Herbata rozgrzewająca na zimę

13 stycznia 201310 stycznia 2019Przepisyherbata

Śnieg po kostki.
Zamarznięty staw.
Wzburzone morze.
Szczypiące policzki.

Herbata z pomarańczą, żurawiną i goździkami

inspiracja

herbata rozgrzewająca, herbata z pomarańczą i cynamonem, herbata na zimę, przepis na rozgrzewającą herbatę

łyżeczka czarnej herbaty

plaster pomarańczy

kilka owoców suszonej żurawiny

kilka goździków

cynamonowa kora

miód

Zaparzyć herbatę dodając plaster pomarańczy, żurawinę, goździki i korę cynamonu.

Po zaparzeniu usuwamy korę cynamonu i plaster pomarańczy, albo całość przelewamy przez sito.

Dosładzamy miodem do smaku.

Pieczony karp

12 stycznia 201310 stycznia 2019Przepisyboże narodzenie, ryby

Zima nocą.

Piękna jest.

Morze szumiące.

Rozlewające się.

I lampiony do nieba.

Pieczony karp

500 g karpia (filety)

sól, pieprz

przyprawa do ryb

oliwa

Filety pokroić na paski.

Wysmarować przyprawami.

Do naczynia żaroodpornego wlać odrobinę oliwy i wyłożyć rybę.

Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 st. C. i piec przez około 20 minut.

Rolada w zawijasy

11 stycznia 201310 stycznia 2019Przepisyboże narodzenie, ciasta

Mamo kochana!
Sto lat!
:*

Rolada w zawijasy z jabłkami

inspiracja

rolada z wzorem, rolada w zawijaski, rolada w kropki, przepis na roladę, rolada z jabłkami

masa dekoracyjna:

90 g masła
90 g cukru pudru
90 g mąki
1 białko

łyżka kakao

biszkopt:

szklanka mąki
szklanka cukru
3 jajka
1/3 szklanki wody
łyżeczka cukru waniliowego

nadzienie:

mus jabłkowy

Masa dekoracyjna: Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem.

Dodać białko i miksować.

Potem dodać mąkę z kakao i całość zmiksować na krem.

Masę przełożyć do szprycy.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.

Wyciskać dowolne wzorki z kremu na papier.

Wstawić do lodówki na minimum 10 minut.

Biszkopt: Białka ubić z cukrem.

Dodać mąkę, wodę, żółtka i cukier waniliowy.

Zmiksować na puszystą masę.

Ostrożnie przełożyć na blachę, nie mieszać aby nie rozetrzeć kremu dekoracyjnego.

Piec w 200st.C przez 17 minut.

Gorącą roladę przełożyć na szmatkę, zdjąć papier i zrolować wzorem do zewnątrz.

Zostawić do wystygnięcia.

Roladę delikatnie rozwinąć i nałożyć mus jabłkowy.

Ponownie zwinąć.

Śledzie po kaszubsku

10 stycznia 201325 lutego 2020Przepisyboże narodzenie, ryby, śledzie, wielkanoc

Dzisiaj wyniki konkursu.

Śledzie po kaszubsku

pół kg śledzi

mały słoik koncentratu pomidorowego

2 cebule

łyżka oleju + 1/3 szklanki oleju

2 łyżki octu winnego albo sok wyciśnięty z 1 cytryny

łyżeczka cukru

2 listki laurowe

2 ziarna ziela angielskiego rodzynki

Śledzie namoczyć w wodzie na kilka godzin.

Opłukać, osuszyć i pokroić je na mniejsza kawałki.

Cebulę pokroić drobno i smażąc na łyżce oleju zeszklić na patelni.

Dodać koncentrat, ocet winny, cukier, rodzynki, liście laurowe i ziele angielskie i 1/3 szklanki oleju.

Gotować razem 2 minuty i zostawić do ostudzenia.

Sos wymieszać ze śledziami.

