Z młodej kapusty.

16 lipca 201213 stycznia 2019Przepisypomidor, zupy

Brzydkie lato.

Kapusta Parzybroda
danie regionalne pochodzące z Częstochowy

z młodej kapusty, kapusta parzybroda, kapusta młoda, kapusta, zupa z kapusty

główka młodej kapusty
bulion mięsny
3 cebule
3 marchewki
3 liście laurowe
łyżka masła
4 ziarenka ziela angielskiego
10 ziarenek pieprzu naturalnego
4 łyżeczki pieprzu ziołowego
łyżeczka pieprzu naturalnego
pół łyżeczki chilli
2 pomidory
koperek

Kapustę poszatkować, marchewkę zetrzeć na tarce.
Wrzucić razem do bulionu - bulionu musi być tyle, by zakrywał warzywa.
Dodać wszystkie przyprawy i łyżkę masła.
Gotować 10minut.
Cebulę pokroić w kostkę, usmażyć na patelni i dodać do kapusty.
Pomidora pokroić i też dodać do kapusty.
Chwilę jeszcze całość gotować.
Podawać z koperkiem.

Strucla.

15 lipca 201213 stycznia 2019Przepisyciasta, ciasto francuskie, truskawki

Ostatnie chwile.
Na truskawki :(

Strucla z truskawkami

ciasto francuskie

szklanka truskawek

łyżka cukru waniliowego (przepis tutaj klik)

Rozłożyć ciasto francuskie i boki ponacinać w paski.

Na środku ułożyć truskawki.

Posypać je cukrem waniliowym.

Paski ciasta naprzemiennie kłaść na truskawkach, boki zagiąć (instrukcja zdjęciowa poniżej).

Piec w 180st.C przez około 20min.

strucla z truskawkami, ciasto z truskawkami, truskawki, strucla z owocami, przepis na strucle, jak zawinąć strucle

Mleko kawowe.

14 lipca 201213 stycznia 2019Przepisykawa

Raz chłodniej.

Raz cieplej.

Skaczące ciśnienie.

Mleko kawowe

inspiracja

szklanka mocnej kawy

szklanka mleka

Ulubioną kawę, u mnie wymieszana z cukrem, przelać do formy na kostki lodu. Lepiej sprawdzi się silikonowa forma.

Zostawić na kilka godzin.

Wyjąć i przełożyć do szklanki.

Zalać mlekiem.

Konkurs.

14 lipca 201213 stycznia 2019Domkonkurs

Zapraszam wszystkich na konkurs, gdzie do wygrania jest zestaw foremek silikonowych na muffinki ze szpatułką i pędzelkiem silikonowym, książka "Ciasta" wydawnictwa Weltbild i dwie foremki na ciasteczki w kształcie gwiazdek.

Zadanie konkursowe polega na wymyśleniu hasła lub wierszyka o Dusiowej Kuchni. Daję Wam pełną dowolność, liczy się pomysł :) Takie hasło/wierszyk będzie wykorzystane na blogu i profilu na facebooku.

Hasła zostawiajcie w komentarzach do 28lipca włącznie. Anonimów proszę o podpisanie się imieniem i zostawienie emaila.

Muffiny sowy.

13 lipca 201229 października 2020Przepisydla dzieci, halloween, muffinki, testowanie

13stego. Piątek.

Muffinki sowy

inspiracja, inspiracja

150g cukru

150g masła

190g mąki tortowej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 jajka

łyżeczka cukru z wanilią

na dekorację:

krem czekoladowy

ciasteczka markizy

lentilki

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.

W drugiej misce utrzeć masło z cukrem i cukrem waniliowym.

Stopniowo dodawać jajka.

Dodać mąkę z proszkiem i zmiksować razem.

Piec 20minut w 180st.C.

Po wystudzeniu muffinek obciąć im lekko czubki, aby były płaskie.

Wysmarować kremem czekoladowym.

Markizy podzielić na pół.

Część połówek ciastek przekroić jeszcze na pół.

Połówki ciastek tworzą oczy, ćwiartki to nastroszone pióra (tak, to nie są uszy!).

Lentilki to źrenice przyczepione na krem do ciastka i dzióbki-wbite pionowo lentilki.

muffiny sowy muffinki sowy, sówki muffiny, babeczki sowy, muffins owl

muffiny sowy muffinki sowy, sówki muffiny, babeczki sowy, muffins owls

Przy dekorowaniu muffinek użyłam silikonowej szpatułki od takakuchnia.pl. Przydaje się ona do rozprowadzania kremu, budyniu czy piany na cieście. Jest odporna na działanie wysokich temperatur.

Kofty.

12 lipca 201213 stycznia 2019Przepisygrillowane, mięsa, testowanie

Pachnie latem.

Pachnie deszczem.

Pachnie kwiatami.

Kofty

500g mięsa mielonego (u mnie z indyka)

łyżka zielonej czubrycy (stąd)

przyprawa do grilla (stąd)

cebula

jajko

sól, pieprz

Wymieszać mięso z przyprawami i jajkiem.

Cebulę pokroić drobno i dodać do mięsa.

Formować z masy podłużne kiełbaski.

Nabijać na namoczone wcześniej w wodzie patyczki do szaszłyków.

Smażyć na grillu albo patelni grillowej przez ok.10minut z obu stron.

Najlepiej smakują z sosem czosnkowym - klik.

Przyprawy dostałam od aledobre.pl.

Przyprawa do grilla ma bardzo aromatyczny, mocno czosnkowy i ziołowy smak. Jest lekko pikantna.

Czubryca zielona składa się z cząbru o specyficznych aromacie, lekko korzennym smaku. Świetnie podkreśla smak dań mięsnych jak i sałatek.

kofty kofta kebabiki kebabki mięso mielone

Arbuz z borówkami.

11 lipca 20128 stycznia 2019Przepisyborówki, dla dzieci, przekąski

I choć nie lubię.

Arbuz, a fe!

Innym zrobiłam:)

Arbuzowe serduszka z borówkami

arbuz

borówki

Przy użyciu foremki w kształcie serca wycinać z arbuza serduszka.

Włożyć do miseczki i posypać borówkami.

Szkolenie z Winiary.

11 lipca 201213 stycznia 2019Wydarzeniarelacje z warsztatów

Dusia w wielkim mieście. Warszawa to upalne i zatłoczone miasto. Jednak kiedy można się spotkać w miłym gronie to zupełnie inne perspektywa. Odbyliśmy szkolenie SEO, pogadaliśmy i pośmialiśmy się :) Poznałam dużo nowych osóbek, w szczególności cieszę się, że w końcu poznałyśmy się z Pauliną :* Zapraszam na krótką fotorelację.