Konkurs

26 stycznia 201310 stycznia 2019Domkonkurs

Do wygrania pojemnik porcelanowy od Neoflam.

Konkurs do 4 lutego 2012 do godziny 23.59.

Anonimowych użytkowników proszę o pozostawienie emaila w komentarzu.

Pytanie konkursowe:
Dlaczego to właśnie Ty masz masz wygrać? :)
Kto mnie najbardziej przekona/zaskoczy wygra :)

____________________________________________________________

Biorę udział w konkursie na Blog Roku 2012. Możecie wysyłać smski na mnie, koszt to tylko 1,23zł i dochód zostanie przekazany na obozy integracyjno-rehabilitacyjne dla osób niepełnosprawnych.
Ślijcie smski na Duśkę :)))

Pizza serce

25 stycznia 201310 stycznia 2019Przepisypizza, testowanie, walentynki

Działać.

By podnieść się.

Nie poddać.

Pizza serce

ciasto:

1 i 3/4 szklanki mąki

3/4 szklanki ciepłej wody

2 łyżeczki suchych drożdży

1 łyżeczka oleju

3/4 łyżeczki soli

sos pomidorowy:

około pół słoiczka koncentratu/przecieru pomidorowego

3 łyżki wody lub oliwy

łyżeczka oregano

łyżeczka bazylii

sól, pieprz

3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

+ser i dowolne składniki na wierzch

Wszystkie składniki na ciasto razem wyrobić.

Odstawić na godzinę w ciepłym miejscu.

Składniki na sos pomidorowy wymieszać ze sobą.

Ciasto podzielić na kilka części, wałkować małe placki dosyć cienko.

Wycinać z placków kształt serca.

Każde serce posmarować sosem pomidorowym.

Układać ser i dowolne składniki na pizzy.

Piec około 20 minut w temp. 180 st. C.

Wykorzystałam mąkę na pizzę z Gdańskich Młynów, dzięki której ciasto łatwo się formuje, jest elastyczne, a po wypieku idealnie chrupkie. Mąką ta jest produkowana z pszenicy uprawianej na Żuławach.

Kawa imbirowa

24 stycznia 201310 stycznia 2019Przepisykawa

Słowa.

Na wiatr.

Słowa to nic.

Milczenie jest.

Zaklęciem.

Kawa imbirowa

inspiracja

kawa z imbirem, kawa na zimę, przepis na kawę, kawa z miodem, rozgrzewająca kawa

łyżeczka kawy

szklanka wody

1/3 szklanki mleka

2 łyżeczki miodu

1/3 łyżeczki imbiru

szczypta kakao

kora cynamonu

bita śmietana

Do jednej szklanki wsypać kawę, dodać korę cynamonu, imbir i dolać gorącą wodę.

Chwilę czekać aż się zaparzy, potem wyjąć cynamon.

Na dno drugiej szklanki wlać miód.

Dolać zaparzoną kawę i podgrzane mleko.

Ozdobić bitą śmietaną i posypać kakao.

I spotkanie Trójmiejskich blogerek kulinarnych

23 stycznia 201310 stycznia 2019Wydarzeniarelacja ze spotkań kulinarnych

W zeszłą sobotę, dzięki Ewie, która zaprosiła nas do siebie, w końcu doszło do skutku spotkanie trójmiejskich blogerek kulinarnych. Spotkanie pod hasłem "pieczemy muffinki" przepełnione było wspaniałą atmosferą, pysznościami od Ewci, miłymi rozmowami i słodkimi uśmiechami. Cudownie było poznać Was lepiej dziewczyny i porozmawiać o wspólnej pasji :)

I nasza muffinkowa ekipa :)

od lewej ja, Ewa, Ala, Asia i Paulina.

zdj.by Ewa

Planujemy już następne spotkania, na których będziemy robić przetwory m.in. domowe pieczywo czy przetwory. Nie mogę się doczekać :)

i babeczkowa Dusia uchwycona przez Asiejkę ;)

Makaron z pieczarkami

22 stycznia 201310 stycznia 2019Przepisymakarony, wege

Bez złudzeń.
Patrzę w lustro.
Poważna twarz.
Smutne usta.
I brak w oku.
Błysku.

