy dijon
łyżeczka octu lub soku z cytryny
łyżeczka oregano lub bazylii
Umyte liście sałaty porwać na mniejsze kawałki.
Pomidora pokroić na cząstki, ćwiartki lub plastry i ułożyć na sałacie, doprawić solą i pieprzem.
Składniki dipu wymieszać ze sobą i polać nim przygotowaną sałatkę.
Ozdobić świeżą bazylią (u mnie czerwona odmiana).
sałatka z pomidorem i mozzarellą, dip musztardowo-miodowy

sałatka z pomidorem i mozzarellą, dip musztardowo-miodowy
Kuchnia włoska należy do mojej ulubionej. Sałatka caprese jest pyszna i bardzo prosto można ją przygotować. W wersji klasycznej podajemy pomidory, mozzarellę i świeżą bazylią skropioną oliwą. Na blogu prezentuję również, jak np. podać sałatkę w efektowny sposób:
Sałatka caprese na 2 sposoby
sałatka caprese, caprese, caprese z oliwkami, przepis na caprese, jak zrobić caprese

2 pomidory
opakowanie mini mozzarelli 
sól, pieprz
oliwa
krem balsamiczny (lub ocet balsamiczny)
czarne oliwki
kilka listków bazylii
Pomidory cienko pokroić i ułożyć na talerzu.
Doprawić solą i pieprzem naturalnym
Odsączyć mozzarellę z zalewy i wyłożyć na talerzu, można dodać też czarne oliwki.
Poukładać listki bazylii, a całość polać oliwą, kremem lub octem balsamicznym.
Idealnie smakuje z grzankami.
sałatka caprese, caprese, caprese z oliwkami, przepis na caprese, jak zrobić caprese

sałatka caprese, caprese, caprese z oliwkami, przepis na caprese, jak zrobić caprese
Nadmorski wiatr.
Rozwiane włosy.
I myśli sto.
Sałatka z czereśniami i nektarynką w sosie balsamicznym
sałatka z czereśniami, sałatka z czereśniami i nektarynką, sałatka z czereśniami i mozzarellą, przepis na sałatkę z owocami, sałatka z czereśniami przepis, sos balsamiczny

miks sałata z roszponką
200 gram dojrzałych czereśni
mini mozzarella (100 gram)
pół awokado
pół nektarynki
garść orzechów (opcjonalnie)
sos:
3 łyżki miodu
łyżka octu balsamicznego
ząbek czosnku
Sałatę rozłożyć na talerzu.
Czereśnie wydrylować, nektarynkę i awokado pokroić na pół, a następnie pokroić w plasterki.
Rozłożyć na sałacie owoce i dodać kulki mozzarelli.
Przygotować sos mieszając ze sobą miód z octem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Polać sałatkę sosem i posypać orzechami.
sałatka z czereśniami, sałatka z czereśniami i nektarynką, sałatka z czereśniami i mozzarellą, przepis na sałatkę z owocami, sałatka z czereśniami przepis, sos balsamiczny
sałatka z czereśniami, sałatka z czereśniami i nektarynką, sałatka z czereśniami i mozzarellą, przepis na sałatkę z owocami, sałatka z czereśniami przepis, sos balsamiczny

sałatka z czereśniami, sałatka z czereśniami i nektarynką, sałatka z czereśniami i mozzarellą, przepis na sałatkę z owocami, sałatka z czereśniami przepis, sos balsamiczny

Wawa w 1 dobę.
Świetne warsztaty.
Miłe towarzystwo.


Kanapka caprese
kanapka caprese, kanapka, caprese, caprese na kanapce,
 bułka z ziarnami
pomidor
kulka mozzarelli
kilka listków bazylii
łyżeczka octu balsamicznego
łyżeczka oliwy
sól, pieprz
Bułkę przekroić na pół i nasmarować lekko oliwą.
Pomidory i mozzarellę pokroić w plasterki.
Pomidora doprawić solą i pieprzem.
Układać na kanapce ser i pomidora naprzemiennie.
Dodać listki bazylii i całość polać łyżeczką octu balsamicznego.
kanapka caprese, kanapka, caprese, caprese na kanapce,

kanapka caprese, kanapka, caprese, caprese na kanapce,


I.
Love.
Nature.
Bruschetta z mozzarellą i prosciutto
bruschetta, przepis na bruschette, bruschetta z mozzarellą, bruschetta z prosciutto
bagietka
mozzarella
szynka prosciutto
oliwa
ząbek czosnku
bazylia
Bagietkę pokroić pod skosem na kromki.
Każdą natrzeć z dwóch stron czosnkiem i oliwą.
Kłaść na rozgrzanej oliwie i smażyć chwilę.
Kulkę mozzarelli pokroić na plastry.
Grzanki przekręcić na drugą stronę i na każdej położyć plaster mozzarelli.
Smażyć chwilę do lekkiego roztopienia się sera.
Na każdej grzance ułożyć plasterek szynki i listek bazylii.
Doskonale smakuje również z ugotowanym jajkiem.
Chciałabym zaprosić Was do konkursu
Konkurs znajdziecie tutaj: klik klik

Dzień za dniem.
Powoli do przodu.

Sałatka Caprese II
pomidor
mozarella
świeża bazylia
sól, pieprz
oliwa
Pomidora i mozarellę pokroić w plasterki.
Pomidora doprawić przyprawami do smaku.
Układać na talerzu naprzemiennie pomidora z mozarellą.
Podawać ze świeżymi listkami bazylii i polaną oliwą.

poprzednia sałatka caprese {tutaj}

Lubię kanapki.

Nawet bardzo.
A ta należy do tych ulubionych.
Bruschetta z pomidorem i mozzarellą
3 kromki chleba
2 pomidory
pół kulki mozzarelli
olej z pestek winogron
ząbek czosnku
3 listki bazylii
sól, pieprz
Czosnek wycisnąć przez praskę i połączyć z oliwą.
Tą mieszanką nasmarować chlebek.
Chlebek kładziemy na patelnię i podpiekamy z obu stron.
Pomidory kroimy w kostkę, solimy i doprawiamy pieprzem.
Pomidorki układamy na podsmażonym chlebku.
Mozzarellę  rwać lub kroić na mniejsze kawałki i układać na pomidorkach.
Ozdobić grzankę bazylią.
Podawać na ciepło.