Krem marchewkowy

6 kwietnia 201310 stycznia 2019Przepisyzupy

Ciśnienie opada.

Co spokoju.

Nie oznacza.

Krem marchewkowy

1 kg marchwi

2 cebule

3 ząbki czosnku

1 litr bulionu warzywnego

łyżeczka imbiru

sól, pieprz

szklanka śmietanki

W rondlu rozgrzać olej i dodać pokrojone cebule.

Smażyć do zeszklenia, dodać posiekany czosnek.

Wrzucić pokrojone w plasterki marchewki oraz imbir.

Zalać bulionem warzywnym - przepis tu klik, od momentu zagotowania zmniejszyć moc palnika i gotować zupę do miękkości marchwi - około 25 minut.

Zupę zmiksować blenderem na krem, jeśli trzeba doprawić do smaku solą i pieprzem.

Wlać śmietankę i wymieszać.

Polecam też inną wersję - krem z marchwi i pomarańczy.

Kawa z Baileys

5 kwietnia 201310 stycznia 2019Przepisykawa

Jakiś niepokój.

Wysoki puls.

Nie wiedzieć.

Czemu...

Kawa z likierem Bailey's

łyżeczka kawy rozpuszczalnej

łyżeczka cukru

pół szklanki gorącej wody

100 ml mleka ciepłego

50 ml likieru Bailey's

śmietana kremówka

Kawę z cukrem zalać gorącą wodą.

Dodać ciepłe mleko i likier.

Wierzch udekorować ubitą śmietaną kremówką.

Schab ze śliwką

3 kwietnia 20137 stycznia 2019Przepisyboże narodzenie, mięsa, wielkanoc

Wyniki.

Ciekawe.

I przerażające.

Schab ze śliwkami w powidłach

inspiracja

schab ze śliwką, schab ze śliwkami, schab w powidłach

ok. 1,2 kg schabu

2 litry wody

2 łyżeczki soli

śliwki suszone

1/3 kostki masła

3 łyżki powideł śliwkowych

łyżka miodu

łyżka sosu sojowego

łyżeczka octu balsamicznego

łyżeczka musztardy dijon

gałązka rozmarynu

pieprz, majeranek

Schab oczyścić z błonek i włożyć do garnka z 2 litrami wody i 2 łyżeczkami soli.

Zostawić na 30 minut.

Przygotować marynatę: w garnku podgrzać powidła, miód, sos sojowy, ocet balsamiczny i musztardę.

Wymieszać i ostudzić.

Mięso osuszyć z wody, zrobić długim nożem dwa nacięcia (kieszonki) wzdłuż schabu.

W nacięcia wkładamy śliwki przekładając je masełkiem.

Następnie schab natrzeć pieprzem i majerankiem.

Wysmarować marynatą z każdej strony i przełożyć do brytfanki lub naczynia żaroodpornego najlepiej na całą noc (minimum godzinę).

Do brytfanki z mięsem wlać letnią wodę do połowy wysokości schabu.

Na schabie położyć gałązkę rozmarynu.

Piec w temp. 180 st.C przez 1 godzinę 20 minut.

Co jakiś czas podlewać schab marynatą w trakcie pieczenia.

Jajka faszerowane na ciepło

1 kwietnia 201310 stycznia 2019Przepisyjajka, śniadania, wielkanoc

Ciepła.

W te święta.

Nabiera podwójnego.

Znaczenia.

Jajka faszerowane na ciepło

5 jajek

5 łyżeczek masła

pół pęczka szczypiorku

sól, pieprz

bułka tarta

łyżka masła

Umyć jajka, ugotować na twardo - włożyć do zimnej wody, po zagotowaniu trzymać jeszcze 8 minut.

Zdjąć z palnika, przelać zimną wodą, ostudzić.

Jajka razem ze skorupką przekroić wzdłuż na pół - sprawdzi się nóż z karbowanym ostrzem.

Delikatnie wyjmujemy żółtka, potem większą część białka i wrzucić do miseczki.

Jajka rozdrobnić, dodać miękkie masło - utrzeć na masę.

Dodać posiekany szczypiorek, doprawić solą pieprzem.

Masą wykładać połówki skorupek.

Każdą połówkę obtoczyć w bułce tartej i smażyć chwilę aż będą rumiane na rozgrzanym maśle, farszem do dołu.

Babka cytrynowa

31 marca 201310 stycznia 2019Przepisyciasta, cytryna, wielkanoc

Mnóstwo lukru.

Garść motylków.

Ciepły kolor.

Babka cytrynowa

4 jajka

kostka masła

200 gram cukru

szklanka mąki pszennej

pół szklanki mąki ziemniaczanej

łyżeczka proszku do pieczenia

duża cytryna

Oddzielić białka od żółtek.

Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę.

Dodać rozpuszczone i ostudzone masło, zmiksować.

Mąki z proszkiem wymieszać ze sobą, dodać do reszty.

Z wyparzonej cytryny zetrzeć skórkę do masy, a z jednej połówki wycisnąć sok do ciasta.

Białka ubić na sztywną pianę, dodawać stopniowo do ciasta i mieszać delikatnie łyżką.

Ciasto wylać do natłuszczonej i posypanej bułką tartą blachy na babkę.

Piec 50 minut w temp. 180st.C do tzw. suchego patyczka.

Czekoladowe jajka

31 marca 201310 stycznia 2019Przepisydeser, dla dzieci, wielkanoc

Spokojnych, rodzinnych i ciepłych Świąt Wielkanocnych.

Czekoladowe jajka

tabliczka mlecznej czekolady

150 gram serka naturalnego

50 ml śmietany kremówki

łyżka cukru pudru

brzoskwinie z puszki

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej.