Makaron w sosie pieczarkowym

makaron
cebula
olej
pieczarki
sól, pieprz
śmietana 18%
pietruszka/koperek

Makaron ugotować al dente.
Pieczarki umyć, drobno pokroić w plasterki.
Cebulę pokroić drobno i zeszklić na rozgrzanym oleju.
Dodać pieczarki i smażyć razem.
Doprawić solą i pieprzem.
Kiedy pieczarki są miękkie dolać śmietanę i chwilę dusić razem pod przykryciem.
Gotowy makaron polać sosem pieczarkowym i posypać pietruszką lub koperkiem posiekanym.

Pianka truskawkowa

21 stycznia 201310 stycznia 2019Przepisydeser, walentynki

Skradzione.

Dni i szczęście.

I czas umyka.

Nieubłaganie.

Pianka truskawkowa

galaretka truskawkowa Dr. Oetker

400 ml wody

bita śmietana Dr. Oetker

200 ml mleka

Galaretkę rozpuścić w mniejszej ilości wody niż podane na opakowaniu, np. 400 ml.

Bitą śmietanę ubić na sztywno razem z mlekiem.

Kiedy galaretka nie będzie ciepła, ale jeszcze płynna dodać do śmietanki i wymieszać.

Przelać do foremki lub kilku mniejszych foremek.

Dzięki temu, że dodajemy płynną, jeszcze nie stężoną galaretką na dole foremki uzyskamy warstwę samej galaretki, wyżej będzie pianka.

Piankę wstawić do lodówki na kilka godzin.

Przed podaniem można foremką wyciąć dowolne kształty.

Kurczak w sezamie

18 stycznia 201310 stycznia 2019Przepisymięsa, przekąski, sosy

4 szczęścia.

Miłość.

Pieczenie.

Fotografia.

Zumba.

Sezamowy kurczak w piwnej marynacie z sosem musztardowo-miodowym

autorski przepis na konkurs z piwem Książęce

kurczak w sezamie, kurczak w piwnej marynacie, sezamowe kąski, pierś w sezamie, filet w sezamie, sos musztardowo miodowy

podwójna pierś z kurczaka

szklanka piwa Książęce korzenne

2 ząbki czosnku

łyżeczka ostrej papryki

3 łyżki oliwy

łyżka sosu sojowego

łyżka octu balsamicznego

jajko

sól, pieprz

sezam

olej

sos musztardowo-miodowy:

łyżka musztardy dijon

łyżka miodu

łyżeczka octu balsamicznego

łyżeczka oliwy

bazylia

Zaczynamy od przygotowania marynaty.

Piwo łączymy z posiekanymi drobno ząbkami czosnku, z papryką, oliwą, sosem sojowym, octem balsamicznym.

Pierś delikatnie tłuczkiem rozbijamy, a następnie kroimy w paseczki.

Mięso wrzucamy do marynaty i zostawiamy na noc w lodówce.

Następnego dnia na jeden talerz kładziemy rozmieszane jajko, dodajemy sól i pieprz.

Na drugi talerz wysypujemy ziarna sezamu.

Rozgrzewamy na patelni olej.

Kawałki mięsa wyjmujemy z marynaty i najpierw zanurzamy w jajku, potem w sezamie i kładziemy na patelnie.

Smażymy z dwóch stron aż kąski staną się złociste.

Przekładamy gotowe kąski na papier, aby wchłonął się tłuszcz.

Przygotowujemy sos mieszając wszystkie składniki ze sobą.

Gorące sezamowe kąski zanurzamy w sosie.

Zrazy wołowe

17 stycznia 20137 stycznia 2019Przepisyboże narodzenie, mięsa

Kolorów mi.

Trzeba więcej.

Nie szarości.

Gotujemy polskie.
Akcja u Janka Kuronia.
Kuchnia staropolska.

Zrazy wołowe w sosie własnym

przepis rodzinny

zrazy wołowe, zrazy w sosie własnym, zrazy, przepis na zrazy

1 kg mięsa wołowego - zrazówka

sól, pieprz

musztarda

kilkanaście plasterków boczku wędzonego

kilka ogórków kiszonych

cebula

mąka

olej

liść laurowy

4 ziarna ziela angielskiego

4 kulki jałowca

6 ziaren pieprzu

150 ml śmietanki

Mięso kroić na długie paski o grubości około 0,5 cm.

