Wyszukiwarka

Autor: Dusia

DusiowaKuchnia.pl   →  Artykuły według: Dusia

Frykadelki, czyli kotlety mielone.

Posted on Categories PrzepisyTags

Zły ruch.
A potem kolejny z drugiej strony.
Sekretna cisza.
Zjedzona czekolada.
I to już nie ta sama sobota.
Co zawsze.

Frykadelki, czyli kotleciki mielone
pół kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
2 cebule
ząbek czosnku
jajko
pół szklanki bułki tartej
sól, pieprz ziołowy, pieprz naturalny

Cebulę pokroić w kosteczkę.
Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do mięsa razem z cebulą.
Dodać jajko i wsypać bułkę tartą.
Doprawić solą i pieprzem.
Zagnieść, wymieszać.
Smażyć na rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor.

Czytaj dalej

Testowanie herbat Szlachetny Smak.

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Dostałam próbki ze sklepu szlachetny smak jakiś czas temu.
Przyszły 3 próbki.
Zaczęłam od "Hiszpańskiej mandarynki" herbaty czarnej.
 Od razu po zalaniu wrzątkiem po całym pokoju rozchodził się zapach mandarynki. Nie przepadam jakoś za mandarynkami, ale w smaku była dobra. To herbata dla fanów cytrusów. Wyczuwa się kwaskowatość cytryny. Po posłodzeniu cukrem zdecydowanie pyszna.
Herbata zielona "Studencki czas"
Bardzo delikatny zapach. Cudowne fioletowe kwiatki, może fiołki. Intensywnie zielona, co wyraża się również w zabarwieniu wody. Przy tym wszystkim wyczułam rumianek i coś kwaskowatego. Jak dla mnie super. 
Herbata zielona "Inspiracja"
Pamiętajmy, że zielonej herbaty nie zalewamy wrzątkiem, tylko tak po 4min. od zagotowania się wody(ok.75st.C). Ładny zapach, wyczułam zapach jabłka, a potem odkryłam że te żółte kawałki to suszone jabłuszka. Jednak jak każda zielona herbata dla mnie za gorzka, koniecznie z cukrem.


Czytaj dalej

Cupcakes z M&Ms.

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Kocham niebieski.
Ubóstwiam turkus.
Odcienie nieba.
Bujanie w obłokach.
Niebieskie oczy.
Moje i Twoje.


Cupcakes z m&m's 
na babeczki:
300g mąki pszennej
150g drażetek m&m's
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody
szczypta soli
2 jajka
75g cukru
75 ml oleju
300g maślanki

Mąkę wymieszać z m&m's, proszkiem, sodą i szczyptą soli.
W drugiej misce trzepaczką wymieszać jaja z cukrem, olejem i maślanką.
Zawartość obu misek wymieszać.
Foremki napełniać do 3/4 wysokości ciastem.
Piec w 200st. przez ok.20min.

na lukier maślany:
125g masła
łyżeczka cukru waniliowego (ten)
ok.400g cukru pudru
4 łyżki mleka
odrobina błękitnego barwnika w proszku

Miękkie masło ucierać z częścią cukru pudru i cukrem waniliowym.
Stopniowo dodawać resztę cukru pudru.
W między czasie dodać mleko.
Na sam koniec wmieszać barwnik.
Gotowy krem przełożyć do rękawa cukierniczego.
Ozdabiać babeczki.



Czytaj dalej

Kakao z czekoladą.

Posted on Categories PrzepisyTags

Lubię kubki.

Mam wiele ulubionych.
A Wy? :)
Wszystkiego naj kobietki.

Kakao z czekoladą
2 szklanki mleka
łyżka cukru
100ml śmietanki
łyżka kakao 
kakao do posypania
2 kosteczki czekolady
2 ulubione kubki

Do rondla wlać mleko z łyżką cukru i podgrzewać.
Do kubka wsypać kakao i dolać łyżkę mleka ciepłego, wymieszać.
Gdy mleko się podniesie wlać zawartość kubka i wymieszać.
Wziąć kubki i przelać zawartość z rondla do nich.
Dodać do każdego po kostce czekolady.
Śmietankę kremówkę ubić i położyć na wierzch kakao.
Posypać śmietankę szczyptą kakao.

Czytaj dalej

Pomarańcza w czekoladzie i kokosie.

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Są rzeczy.
Ważniejsze.
I mniej ważne.

