Wyszukiwarka

Tagi: mascarpone

DusiowaKuchnia.pl   →  Blog   →  mascarpone

Tiramisu wiśniowe w słoiku

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Na drogę.
Pogodę i nie pogodę.
Na piknik.
I osłodę.

Tiramisu wiśniowe w słoiku
deser na piknik, tiramisu wiśniowe, deser w słoiku, deser na wynos, tiramisu w słoiki, tiramisu na wynos
125 g mascarpone
100 ml śmietany kremówki 30%
łyżka kakao
łyżka cukru pudru
kilkanaście biszkoptów okrągłych
2 łyżki likieru Baileys

Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem.
Dodać mascarpone i wymieszać na najniższych obrotach miksera.
Masę podzielić na pół, do jednej części dodać kakao i zmiksować.
Na dnie słoiczka ułożyć biszkopty namoczone w likierze.
Na to domową frużelinę wiśniową (przepis) i masę mascarpone białą.
Powtarzamy: biszkopty w likierze, frużelina, a na wierzch masę ciemną z mascarpone.


zapraszam do obserwacji http://instagram.com/dusiowakuchnia

Czytaj dalej

Deser z mascarpone

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Słodkości.
Miłości.
I przyjemności.

Deser z mascarpone i truskawkami
mascarpone z truskawkami, deser mascarpone, deser z mascarpone, deser z mascarpone i truskawkami
250 gram mascarpone
wafle / ciasteczka
truskawki mrożone (w sezonie świeże)
2 łyżeczki cukry lawendowego (przepis)
łyżka kakao
łyżka cukru pudru

Truskawki mrożone odmrozić podgrzewając z cukrem lawendowym.
Na dno pucharka pokruszyć wafle albo inne ciasteczka.
Nałożyć kilka truskawek.
Zmiksować na wolnych obrotach mascarpone z cukrem pudrem.
Odłożyć połowę, do której dodać kakao i wymieszać.
Na truskawki w pucharku nałożyć szprycą masę kakaową.
Ponownie wafle, potem truskawki.
Na wierzch wyciskamy szprycą białą masę i ozdabiamy ją np. czekoladą i kandyzowanym mango.
mascarpone z truskawkami, deser mascarpone, deser z mascarpone, deser z mascarpone i truskawkami

Czytaj dalej

Tiramisu rozane.

Posted on Categories PrzepisyTags , , , ,

Czy może być.
Bardziej słodko?
I róża i róż.

Tiramisu różane
przepis na tiramisu, tiramisu różane, tiramisu z różą, tiramisu,


250 g mascarpone
2 jajka
kilka łyżek konfitury różanej
kilkanaście biszkoptów
100 ml rumu

Jajka rozdzielić na żółtka i białka.
Do żółtek dodać cukier różany i ubić na jasną masę.
Dodać mascarpone i wymieszać na małych obrotach.
Białka ubić na sztywno i wmieszać delikatnie do masy.
Do pucharków nałożyć biszkopty nasączone w rumie, następnie kłaść część masy mascarpone, na to łyżkę konfitury różanej i ponowić.
Pucharki z tiramisu schłodzić w lodówce.

Czytaj dalej

Deser pełen miłości.

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Dla mojego kochanego.
Chłopaka.
Pavciu :*
Deser pełen miłości
Ciasto:
 60g mąki
40g masła
pół łyżeczki proszku do pieczenia
jajko
2 łyżki mleka
kropelka aromatu cytrynowego
płaska łyżeczka barwnika czerwonego
Krem:
125g mascarpone
żółtko
łyżka cukru pudru

Składniki na ciasto zmiksować na gładką masę.
Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto.
Piec w 180st.C przez 10-15minut. 
Zostawić do ostygnięcia, albo włożyć do lodówki na kilka minut jeżeli chcemy deser przygotować szybko.
Przygotować krem, miksując żółtko z cukrem pudrem.
Dodać mascarpone ze śmietan fixem i na wolnych obrotach miksować chwilę, a potem wymieszać łyżką.
Z ciasta wyciąć foremką serduszko, a resztę pokruszyć.
Nakładać do pucharków na zmianę pokruszone ciasto i masę, a na wierzchu ułożyć serduszko.

Czytaj dalej

Kremowa pianka truskawkowa.

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Ponad 200tysięcy wyświetleń.
Ponad 500 fanów na fb.
300 post.
Dziękuję!

Kremowa pianka truskawkowa
50ml śmietany kremówki
100ml mascarpone
2 łyżki cukru pudru
szczypta niebieskiego barwnika w proszku
szklanka truskawek

Kremówkę z cukrem pudrem ubić mikserem na sztywno.
Wmieszać serek mascarpone.
Odłożyć 3 łyżki masy i dodać do niej barwnik, wymieszać.
Truskawki zmiksować przy użyciu blendera.
Truskawkowy mus wymieszać z większą częścią masy śmietankowej(tej bez barwnika).
Nałożyć do pucharków kremową masę truskawkową.
Niebieski krem przełożyć do szprycy i wycisnąć na środek deseru.

Czytaj dalej

Muffinki pomarańczowe Weekendowa Cukiernia.

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Zapisałam się do:
weekendowej cukierni.
Gospodarzem jest Domi.


Muffinki pomarańczowe z kremem mascarpone


260g mąki 
10g proszku do pieczenia
szczypta soli
2 pomarańcze
250ml soku pomarańczowego (dałam 50ml)
140g cukru
jajko
125g miękkiego masła
40ml likieru pomarańczowego(u mnie wódka)

Krem:
100ml smietanki kremówki
50g serka mascarpone
odrobina żółtego barwniku w proszku
posypka cukrowa


Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą.
Z pomarańczy zetrzeć skórkę.
Pomarańcze pokroić na kawałki i rozdrobnić blenderem.
Z cukru i jajek utrzeć masę kremową, a potem dodać masło i ucierać dalej.
Do masy jajecznej dodać sok z pomarańczy, likier, skórkę i rozdrobnione owoce, a na koniec mąkę z proszkiem i solą.
Napełnić foremki do 2/3 wysokości.
Piec 20-25min w 180st.C.
Jak muffinki ostygną przygotować krem.
Ubić kremówkę z barwnikiem, a potem wmieszać mascarpone.
Przełożyć do szprycy i udekorować babeczki, na koniec dodać posypkę.

Czytaj dalej

Tiramisu brzoskwiniowe.

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

I jeszcze więcej śniegu.

Tiramisu brzoskwiniowe
{pozostałości składników do tortu}
ok.100ml śmietany kremówki 36%
ok.50g serka mascarpone
3 połówki brzoskwiń z puszki
trochę syropu brzoskwiniowego z puszki
kilka biszkopcików
kolorowa posypka

Śmietanę ubić na sztywno i wymieszać z serkiem mascarpone.
Brzoskwinie pokroić na małe kawałki.
Biszkopciki pokruszyć na małe kawałki.
Układać w kieliszku w następujący sposób:
na dno pokruszone biszkopty skropione syropem brzoskwiniowym
masa ze śmietanki i mascarpone
brzoskwinie
powtórzyć.
Wierzch można posypać kolorową posypką.

Czytaj dalej
1 2