Kulinarne Trójmiasto – Pączuś.

29 lutego 201210 marca 2019Restauracjekulinarne relacje z trójmiasta, restauracje w gdyni

Cukiernia Pączuś w Gdyni to nie ta na rogu ul. Świętojańska 18

Niesamowite pączki! Na prawdę nigdzie nie jadłam takich pysznych. Wybór nadzienia jest niesamowity np.

wiśnia w budyniu

czekoladowe z wiśnią

chałwowe (moje ulubione)

gruszka w czekoladzie(i to gruszka z syropu) itd.,

samo nadzienie ciągnie się przez całą długość pączka:)

Kawa latte.

28 lutego 201229 stycznia 2019Przepisykawa

Długi dzień.
Szybka kawa.
Śniadanie w biegu.

Kawa Latte

inspiracja

pół szklanki ulubionej kawy

szklanka zimnego mleka

ok.50ml śmietany kremówki

kakao

Ulubioną kawę zaparzyć i odstawić.

Pół szklanki mleka podgrzać (nie gotować) i przelać do szklanki.

Resztę mleka spienić za pomocą spieniacza, albo blendera.

Przelać także do szklanki.

Następnie bardzo powoli po ściance wlewamy wywar z kawy.

Powinny utworzyć się 3 warstwy.

Kremówkę ubić na sztywno.

Położyć na górę kawy.

Posypać kakao.

Placuszki fitness.

27 lutego 201229 stycznia 2019Przepisynaleśniki i placuszki, śniadania

Chłód.
Noc.
Idziemy przez miasto.
Rozmowy się nie kończą.
Światła latarni oświetlają nam drogę.
A ja mocniej zaciskam Twoją rękę.
I od razu jakoś cieplej...

Placuszki fitness

inspiracja

2 jaja

3 czubate łyżki płatków owsianych

2 łyżki jogurtu naturalnego

szczypta soli

2 łyżki cukru trzcinowego

pół jabłka

pół szklanki i mąki ( w oryginalne bez, ale mi bez mąki nie wyszły)

Wszystko oprócz jabłka zmiksować blenderem na gładką masę.

Jabłuszko zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Wymieszać jabłko z masą.

Nakładać łyżką masę i kłaść na rozgrzaną patelnię.

Smażyć z obu stron.

Krążki cebulowe.

26 lutego 201229 stycznia 2019Przepisycebula, przekąski

A było już.
Tak pięknie.
A tu znowu śnieg...

Krążki cebulowe

inspiracja

4 cebule

150g mąki pszennej

łyżeczka proszku do pieczenia

łyżeczka soli

jajko

200ml mleka

2 łyżki bułki tartej

łyżeczka oregano

Cebulę pokroić na 1cm krążki i porozdzielać je.

Pozostałe składniki wymieszać ze sobą.

Rozgrzać olej we frytownicy do 180st.C albo garnku.

Krążki zanurzać w cieście, namiar niech skapnie.

Wkładać do oleju i smażyć z obu stron do zbrązowienia.

Grillowany ananas.

25 lutego 201229 stycznia 2019Przepisyananas, deser, grillowane

Słoninka wisi na linkach.
Gdzieś czai się wróbelek.
Sikorka usilnie próbuje utrzymać się na wietrze.
Mewy krążą i piszczą.
A kot ma rozrywkę.

Grillowany ananas na słodko

inspiracja

puszka ananasów w plastrach

3 łyżki miodu

łyżeczka cukru waniliowego

duża szczypta cynamonu

2 łyżki oliwy z oliwek

dżem truskawkowy

Wymieszać miód, cukier waniliowy, cynamon i oliwę.

W tej miksturze namoczyć plastry ananasa.

Kłaść na nagrzaną patelnię grillową (albo grilla).

Smażyć z każdej strony aż się zarumieni.

Podawać z dżemem truskawkowym.

Makaron z tuńczykiem i mascarpone.

24 lutego 201229 stycznia 2019Przepisymakarony, pomidor, tuńczyk

Wczoraj był szampan.

Dziś indeks zdany.

Makaron z tuńczykiem i mascarpone

inspiracja

makaron 500g

puszka tuńczyka w oleju

pomidor

1/3 ogórka świeżego

mascarpone 500g

natka pietruszki

sól, pieprz, oregano

Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu.

Ogórka i pomidora pokroić w kostkę.

(Tak wiem, że to połączenie zabija witaminy, ale teraz warzywa i tak prawie ich nie mają...)

Doprawić przyprawami.

Tuńczyka odcedzić i wymieszać z warzywami.
Wrzucić na patelnię, chwilę podgrzewać.

Dodać serek mascarpone i zdjąć z palnika.

Makaron zmieszać z masą tuńczykową.

Podawać z natką pietruszki.

Chciałam Was też zaprosić na cykl moich przepisów wraz z inspiracją w postaci motoryzacji :) Jesteście ciekawi to kliknijcie tutaj :

Kuchnia inspirowana motoryzacją

Omlet Kaiserschmarren, czyli omlet cesarski.

23 lutego 201229 stycznia 2019Przepisyjabłka, omlet/frittata

U nas wichura,
Wieje.
Bucha w okna.

Omlet Kaiserschmarren, czyli omlet cesarski

inspiracja

jajko

1,5 łyżki cukru

1/4 szklanki mąki

1/4 szklanki mleka

małe jabłko

łyżeczka masła

cukier puder do posypania

Jabłko obrać i pokroić w kosteczkę.

Białko oddzielić od żółtka.

Żółtko zmiksować z mąką i mlekiem.

Białko ubić z cukrem w drugim naczyniu.

Wymieszać delikatnie i dokładnie dwie masy.

Dodać jabłka i wymieszać.

Rozgrzać patelnię i dodać pół łyżeczki masła.

Wylać masę, a gdy się zetnie przewrócić na drugą stronę (ściągam omlet na talerz i wrzucam drugą stroną na patelnię), dodając na patelnię kolejne pół łyżeczki masła.

Smażyć do złotego koloru.

Na patelni pokroić na mniejsze kawałki.

Przełożyć na talerz i podawać z cukrem pudrem.