Każdy plaster mięsa utłuc lekko tłuczkiem.

Doprawić solą i pieprzem z dwóch stron.

Z jednej strony posmarować musztardą.

Ogórki i boczek pokroić w paseczki, cebulę w piórka.

Na każdym plastrze mięsa kładziemy słupek boczku, na to paseczek ogórka i cebulę.

Całość zawinąć w roladkę, obtoczyć w mące i spiąć wykałaczkami.

Zrazy smażyć na oleju aż zrumienią się z każdej strony.

Następnie przełożyć do garnka i zalać wodą tak, aby przykrywało mięso.

Zagotować i dodać liście laurowe, ziele angielskie, jałowiec i pieprz.

Można doprawić solą i pieprzem naturalnym.

Gotować na średnim ogniu około 1-1,5 godziny.

Jak zrazy są miękkie dodać do wywaru śmietankę.

Zrazy podajemy na ciepło polane sosem własnym.

Tarta cytrynowa

16 stycznia 20137 stycznia 2019Przepisyciasta, tarta, testowanie

Małe słowa.

Małe gesty.

A ogromnie.

Cieszą.

Tarta cytrynowa

"Wypieki" Anneka Manning

ciasto kruche:

225 g mąki

30 g cukru pudru

125 g schłodzonego masła

jajko

łyżka zimnej wody

masa:

4 jajka roztrzepane

165 g drobnego cukru

80 ml kremówki

2/3 szklanki soku z cytryny

łyżka drobno startej skórki z cytryny

cukier puder

Przesiać do miski mąkę, cukier puder i sól.

Palcami wetrzeć masło pokrojone w kostkę.

Zrobić zagłębienie i dodać roztrzepane jajko.

Siekać nożem aż ciasto zacznie się zbrylać.

(Jeśli trzeba dodaj wodę).

Zagnieść ciasto.

Spłaszczyć, włóżyć do woreczka i schować do lodówki na pół godziny.

Rozgrzej piekarnik do 200 st. C.

Blachę do tarty o średnicy 24 cm wysmaruj tłuszczem i wysyp mąką.

Na oprószonym mąką blacie rozwałkuj ciasto na placek o średnicy około 30 cm.

Nawiń ciasto na wałek i przełóż na blachę.

Na ciasto połóż papier do pieczenia i obciąż ryżem, fasolą lub starymi monetami.

Piecz 20 minut, następnie zdejmij papier i piecz kolejne 10 minut.

Wyjmij z piekarnika i zajmij się masą.

Ubij jajka, cukier i śmietanką do połączenia się składników.

Dodaj sok z cytryny i skórkę, wymieszaj.

Zmniejsz temp. piekarnika do 150 st. C.

Wylej masę na ciasto i piecz 40-50 minut aż masa zastygnie.

Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Do tej tarty użyłam mąki pszennej pomorskiej z Gdańskich Młynów.Mąka ta idealnie nadaje się do wypieków.

Rukola z pomarańczą i niebieskim serem

15 stycznia 201310 stycznia 2019Przepisysałatka

Nie.

Ma.

Słów.

Sałatka z rukoli, pomarańczy i niebieskiego sera

sałatka z rukoli, rukola z pomarańczą, sałatka z rukoli i niebieskiego sera, rukola z serem,

100 g rukoli

pomarańcza

ser niebieski roquefort

dip:

łyżka miodu

łyżka oleju z pestek dyni

łyżeczka octu balsamicznego

sól, pieprz

Rukolę umyć i rozłożyć na talerzu.

Pomarańcze pokroić na cząstki i dodać do rukoli.

Ser pokroić na mniejsze kawałki i wyłożyć na sałatkę.

Składniki na dip wymieszać i polać nim sałatkę.

Previous page 1 … 185 186 187 188 189 … 242 Next page

Search Results for poza kuchnią

Konkurs

Pizza serce

Kawa imbirowa

I spotkanie Trójmiejskich blogerek kulinarnych

Makaron z pieczarkami

Pianka truskawkowa

Kurczak w sezamie

Zrazy wołowe

Tarta cytrynowa

Rukola z pomarańczą i niebieskim serem

dusiowakuchnia