Odkyrwam zielone szparagi, które kiedyś mi nie smakowały, dzisiaj zaskakują. Na konic sezonu zielonych szparagów serwuję jajecznicę ze szparagami i szynką. Prosto i szybko, a trochę zielonego na talerzu nigdy nie zaszkodzi. Przepisy ze szparagami tutaj.
Pogoda figluje.
Raz chmurki.
Raz słońce.
Jajecznica z dymką i pomidorem
4 jajka
3 dymki
pomidor
sól, pieprz
szczypiorek
łyżka oleju
Na patelnie rozgrzać olej i wrzucić posiekane dymki.
Po chwili wbić jajka, doprawić solą i pieprzem.
Smażyć aż się jajka zaczną ścinać, wtedy dodać pokrojonego w kostkę pomidora.
Wymieszać, przełożyć na talerz i podawać z posiekanym szczypiorkiem.
Odrobina uśmiechu.
I więcej szczęścia.
I choć mrozi.
To w sercu jakoś.
Cieplej.
Jajecznica z suszonymi pomidorami na grzance
4 jajka
3 łyżki masła
2 kromki chleba
kilka suszonych pomidorów
sól, pieprz
kilka listków mięty i bazylii
Chleb opiec w tosterze, piekarniku lub na patelni.
Posmarować masłem po wyjęciu.
Pomidory pokroić na mniejsze kawałki.
Na patelni rozgrzać 2 łyżki masła.
Wbić jajka, doprawić solą i pieprzem.
Smażyć jajka do ścięcia się, przesuwając je łopatką, a pod koniec dodać suszone pomidory.
Przełożyć na grzanki, posypać posiekaną miętą i bazylią.
________________________
Biorę udział w konkursie na Blog Roku 2012. Możecie wysyłać smski na mnie, koszt to tylko 1,23zł i dochód zostanie przekazany na obozy integracyjno-rehabilitacyjne dla osób niepełnosprawnych.
Ślijcie smski na Duśkę :)))
Mrugają.
Święcą się.
Kolorami.
I dają ciepło.
Jajecznica pomidorowa
4 jajka
bio pomidory Royal Brand
1 świeży pomidor
cebula
sól, pieprz
olej
Cebulę drobno pokroić i zeszklić na rozgrzanym oleju.
Na cebulę wbić jajka, doprawić solą i pieprzem.
Wsypać kilka szczypt bio pomidorów.
Pod koniec smażenia dodać pokrojonego w kostkę świeżego pomidora.
Po przełożeniu jajecznicy na talerz dosypuję jeszcze niewielką szczyptę pomidorków jako dekorację.
W przepisie skorzystam z BIO pomidorów czipsów z firmy Royal Brand. Te pomidorki mają bardzo intensywny smak i zapach pomidorów, idealne do dekorowania potraw.
Pamiętajmy, że owoce pomidora zawierają m.in.: sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, kobalt, miedź, cynk, fosfor, fluor, chlor, jod, karoten, witaminy: K, B1, B2, B6, C, PP; kwasy: pantotenowy, foliowy, szczawiowy; biotynę. Są także bogate w likopen - przeciwutleniacz zapobiegający nowotworom.
Klasycznie.
Jak co niedzielę.
Jajecznica na boczku z cebulką
4 jajka
150g boczku
cebula
sól, pieprz
szczypiorek
Boczek i cebulę kroimy w kosteczkę.
Najpierw na patelni zarumienić boczek, a potem dodać cebulkę i smażyć aż będzie szklista.
Dodać jajka, doprawić przyprawami.
Wymieszać, smażyć aż się zetnie.
Podawać z posiekanym drobno szczypiorkiem.
Mruczenie kota.
Drapanie kota.
Pobudka na miau.
Jajecznica ze szparagami
6 zielonych szparagów
4 jajka
łyżka oliwy
sól, pieprz
szczypiorek
Oderwać twarde końcówki szparagów.
Pokroić szparagi na 2-3cm kawałki.
W garnku zagotować wodę osoloną i wrzucić szparagi.
Gotować 4minuty i przełożyć do zimnej wody.
Na patelni rozgrzać wbić jajka.
Doprawić solą i pieprzem.
Smażyć aż się jajka zetną.
Dodać szparagi, wymieszać i przełożyć na talerze.
Posypać drobno pokrojonym szczypiorkiem.
Niedzielny poranek.
Leniwe spojrzenia.
Zwyczaj jajeczny.
Jajecznica po szwedzku
2 jajka
1/4 szklanki mleka
łyżeczka mąki
sól, pieprz
koperek
łyżka masła
Mąkę rozmieszać w mleku.
Dodać jajka i przyprawy-wymieszać.
Smażyć na maśle do ścięcia się.
Podawać z koperkiem.
Statystyka to zło.
Jakimś cudem zaliczyłam koło.
Na pięć.
Z tej okazji jajecznica.
Jajecznica na grzance
2 jajka
pół cebuli
kromka chleba
trochę masła
pomidor
listek bazylii
sól, pieprz
Odrobinę masła rozpuścić na patelni, po czym przyrumienić naszą kromkę chleba.
Cebulkę pokroić w kosteczkę.
Na oddzielnej patelni rozpuścić pozostałe masełko, wyłożyć cebulkę i czekać aż się zeszkli.
Potem wbić jajka, dodać przyprawy, rozmieszać i czekać aż się zetną białka.
Grzankę położyć na talerzu, a na nią jajecznicę.
Pokroić pomidora, a bazylią przystroić grzankę.
Przyjechały spod Wrocławia.
Aż do Gdańska.
A były takie pyszne.
Jajecznica z kurkami
4 jajka
małe pudełeczko kurek
cebulka
masło, olej
sól,pieprz
sczypiorek
Kurki usmażyć na masełku.
Cebulkę drobno pokroić i smażyć do zeszklenia na oddzielnej patelni.
Połączyć kurki z cebulką i wbić jajka.
Doprawić przyprawami.
Smażyć do ścięcia się jajek.
Podawać ze szczypiorkiem.
Kolorowe poranki.
Kolorowe śniadania.
Choć nie lubię rana.
To te kolory dodają mi energii.
28. zbliża się.
Trzymajcie kciuki.
Letnia jajecznica
4 jajka
1 pomidor duży
szczypiorek
cebulka mała
sól, pieprz
Cebulkę pokroić w drobną kosteczkę i zeszklić na patelni.
Wbić jajka na patelnie i doprawić solą i pieprzem. Nie rozbełtywać!
Dodać pokrojonego pomidora.
Smażyć do ścięcia białka.
Na koniec przebić żółtka i wymieszać.
Przed podaniem posypać szczypiorkiem.