Słodki deser na zwieńczenie obiadu, szybka przekąska na podniesienie energii czy też małe co nieco na poprawę humoru. Gdy najdzie nas ochota na coś słodkiego, zazwyczaj nie mamy ogródek, aby sięgać po te najbardziej czekoladowe lub karmelowe słodycze. Liczy się przecież zaspokojenie ochoty, a kalorie mają jakby mniejsze znaczenie. Co w przypadku ciast, które patrzą na nas błagalnym wzrokiem zza cukierniczej gabloty?
Prawdziwych miłośników sernika nie trzeba pytać, czy woleliby zjeść soczysty od jabłek kawałek szarlotki, czy też kremowo – waniliową porcję sernika. Wybór jest oczywisty. Co do samego stylu wypieków, tutaj decyzja może być różna.
Sernik to najpopularniejsze ciasto na całym świecie. Jego korzenie sięgają czasów starożytnego Imperium Rzymskiego i na przestrzeni wieków wykształciło się nieskończenie wiele sposobów na jego odmienne przygotowanie.
Ciasto jajko sadzone to świetny pomysł na Wielkanoc. Wielkanocny sernik na zimny to stosunkowo prosty przepis z niedużą ilością składników. Smak też jest naprawdę dobry!
Przepis na ukraiński sernik znalazłam na jednym z moich ulubionych blogów Madame Edith. Przepis pochodzi z książki “Mamuszka” Olli Hercules. To bardzo prosty sernik, nie wymagający żadnego wysiłku, po prostu wrzuca się składniki do misy, miksuje i potem piecze.
Sernik może być ciastem o przeróżnej konsystencji. Niektórzy cenią go za ciężką i treściwą strukturę, która opiera się na starych tradycyjnych przepisach. Inni zaś, upodobali sobie delikatną i kremową formę, która sprawia, że deser przypomina lekką chmurkę. Istnieje kilka sposobów, aby uzyskać aksamitne serowe ciasto. Sprawdź, czy też je stosujesz.
Kiedy miałam w lodówce trochę kostek twarogu to pomyślałam "a gdyby tak zrobić tartę z nadzieniem z twarogu"... I właśnie tak powstałao kruche ciasto z nadzieniem twarogowym, czyli tarta sernikowa ze śliwkami. Pyszne jesienne ciasto.
Przyznam Wam się, że ja to kocham wielką miłością sernik mojej mamy na serkach homogenizowanych (o ten), ale trzeba się rozwijać, trzeba walczyć ze swoją niecierpliwością do deserów na zimno, które muszą swoją odstać. I tak o to powstał ten serniczek z truskawkami.
Ten sernik w zeszłym roku był prawdziwym hitem na świątecznym stole. Sernik miodowo-cynamonowy, idealnie kremowy, na pierniczkowym spodzie, z chmurką mascarpone oraz pierniczkami domowymi jako ozdobami.