Czy wiecie, że istnieje taki portal www.cuponation.pl, który oferuje zniżki wielu znanych sklepów w Polsce? To nowa strona, która dynamicznie się rozwija i tworzą ją fani wszelakich zniżek i promocji. Wystarczy wejść na stronę i mamy dostęp do różnorodnych zniżek. Klikamy na nie, pobieramy kod i wykorzystujemy go przy najbliższej płatności w danym sklepie. Rabaty dostępne są m.in. na sprzęty AGD, dzięki czemu wymarzony mikser możemy kupić zdecydowanie taniej. Rabaty na książki też przydadzą się w celu powiększenia kulinarnej i nie tylko biblioteczki. Jeśli chcesz zaoszczędzić to musisz poznać ofertę CupoNation.

*wpis sponsorowany

Placki z ugotowanych ziemniaków.

9 stycznia 201310 stycznia 2019Przepisydania z ziemniaków, naleśniki i placuszki, śniadania, ziemniaki

Zasypało.

Na biało.

Otulić się.

Szarym szalikiem.

I myśleć o niczym.

Placki z ugotowanych ziemniaków
przepis Dusiowego Taty :)

około 500 g ugotowanych ziemniaków
pół szklanki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
jajko
sól, pieprz

Ziemniaki ubić na papkę.
Dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, jajko i przyprawy.
Wymieszać całość (w zależności od ziemniaków może być potrzebne trochę więcej lub mniej mąki).
Formować placki dowolnej wielkości.
Smażyć na rozgrzanym oleju aż się zarumienią.
Najlepiej smakują z sosem czosnkowym lub ketchupem.

Oscypek z żurawiną

7 stycznia 201310 stycznia 2019Przepisyprzekąski

Zakopane.

W mym sercu.

I duszy.

Bo góry słuchają.

Tajemnicze.

Potężne.

Oscypek z żurawiną na ciepło

oscypek

konfitura żurawinowa

Oscypka pokroić na 0,5 cm plastry.

Grillować na patelni grillowej albo włożyć na 10 minut do rozgrzanego piekarnika, ostatecznie można podgrzewać 2 minuty w mikrofalówce.

Podawać razem z konfiturą.

Ośmiorniczki z parówek.

6 stycznia 20137 stycznia 2019Przepisydla dzieci, przekąski

Ośmiorniczki z parówek

parówki (np. sojowe)

pieprz w ziarnach

woda

Parówki nacinamy na pół, ale nie przez całą długość ( trzeba zostawić miejsce na "głowę").

I teraz jeszcze raz każdą mackę na pół, aby otrzymać 4 macki.

Wlewamy wodę do garnka i stawiamy na palnik.

Wrzucamy parówki do garnka, gdy woda zawrze gotujemy jeszcze około 3 minuty.

Wykładamy na talerz i w miejsce oczu wbijamy ziarenka pieprzu.

Jajecznica pomidorowa

6 stycznia 201310 stycznia 2019Przepisyjajecznica, testowanie

Mrugają.

Święcą się.

Kolorami.

I dają ciepło.

Jajecznica pomidorowa

4 jajka

bio pomidory Royal Brand

1 świeży pomidor

cebula

sól, pieprz

olej

Cebulę drobno pokroić i zeszklić na rozgrzanym oleju.

Na cebulę wbić jajka, doprawić solą i pieprzem.

Wsypać kilka szczypt bio pomidorów.

Pod koniec smażenia dodać pokrojonego w kostkę świeżego pomidora.

Po przełożeniu jajecznicy na talerz dosypuję jeszcze niewielką szczyptę pomidorków jako dekorację.

W przepisie skorzystam z BIO pomidorów czipsów z firmy Royal Brand. Te pomidorki mają bardzo intensywny smak i zapach pomidorów, idealne do dekorowania potraw.

Pamiętajmy, że owoce pomidora zawierają m.in.: sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, kobalt, miedź, cynk, fosfor, fluor, chlor, jod, karoten, witaminy: K, B1, B2, B6, C, PP; kwasy: pantotenowy, foliowy, szczawiowy; biotynę. Są także bogate w likopen - przeciwutleniacz zapobiegający nowotworom.