Wysmarować nią wnętrze foremek w kształcie jajka.

Wstawić do lodówki na chwilę by zastygła.

Powtórzyć smarowanie czekoladą i trzymać w lodówce.

Kremówkę ubić, połączyć z serkiem, dodać cukier puder i wymieszać.

Ostrożnie wyciskać czekoladowe jajka z silikonowej formy.

Napełnić je białą masą.

Z brzoskwini ściąć kawałek imitujący żółtko, nałożyć na masę.

Przechowywać w lodówce.

I kto by pomyślał, że Wielkanoc będzie tak wyglądać...

Żurek na zakwasie

30 marca 20137 stycznia 2019Przepisywielkanoc, zupy

Przepis na zakwas tutaj.

Żurek na zakwasie

2 litry wody

0,5 kg białej kiełbasy

2 marchewki

3 ziemniaki

200 gram wędzonego boczku

2 liście laurowe

2 ząbki czosnku

kilka ziarenek pieprzu

0,5 litra zakwasu na żurek

2 łyżki majeranku

łyżeczka soli

ok. 200 ml śmietanki

łyżka mąki

Do garnka wlać wodę, dodać kiełbasę, ziemniaki (obrane i przekrojone na ćwiartki) i marchewki pokrojone w plasterki.

Wrzucić czosnek w plasterkach, liście laurowe i pieprz.

Od zawrzenia gotować 30 minut.

Wyjąć kiełbasę, boczek i pokroić w plasterki.

Dodać zakwas, wymieszać.

Do śmietanki w kubku dodać łyżkę żurku i mąkę, zamieszać, a następnie wlać do garnka.

Dodać mięso i gotować jeszcze 5 minut.

Podawać z jajkiem na twardo.

Babka piaskowa bezglutenowa

30 marca 201310 stycznia 2019Przepisyciasta, wielkanoc

Wesołego

Alleluja.

Babka piaskowa bezglutenowa

5 jajek

szklanka drobnego cukru

łyżka cukru waniliowego

1 i 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej

200 gram masła

czubata łyżeczka proszku do pieczenia

Jajka zmiksować na puszystą masę.

Stopniowo dodawać cukier i cukier waniliowy, dalej miksując.

Mąkę wymieszać z proszkiem i dodać do masy.

Roztopione i ostudzone masło wlać do miski.

Zmiksować.

Przelać do formy na babkę wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą.

Piec 60 minut w temp. 170 st.C do tzw. suchego patyczka.

Wielkanocne ciasteczka

29 marca 20137 stycznia 2019Przepisybiolog w kuchni, ciasteczka, lawenda, wielkanoc

Wykreślanie.

Z listy.

Wykonane zadania.

Lubię.

Wielkanocne ciasteczka z lawendą

wielkanocne ciasteczka, kruche ciasteczka, ciasteczka z lawendą, lawendowe ciasteczka

200 gram mąki krupczatki

100 gram masła

łyżka cukru pudru

jajko

łyżka wody

białko

kilka łyżeczek cukru lawendowego

Do mąki dodać pokrojone masło, ucierać między palcami masło z mąką.

Dodać cukier puder, jajko i zagnieść ciasto.

Jeśli trzeba dodać łyżkę wody.

Schłodzić 30 minut w lodówce.

Rozwałkować podsypując mąką i wycinać wielkanocne kształty, u mnie jajeczka.

Każde ciastko posmarować białkiem i posypać cukrem lawendowym.

Piec około 10 minut do zrumienienia w 180st.C.

Seromakowiec

29 marca 20137 stycznia 2019Przepisyboże narodzenie, ciasta, wielkanoc

Śnieg zasypał.

Gdańsk.

Szok.

Seromakowiec (seromak)

ciasto kruche:

1,5 szklanki mąki krupczatki

jajko

pół kostki masła (100 gram)

pół szklanki cukru pudru

masa twarogowa:

1 kg sera z wiaderka

pół kostki masła

5 jajek

2 łyżki budyniu śmietankowego

szklanka cukru pudru

skórka pomarańczowa kandyzowana

0,5 kg gotowej masy makowej

jajko

Do mąki dodać pokrojone na kawałki masło i rozcierać między palcami.

Dodać cukier i jajko, zagnieść kruche ciasto.

Włożyć do woreczka i wstawić do lodówki na 30 minut.

Przygotować masę twarogową: białka oddzielić od żółtek.

Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą, białą masę.

Dodać masło i dalej miksować.

Stopniowo po 1 łyżce dodawać twaróg, ciągle miksując.

W między czasie wsypać budyń.

Na koniec, gdy masa będzie jednolita wrzucić skórkę pomarańczową.

Ubić białka na puszystą pianę, dodawać stopniowo i już łyżką delikatnie mieszać.

Wyjąć ciasto kruche, rozwałkować na długość blaszki (duża prostokątna).

Na ciasto kruche wyłożyć masę makową wymieszaną z jajkiem.

Na mak wykładamy masę z twarogu.

Piec w temp. 180 st. C przez 60 - 70 minut.

Jak zacznie się rumienić ciasto z góry to przykryć je folią aluminiową.

Previous page 1 … 99 100 101 102 103 … 155 Next page

Kategorie: Przepisy

Krem marchewkowy

Kawa z Baileys

Schab ze śliwką

Jajka faszerowane na ciepło

Babka cytrynowa

Czekoladowe jajka

Żurek na zakwasie

Babka piaskowa bezglutenowa

Wielkanocne ciasteczka

Seromakowiec

dusiowakuchnia