Pyszne śniadanko w moim ukochanym Sopocie, spacer po molo, szumiące morze i krzyczące mewy... Czy można lepiej rozpocząć dzień? Przychodzę dzisiaj do Was z cyklem "gdzie na śniadanie w Trójmieście" i proponuję fenomenalne miejsce inspirowane Paryżem, gdzie zjecie francuskie specjały.

Walentynki to jedno z moich ulubionych świąt, bo tego dnia miłość można wyznawać na milion sposób. Jest super słodko, różowo i serduszkowo :). Wiadomo, że miłość należy celebrować każdego dnia, ale Walentynki to jakby taka rocznica wszystkich zakochanych. Przygotowałam poradnik prezentowy dla Twojej ukochanej osoby, która jest miłośnikiem jedzenia :). Prezenty przetestowane i sprawdzone :).

Nie wierzę, że już luty! Styczeń nie należy do moich ulubionych miesięcy i strasznie mi się dłużył. Zaczął się chorobą, a potem jakoś lepiej też nie było i w końcu zakończył się też chorobą - zapaleniem spojówek i odwykiem od komputera :(. Zamiast noworocznych postanowień przygotowałam wpis z listą marzeń - zobacz tu. Na przekór styczniowemu odchudzaniu przygotowałam cytrynowe oponki, zróbcie je na Tłusty Czwartek. Kiedy zabrałam się do pisania tego wpisu to myślałam, że nic fajnego w tym miesiącu nie znajdę, a jednak znalazłam wiele umilaczy styczniowych.

Karnawał jeszcze trwa, więc serwuję Wam stripsy a'la KFC. Chrupiąca pikantna panierka i soczyste mięso w środku to coś pysznego! Kiedyś bardzo spodobał się Wam przepis na hot wingsy a'la KFC to teraz przepis na pikantne stripsy. 


Stripsy a'la KFC





  • ok. 500 g filetu z kurczaka
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki pieprzu cayenne


ciasto naleśnikowe:
  • 1 jajko
  • duża szczypta soli
  • pół łyżeczki pieprzu cayenne
  • łyżeczka słodkiej papryki 
  • pół szklanki mąki
  • 1/4 szklanki mleka

  • do panierowania mąka pszenna
  • do smażenia olej rzepakowy



Mięso z kurczaka pokroić na paseczki o szerokości około 0,5 cm i posypać solą oraz pieprzem cayenne. Przygotować ciasto naleśnikowe - podane składniki wymieszać ze sobą i miksować aż powstaną pęcherzyki powietrza. 
Mięso przełożyć do miski z ciastem naleśnikowym i wymieszać łyżką aż każdy kawałek będzie pokryty ciastem. 
Do kolejnej miski wsypać około 1,5 szklanki mąki. Do mąki wrzucać obtoczone w cieście mięso i potrząsać miską by mięso obtoczyło się w mące. Delikatnie szczypcami wyjmuje mięso np. na deskę. Ważne aby nie przyklepywać mąki do mięsa oraz przekładać delikatnie, jak najmniej dotykamy, bo dzięki temu otrzymamy te charakterystyczne "łuski" z panierki.
W między czasie rozgrzewamy olej w głębokiej patelni, a gdy będzie gotowy partiami wrzucamy stripsy i smażymy z dwóch stron na złoty kolor.
Przed podaniem stripsy ala KFC odsączamy z tłuszczu na ręczniku papierowym.


Od zawsze lubię szybkie i proste przepisy, co możecie sami zauważyć na blogu. Odkąd pracuję doceniłam jeszcze bardziej produkty, które pomagają mi zachować czas na coś jeszcze innego niż gotowanie. Często zastanawiam się, co przygotować na lunch do pracy, a tu z podpowiedzią przychodzą produkty marki OYAKATA, która oferuje zupy i dania z makaronem inspirowane kuchnią japońską. Dzisiaj chciałabym Wam zaproponować przepis na słynną japońską zupę ramen, ale najpierw słów kilka o kuchni japońskiej.

Nowy rok - nowy cykl! Najlepsze kawiarnie w Trójmieście będą częścią mojego kulinarnego Trójmiasta, ale chciałabym poświęcić im trochę oddzielnej przestrzeni na blogu. W tym cyklu pojawią się kawiarnie warte odwiedzenia pod różnymi względami. Będą kawiarnie nietypowe jak ta dzisiejsza, będą takie, gdzie wypijecie najlepszą kawę, chociaż ja należę do grupy mleko z kawą :), będą takie z pięknymi wnętrzami i takie, do których po prostu musicie pójść.  Tutaj jedzenie zdecydowanie będzie na drugim planie, ale że jestem łasuchem to sami wiecie :). Najlepsze kawiarnie w Trójmieście? Którą muszę odwiedzić? Piszcie w komentarzach! Do tej pory na blogu znajdziecie wpisy z:

Mój początek roku zaczął się jakiś zakatarzony, ale rozumiem, że to takie wyzwanie na sam początek roku. Trzeba wdrożyć całą armię zdrowych i naturalnych produktów do walki z tymi wirusami. Mam dla Was napój mocy na przeziębienie. Na rozgrzanie polecam też napar z rozmarynu lub tymianku i pomarańczowy napar.


Napój na przeziębienie - napar z kurkumy, imbiru i cytryny


1,5 litra wrzątku
1-2 cm kawałek imbiru
1 cm kawałek świeżej kurkumy
laska cynamonu
kilka goździków
sok wyciśnięty z połowy cytryny
kilka plasterków cytryny
miód do smaku

Imbir, kurkumę, cynamon i goździki zalać wrzątkiem. 
Dodać sok z cytryny i jej plasterki. 
Gdy całość lekko ostygnie dodać miód do smaku. 
Pijcie na zdrowie!



W zeszłym roku po raz pierwszy robiłam pieczony boczek i to nie byle jaki, bo pieczony boczek zwijany z zielonym pesto. Wyglądał pięknie i będzie smakował wszystkim fanom zielonego pesto, które było bardzo aromatyczne.
Wszystkie przepisy na Boże Narodzenie tu. 


Pieczony boczek zwijany z pesto




1,5 kg kawałek boczku
sól pieprz czarny
papryka ostra
papryka ostra
3 łyżki miodu
łyżki 2 musztardy
mały słoiczek pesto zielonego (bazyliowo-miętowe u mnie)

Płaski płat boczku posypać solą i czarnym pieprzem, papryką słodką i ostrą.
Jedną stronę płatu wysmarować zielonym pesto, a następnie zawinąć boczek w roladę.
Wierzchnią stronę wysmarować miodem i musztardą, a potem związać aby całość się trzymała.
Trzymać boczek w marynacie przez całą noc, a następnie upiec w temp. 180 st.C. przez 1 godzinę w naczyniu żaroodpornym z pokrywką.
Na koniec zdjąć pokrywkę i piec jeszcze przez 30 minut.

przed pieczeniem

po pieczeniu

po przekrojeniu