Pomarańcza w czekoladzie i kokosie


pomarańcza
czekolada mleczna
wiórki kokosowe (użyłam zwykłych i barwionych na zielono)

Pomarańczę podzielić na cząstki.
Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej.
Zanurzać cząstki pomarańczy w gorącej czekoladzie i natychmiast włożyć do wiórków kokosowych.
Kłaść owoce na papierze do pieczenia/folii aluminiowej i włożyć do lodówki w celu zastygnięcia czekolady.





Czytaj dalej

Krewetki z makaronem.

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Lubię takie dni.
Kiedy są wypełnione.
Kiedy muszę dużo zrobić.
Kiedy muszę się spiąć.
Kiedy połowa z tych planów.
To rzeczy przyjemne.

Krewetki z makaronem
porcja na 4 kokilki

0,5kg mrożonych krewetek tygrysich
3 ząbki czosnku
masło
natka pietruszki
pół opakowania makaronu
plasterki cytryny

Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu.
Krewetki rozmrozić, obrać z ogonków i przelać wrzątkiem.
Na patelni rozgrzać masło z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Wrzucić krewetki i smażyć na małym ogniu ok.10min.
Następnie odparować trochę wody.
Wsypać posiekaną natkę pietruszki i wymieszać z krewetkami.
Krewetki podawać na makaronie.
Przystroić plastrem cytrynki.

A tu do poczytania kolejny artykuł Kuchnia inspirowana motoryzacją.

Czytaj dalej

Pierogi z aronią

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Foty.
Zaraz jadę na foty! :)

Pierogi z aronią
ciasto:
3 szklanki mąki
pół łyżeczki soli
wrzątek (ok.1szklanka)
2 łyżki oleju
farsz:
szklanka aronii
dodatkowo:
śmietana
cukier

 Mąkę mieszamy z solą.
Dodajemy stopniowo wodę i zagniatamy nożem, dodać tyle wody ile wchłonie mąka. Zazwyczaj jest to szklanka wody.
Dodać olej i zagniatać rękoma do uzyskania elastycznego i nie lepiącego się do rąk ciasta.
Ciasto rozwałkować na blacie posypanym mąką jak najbardziej cienko, wykrajać szklanką kółka i  nakładać aronię.
Zlepiać brzegi i docisnąć widelcem, albo zrobić ozdobną falbankę.
Gotować w osolonej wodzie 4min.
Podawać polane śmietaną z cukrem.

Czytaj dalej

Naleśniki i testowanie patelni GodsToys.

Posted on Categories Dom, PrzepisyTags , ,

Sobotnie.
Lenistwo.
Naleśniki z serkiem homogenizowanym i truskawkami
100g mąki tortowej
pół szklanki mleka
pół szklanki wody
pół łyżeczki proszku do pieczenia
jajko
łyżka cukru
szczypta soli
2 łyżki oleju
dodatkowo:
serek homogenizowany 
truskawki
kakao

Wszystkie składniki na ciasto zmiksować.
Odstawić na 20min.
Smażyć na patelni z dwóch stron na złoto.
Podawać z serkiem, truskawkami i posypane kakao.
Do smażenia wykorzystałam patelnię serduszko, dostawcą jest sklep z prezentami GodsToys.pl.
Sama patelnia wygląda tak :
Ma średnicę 16cm, zawiera nieprzywierająca patelnię, co się sprawdza - nawet spróbowałam smażyć na oleju, ale to się nie sprawdza, trzeba zdrowo bez oleju i wszystko elegancko wychodzi.
Sam kształt jest uroczy, że każda potrawa zyskuje na wyglądzie, w sam raz dla zakochanych.
Ponadto ma rączkę przystosowaną do podrzucania naleśników.
Na powierzchni do smażenia są takie fajne żebrowania, co nadają potrawie ciekawej gramatury.
Do kupienia jest tutaj {klik Patelnia serce klik}.

Czytaj dalej

Cukier waniliowy domowy.

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Lubię ten dzień.

Doszła wygrana książka.
Szykuje się fajna sesja fotograficzna.
Miłe spotkanie i plotki z M.
Wegetariańskie jedzenie.

Domowy cukier waniliowy
szklanka cukru
laska wanilii (ja dostałam od aledobre.pl)

Wsypać cukier do szczelnego pojemniczka.
Laskę wanilii naciąć wzdłuż.
Wyjąć ziarenka i wrzucić do cukru.
Wymieszać.
Pozostałą część wanilii przeciąć na mniejsze kawałki i również umieścić w słoiczku.

Wanilię możecie kupić tutaj - Wanilia Manufaktura Smaku


Czytaj dalej
1 … 225 226 227 228 229 … 247