Delikatny powiew.

Wiatru. Promyki.

Słońca. Spacer.

Las. Park.

Wiosenne kwiaty.

Zupa fasolowa (fasolówka)

 ok. 500 gram fasoli Jaś lub białej drobnej

włoszczyzna

0,5 kg mięsa wieprzowego

kilka ziemniaków

2 cebule

2 ząbki czosnku

ok. 150 gram wędzonego boczku

ok. 300 gram kiełbasy 

liść laurowy

4 kulki ziela angielskiego

łyżeczka ziaren pieprzu naturalnego

2 łyżeczki papryki słodkiej

2 łyżki majeranku

sól

Fasolę przepłukać na sicie, a potem zalać w misce zimną wodą tak by sięgała ponad powierzchnię fasoli. Zostawić na noc.

Rano odsączyć fasolę z wody i razem z mięsem (np. żeberka) przełożyć do garnka.

Zalać wodą ponad ich powierzchnie - zagotować i zmniejszyć moc palnika, gotować dalej przez około godzinę.

W tym czasie warzywa z włoszczyzny i ziemniaki pokroić w kosteczkę, a pora w talarki.

Boczek również pokroić w kostkę, kiełbasę w plasterki i podsmażyć na patelni.

Dodać do tego pokrojoną cebule i smażyć aż się zeszkli.

Po upłynięciu godziny gotowania zupę doprawić solą i dodać do niej: warzywa z włoszczyzny, ziemniaki, boczek, kiełbasę, cebulę i ząbki czosnku.

Wrzucić liść laurowy, ziele angielskie, pieprz naturalny, paprykę słodką i majeranek.

Gotować jeszcze około 20-30 minut do miękkości warzyw.

W przepisie użyłam drobnej białej fasoli od Lestello.

Wiosenne kwiaty. Cebulice i magnolia.