Sałatka jarzynowa przepis

10 grudnia 201310 stycznia 2019Przepisygroszek, jabłka, jajka, kukurydza, marchewka, sałatka, śniadania, wege, ziemniaki

Gości u nas na stole podczas Świąt Bożego Narodzenia oraz Wielkanocy. Każdy Polak robi ją inaczej, a jednak zawsze jest smaczna. U nas są zawsze dwie wersje - jedna bardziej klasyczna z groszkiem, a druga dla mnie bez groszku, ale z kukurydzą. Dodajemy też ogórki konserwowe - spróbujcie koniecznie oraz dużo jabłek :). A jaka jest u Was? Sałatka jarzynowa - najlepsza, bo tradycyjna.

Sałatka jarzynowa

4 marchewki

pół selera

5 ziemniaków sałatkowych

4 jajka

6 jabłek

4 duże ogórki kiszone

kilka ogórków konserwowe

puszka groszku konserwowego

puszka kukurydzy konserwowej

pół dużego słoika majonezu (ok. 400g)

2 łyżki musztardy

sól, pieprz

do dekoracji: trochę groszku, kukurydzy, jajko, natka pietruszki, plasterki marchewki i majonez

Ugotować obrane warzywa (marchew, seler, ziemniaki) do miękkości w niesolonej wodzie.

Warzywa pokroić w kostkę.

Jajko ugotować na twardo, obrać ze skorupek i pokroić w większą kosteczkę albo przepuścić przez specjalną krateczkę.

Jabłko obrać ze skórki, pokroić w kostkę.

Jeśli mam więcej czasu - ogórki konserwowe i kiszone obieram również ze skórki i kroję w drobną kosteczkę.

Groszek i/lub kukurydzę odcedzić z zalewy.

Wszystkie warzywa, jajka i jabłka wymieszać ze sobą, doprawić solą i pieprzem do smaku.

Dodać majonez, taką ilość jaką się lubi - u nas jest go dużo, można wymieszać majonez ze śmietaną lub jogurtem by odchudzić sałatkę oraz dodać musztardę.

Całość wymieszać, a wierzch sałatki wysmarować majonezem i ozdobić dodatkami.

Świąteczny mus z buraków i test blendera z NEO24.PL

9 grudnia 20131 listopada 2019Dom, Przepisyboże narodzenie, buraki, przekąski, recenzje agd, testowanie, zupy

Kiedy po raz pierwszy spróbowałam zupy z pieczonych buraków w Cynamonie Gdynia to wiedziałam, że zrobię coś podobnego w domu. Dzisiaj serwuję Wam mus z buraków i mandarynek z korzenną nutą i pistacjami, idealny na świąteczną przystawkę. Do przygotowania musu użyłam blender Electrolux ESTM 1456, to nie tylko doskonała pomoc podczas świątecznych, kulinarnych przygotowań, ale także doskonały pomysł na prezent :) Blendery oraz inne przydatne prezenty dla niej, dla niego i dla dziecka można kupić na www.NEO24.pl.

Herbata z pomarańczą i cynamonem

8 grudnia 201310 stycznia 2019Przepisyherbata, testowanie

Kiedy przychodzi zima zaczynam pić nałogowo wieczorami herbatę. Koniecznie z miodem i przyprawami, które rozgrzewają. Do tego dobra książka lub film i od razu człowiek czuje się lepiej. Polecam Wam herbatę z pomarańczą, żurawiną i goździkami.

Herbata z pomarańczą, cynamonem i anyżem

rozgrzewająca herbata, przepis na herbatę, herbata z cynamonem, herbata z anyżem, herbata z pomarańczą

2 łyżeczki czarnej herbaty
2 plastry pomarańczy
2 gwiazdki anyżu
2 laski cynamonu
miód z owocami (Pucer)

Herbatę zalać wrzątkiem, dodać suszone plastry pomarańczy, anyż i cynamonem (ja do jednej filiżanki dodaję anyż, a do drugiej cynamonem).
Kiedy herbata nie będzie gorąca dolać miód z owocami, u mnie z poziomkami i wiśniami.

