Różowe goździki.
Szarlotka na ciepło.
Spacer po Starym Mieście.
Pocałunki.
7dmy dzień miesiąca.
Nasz dzień.
Serduszka czekoladowe z bananem
ciasteczka z ciasta francuskiego, serduszka czekoladowe z bananem, ciasto francuskie
ciasto francuskie
kilka bananów
płatki migdałów
krem czekoladowy
Z ciasta francuskiego wykrawamy serduszka.
Smarujemy je czekoladowym kremem.
Banany kroimy w plasterki i układamy na kremie.
Posypujemy płatkami migdałów.
Pieczemy ok.15 minut w temp. 180st.C.

I kropelki.
Spadają.
Z różowych.
Pelargonii.
Jabłecznik pełnoziarnisty
jabłecznik, przepis na jabłecznik, jabłecznik pełnoziarnisty, ciasto pełnoziarniste, przepis na ciasto pełnoziarniste, ciasto z jabłkami
 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej
szklanka trzcinowego cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jaja
0,5 szklanki oleju
2 jabłka
cynamon
cukier perlisty

Jajka zmiksować z cukrem na puszystą masę.
Wlewać stopniowo olej i miksować.
Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i miksować do uzyskania gładkiej masy.
Jabłka obrać i pokroić w plastry.
Ciasto wylać do blachy wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzch układać plastry jabłka - można je oprószyć mąką by nie opadły na dno ciasto. 
Jabłka posypać cynamonem i cukrem perlistym.
Piec 40-50 minut w temp. 170st.C.
jabłecznik, przepis na jabłecznik, jabłecznik pełnoziarnisty, ciasto pełnoziarniste, przepis na ciasto pełnoziarniste, ciasto z jabłkami

jabłecznik, przepis na jabłecznik, jabłecznik pełnoziarnisty, ciasto pełnoziarniste, przepis na ciasto pełnoziarniste, ciasto z jabłkami

jabłecznik, przepis na jabłecznik, jabłecznik pełnoziarnisty, ciasto pełnoziarniste, przepis na ciasto pełnoziarniste, ciasto z jabłkami

Chciałabym Wam polecić mąki z mojego miasta - Gdańskie Młyny. Mąki są dobrej jakości, mamy szeroki ich wybór, jak mąki z kłoskiem, żytnie, pełnoziarniste, orkiszowe, a także specjalne mieszanki chlebowe czy mąki na pizze. W Trójmieście są ogólnodostępne, a dalej podobno w sieci marketów Tesco. Znacie, korzystacie, lubicie? 

Szuram nogami.
Pośród żółtych.
Liści.
Naleśniki orkiszowe (pełnoziarniste)
przepis na naleśniki, naleśniki, naleśniki pełnoziarniste, naleśniki orkiszowe, przepis na zdrowie naleśniki, naleśniki fit, przepis na naleśniki pełnoziarniste
2 jajka
1,5 szklanki mleka
szczypta soli
3/4 szklanki ciepłej wody
2 łyżki oleju

Wszystkie składniki zmiksować ze sobą.
Odstawić na 15 minut.
Smażyć na patelni z obu stron do zbrązowienia.
Podawać z ulubionymi dodatkami.
przepis na naleśniki, naleśniki, naleśniki pełnoziarniste, naleśniki orkiszowe, przepis na zdrowie naleśniki, naleśniki fit, przepis na naleśniki pełnoziarniste

przepis na naleśniki, naleśniki, naleśniki pełnoziarniste, naleśniki orkiszowe, przepis na zdrowie naleśniki, naleśniki fit, przepis na naleśniki pełnoziarniste

przepis na naleśniki, naleśniki, naleśniki pełnoziarniste, naleśniki orkiszowe, przepis na zdrowie naleśniki, naleśniki fit, przepis na naleśniki pełnoziarniste

przepis na naleśniki, naleśniki, naleśniki pełnoziarniste, naleśniki orkiszowe, przepis na zdrowie naleśniki, naleśniki fit, przepis na naleśniki pełnoziarniste

Jesień w Gdańsku.


Tzatzyki - grecki dip
z warsztatów greckich
tzatzyki, tza tzyki, sos grecki, sos tza-tzyki, sos tzatzyki
ogórek świeży
jogurt grecki
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka octu winnego
1 łyżka oliwy
pół pęczka koperku
sól, pieprz

Ogórek kroimy w słupki, a potem w kostkę.
Koperek drobno siekamy.
Oliwę, ocet i przeciśnięty przez praskę czosnek mieszamy ze sobą.
Do czosnkowej mieszanki dodajemy jogurt grecki i mieszamy.
Na koniec dodajemy ogórek z koperkiem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
tzatzyki, tza tzyki, sos grecki, sos tza-tzyki, sos tzatzyki
Idealnie pasuje do Placków ziemniaczanych z fetą.

Bez słów.
Rolada czekoladowa z jabłkami
rolada, przepis na roladę, rolada czekoladowa, rolada czekoladowa z jabłkami
 szklanka cukru pudru
3 jajka
100 ml wody
2 łyżeczki cukru waniliowego 
szklanka mąki
2 łyżki kakao
łyżeczka proszku do pieczenia

mus jabłkowy:
1 kg jabłek
1/4 szklanki wody
1/3 szklanki cukru

dodatkowo:
cukier puder
konfitura żurawinowa

Mus: Jabłka obrać i przekroić na małe kawałki.
Przełożyć do garnka, dodać wodę i cukier.
Smażyć aż staną się miękkie.
Zostawić do ostygnięcia.

Ciasto: Białka oddzielić od żółtek.
Białka ubić z cukrem pudrem na sztywną pianę.
Dodać pozostałe składniki ciasta i zmiksować.
Wylać do długiej formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w 200st.C 17 minut.
Ciasto wyjąć na ściereczkę, papierem do góry.
Oderwać papier delikatnie i rolować ze ściereczką, odstawić do ostygnięcia.

Przygotowanie:
Delikatnie rozwinąć roladę i rozsmarować na niej mus jabłkowy.
Zawinąć ponownie, spód ma być na dole i włożyć do lodówki.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem i polać konfiturą.
rolada, przepis na roladę, rolada czekoladowa, rolada czekoladowa z jabłkami

Od serca.
Dla serca.
Z miłości.
Cynamonowe palmiery
palmiery, cynamonowe palmiery, ciasteczka francuskie
ciasto francuskie
jajko
3 łyżki cukru
łyżka cynamonu

Jajko rozmieszać w miseczce.
Jajkiem posmarować rozłożone ciasto francuskie.
Cynamon wymieszać z cukrem i posypać nim płat ciasta.
Ciasto składamy z dwóch stron na pół do środka (tak jak się zamyka książkę) i po raz kolejny na pół, aż powstaną dwa wałeczki, które do siebie lekko dociskamy (patrz zdjęcie).
Przekroić na około 2 cm kawałki i ustawić na papierze do pieczenia.
Piec przez 15 minut w 200st.C.

Print Friendly and PDF
palmiery, cynamonowe palmiery, ciasteczka francuskie

palmiery, cynamonowe palmiery, ciasteczka francuskie

Idealnie.
Pomarańczowa.
Kremowa.
Dyniowa.

Zupa dyniowa z szafranem


 2 kg dyni (już bez miąższu)
1,5 litra bulionu
cebula
2 ząbki czosnku
łyżka oliwy
łyżeczka chilli
szczypta nitek szafranu

Z dyni wydrążyć miąższ i obrać ze skórki.
Pokroić na mniejsze kawałki.
Cebulę pokroić w kosteczkę, czosnek drobno posiekać.
W garnku rozgrzać oliwę, dodać cebulę z czosnkiem i smażyć chwilę aż cebula się zeszkli.
Dodać dynię i zalać całość bulionem.
Doprawić chilli i szafranem.
Zagotować i zmiksować na krem przy użyciu blendera.




Zanika.
Przenika.
Znika.
Kiełbaski w szlafrokach
"Kuchnia. Przepisy z serca domu" Nigella Lawson
parówki w cieście francuskim, parówczaki, kiełbaski w szlafrokach,
ciasto francuskie
jajko
16 parówek
Ciasto francuskie pokrój na prostokąty, a każdy z prostokątów jeszcze na pół. Masz otrzymać wąskie paseczki.
Jajko rozmieszaj i posmaruj nim każdy kawałek ciasta.
Każdą parówkę owiń w kawałek ciasta francuskiego, dociskając porządnie.
Przekrój na mniejsze kawałki i posmaruj z wierzchu jajkiem.
Piec około 15 minut w temp. 180st.C.
parówki w cieście francuskim, parówczaki, kiełbaski w szlafrokach,

Niedawno dostałam do przetestowania pieczywo firmy Granex, które jest wyjątkowo bogate w błonnik, a jak wiemy ten skutecznie oczyszcza organizm z toksyn, pomaga w walce z otyłością czy obniża poziom cholesterolu.
Pieczywo Granex jest bez dodatku mleka i cukru, bez konserwantów czy sztucznych dodatków lub spulchniaczy. Do produkcji pieczywa, które jest lekkie i kruche stosuje się pełne ziarno, bez użycia mąki.
Do wyboru mamy 3 rodzaje produktów. Pierwszy z nich to pieczywo z dodatkiem błonnika, które charakteryzuje się ponad 10% zawartością błonnika pokarmowego.
Drugi rodzaj, mój faworyt to pieczywo z dodatkiem orkiszu i ziół. To chyba pierwsze na rynku pieczywo z dodatkiem ziół prowansalskich, dzięki czemu najlepiej nadaje się do chrupania same z siebie. Dodatek orkiszu usprawni pracę układu nerwowego i wpłynie pozytywnie na kondycję włosów i urody.
Ostatni rodzaj pieczywa jest z dodatkiem amarantusa i tutaj się zawiodłam, bo w ogóle go nie wyczuwam, pewnie dlatego, że jest go tylko 2%. Szkoda, bo przecież to roślina młodości, która zawiera przeciwutleniacze.
Na zdjęciu poniżej widać, że produkty dzięki dodatkom różnią się delikatnie nawet w kolorze. Takie pieczywo to idealny dodatek przy odchudzaniu - coś o tym wiem, ale dawno to było;) Jak również dla osób, którą lubią chrupać coś siedząc przy komputerze, a przy tym wzbogacić dietę o błonnik.