Tęczowa panna cotta

7 grudnia 20137 stycznia 2019Przepisydeser, dla dzieci

Jakiś czas temu dostałam do przetestowania nowy produkt Dr. Oetker, czyli kolorowe barwniki spożywcze w żelu. Do wyboru mamy 4 kolory: czerwony, żółty, zielony i niebieski, które można łączyć ze sobą i otrzymać inne kolory. Barwniki zapakowane są w niewielkie tubki, z których produkt łatwo można dozować. Barwniki Dr. Oetker są termostabilne, dlatego można je dodawać nie tylko do kremów, ale także do pieczenia ciast. Kolory są ładne, choć trzeba barwnika dużo więcej użyć niż w przypadku barwników spożywcze, które do tej pory stosowałam. Bardzo się cieszę, że firma wypuściła jako pierwsza barwniki dostępne w sklepach stacjonarnych.

Tęczowa panna cotta

4 x 1/3 szklanki śmietanki 30%

4 x 1/3 szklanki mleka

4 x łyżeczka cukru

4 x pół łyżeczki żelatyny

4 tubki barwników spożywczych w kolorze czerwonym, niebieskim, żółtym i zielonym

kolorowa cukrowa posypka

Przygotowanie rozpocząć od zagotowania 1/3 szklanki śmietanki i 1/3 szklanki mleka z łyżeczką cukru.

Odstawić z palnika, dodać pół łyżeczki żelatyny, porządnie rozmieszać i dodać pół tubki pierwszego barwnika (u mnie niebieski).

Masę wylać na dno słoiczka, pucharku czy kieliszka i zostawić do stężenia, na minimum godzinę.

Przygotować kolejną warstwę, analogicznie do pierwszej - jeśli jest już gotowa, zostawić trochę do wystudzenia (nie może być ciepła, bo rozpuści potem nam już stężałą pierwszą warstwę), a potem wlać do słoiczka.

Powtórzyć czynność aż do uzyskania 4 warstw.

Wierzch można posypać cukrową posypką.

Cynamon – ciasta i latte art

6 grudnia 201318 marca 2019Przepisykulinarne relacje z trójmiasta, restauracje w gdyni

Cynamon Cafe Restaurant - lokal nieczynny

ul. Świętojańska 49

Gdynia

Mera HotelSpa brunch niedzielny

5 grudnia 201318 marca 2019Restauracjekulinarne relacje z trójmiasta, restauracje w sopocie

Mera Hotel&Spa

Restauracja Pescatore

ul. Bitwy pod Płowcami 59

Sopot

Miody z Pasieki Pucer

4 grudnia 201317 marca 2019Dommiód, testowanie

Miody z Pasieki Pucer poznałam na targach Natura Food w Łodzi (relacja). To było pierwsze stoisko, do którego podeszliśmy i zachwyciliśmy się od razu miodami z owocami. Dzisiaj chciałabym przedstawić Wam produkty z tej pasieki, bo uważam, że są naprawdę warte uwagi, a przed świętami warto pomyśleć o zdrowym i słodkim prezencie.

Historia tego rodzinnego gospodarstwa zaczęła się już w 1957 roku, a wraz z kolejnymi latami pasieka stopniowo się rozrastała, pasja do pszczół była zaszczepiana od młodych lat i potem przekazywana kolejnym pokoleniom. Dzisiaj pasieką zarządzają Dariusz i Małgorzata Pucer. Aktualnie Pasieka Pucer liczy 3 pasieki i ponad 800 pni pszczelich, które znajdują się na terenie Warmii i Mazur.

Placuszki z prażonymi jabłkami

3 grudnia 20137 stycznia 2019Przepisyjabłka, naleśniki i placuszki, śniadania, testowanie

Placuszki to zawsze dobry pomysł na śniadanie. Tym razem urozmaiciłam sobie posiłek przygotowując do nich prażone jabłuszka z cynamonem, a całość polałam miodem. Na stole postawiłam też szklankę 100% soku multiwitamina Tymbark bez konserwantów i dodawanego cukru. Okazuje się, że nie spożywamy zalecanych pięciu porcji warzyw, owoców lub soku, bo wydaje nam się, że przestrzeganie zdrowej diety jest bardzo trudne do zrealizowania. Tymczasem, wystarczy szklanka soku do śniadania by dostarczyć do organizmu pierwszą dawkę witamin, która pozwoli nam dobrze rozpocząć dzień.

Placuszki z prażonymi jabłkami