Wyszukiwarka

Search Results for jabłka

DusiowaKuchnia.pl   →  Wyniki wyszukiwania dla 'jabłka'

Placuszki z prażonymi jabłkami

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Placuszki to zawsze dobry pomysł na śniadanie. Tym razem urozmaiciłam sobie posiłek przygotowując do nich prażone jabłuszka z cynamonem, a całość polałam miodem. Na stole postawiłam też szklankę 100% soku multiwitamina Tymbark bez konserwantów i dodawanego cukru. Okazuje się, że nie spożywamy zalecanych pięciu porcji warzyw, owoców lub soku, bo wydaje nam się, że przestrzeganie zdrowej diety jest bardzo trudne do zrealizowania. Tymczasem, wystarczy szklanka soku do śniadania by dostarczyć do organizmu pierwszą dawkę witamin, która pozwoli nam dobrze rozpocząć dzień.

Placuszki z prażonymi jabłkami
placuszki z prażonymi jabłkami, pancakes z jabłkami, placuszki, pancakes, prazone jabłuszka

szklanka mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki cukru
jajko
2 łyżki oleju
szklanka mleka

jabłko
łyżka cukru
3 łyżki wody
cynamon
miód

Przygotowanie rozpocząć od obrania jabłek, pozbawieniu ich gniazd nasiennych i pokrojeniu w kostkę.
Wrzucić je do rondelka, dodać cukier i wodę.
Gotować kilka minut pod przykrywką, co jakiś czas przemieszać.
Kiedy będą szkliste dodać cynamon i chwilę razem dusić.
Odstawić na bok i przygotować placuszki.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem.
Jajko zmiksować z olejem i mlekiem.
Całość zmiksować ze sobą i odstawić na 15 minut.
Na rozgrzaną patelnię kłaść łyżkę ciasta, przekręcić na drugą stronę po pojawieniu się pęcherzyków.
Placuszki powinny być rumiane z obu stron.
Placuszki układać jeden na drugi - nie tracą ciepła.
Na wierzch wyłożyć prażone jabłuszka, całość polać miodem.



Czytaj dalej

Suszone jabłka (chipsy jabłkowe)

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Jakiś czas temu pokazywałam Wam działanie suszarki spożywczej (klik), a dzisiaj chciałabym napisać, jak uzyskać suszone jabłka, które są doskonałą przekąską, ale też świetnie smakują w herbacie czy grzańcu. Takie jabłuszka idealnie sprawdzą się także, jako dekoracja stołu na Boże Narodzenie, ale można je także zawiesić na choince, jako zdrowe i biologiczne ozdoby.


Suszone jabłka
suszone jabłka, chipsy jabłkowe, jak suszyć jabłka

kilka jabłek
sok z cytryny

Jeśli chodzi o gatunek jabłek to spytajcie o takie mało soczyste, bardziej zbite i słodkie.
Wydrążyć środek jabłek - ręcznie zajmuje to trochę czasu, ale można nabyć specjalny sprzęt do tego.
Jabłka razem ze skórkami (jeśli nie lubicie zrezygnujcie) należy pokroić na cienkie krążki (im bardziej cienkie będą, tym szybciej się ususzą).
Można skropić je sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
Suszyć kilka godzin - na moim sprzęcie, przy użyciu jednej grzałki, zajęło to 5 godzin - do satysfakcjonującej chrupkości. 
Osobiście lubię jabłka wysuszone, ale jeszcze elastycznie. 
Jabłka powinno przechowywać się w papierowych torebkach, albo nieszczelnie zamkniętym słoiczku.


Czytaj dalej

Muffinki z jabłkami i kruszonką

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Na pewno ostatnio zauważyliście, że w stylizacji kulinarnej pomaga mi piękna niebieska skrzyneczka, taką oraz inne można kupić w Drewnolot. Muffinki z jabłkami i kruszonką prezentują się świetnie także dzięki papilotkom z Beetlebits, a uroku sesji dodają papierowe słomki w kolorze morza. Muffinki lubimy bardzo, dlatego polecamy także jesienne:

Muffinki z jabłkami i owsianą kruszonką
muffinki z jabłkami i kruszonką, muffinki z jabłkami, muffinki z jabłkami i rodzynkami, muffinki z jabłkami i owsianą kruszonką, muffinki szarlotkowe


2 szklanki mąki pszennej
2 jajka
pół kostki roztopionego masła
4 łyżki cukru
3/4 szklanki mleka
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka cynamonu
2 jabłka
opcjonalnie: garść rodzynek

kruszonka:
1/4 szklanki mąki
1/4 szklanki płatków owsianych
3 łyżki roztopionego masła
3 łyżki cukru

W jednej misce połączyć suche składniki: mąkę, cukier, proszek i cynamon.
W drugiej wymieszać składniki mokre: jajka, masło, mleko.
Zawartość obu misek połączyć i pomieszać chwilę, ważne by pozostały dalej grudki, wtedy ciasto będzie wilgotne, a nie twarde.
Dodać do ciasta pokrojone w kostkę jabłka i rodzynki (ja część ciasta przełożyłam do innej miski, tam dodałam rodzynki, muffinki z rodzynkami piekłam w formie do mini muffinek).
Przekładać ciasto do formy silikonowej do pieczenia muffinek, do 3/4 wysokości zagłębienia.
Składniki na kruszonkę zagnieść ze sobą - w razie potrzeby, gdy będzie za sucha dodać więcej masła, gdy za mokra więcej płatków lub mąki.
Posypać kruszonką każdą muffinkę.
Piec 20 minut w temp. 190 st.C.
muffinki z jabłkami i kruszonką, muffinki z jabłkami, muffinki z jabłkami i rodzynkami, muffinki z jabłkami i owsianą kruszonką, muffinki szarlotkowe

muffinki z jabłkami i kruszonką, muffinki z jabłkami, muffinki z jabłkami i rodzynkami, muffinki z jabłkami i owsianą kruszonką, muffinki szarlotkowe

muffinki z jabłkami i kruszonką, muffinki z jabłkami, muffinki z jabłkami i rodzynkami, muffinki z jabłkami i owsianą kruszonką, muffinki szarlotkowe

muffinki z jabłkami i kruszonką, muffinki z jabłkami, muffinki z jabłkami i rodzynkami, muffinki z jabłkami i owsianą kruszonką, muffinki szarlotkowe



muffinki z jabłkami i kruszonką, muffinki z jabłkami, muffinki z jabłkami i rodzynkami, muffinki z jabłkami i owsianą kruszonką, muffinki szarlotkowe

Czytaj dalej

Łosoś z jabłkami

Posted on Categories PrzepisyTags , , , ,

Ostatnio dostałam wyzwanie: skomponowanie dania pasującego do nowego piwa Warka Radler o jabłkowym wariancie smakowym. Piwo jest bardzo orzeźwiające i delikatne (pozbawione smaku goryczy), a jego receptura to 40% jasnego piwa Warka i 60% lemoniady sporządzonej na bazie soków. Moją pierwszą myślą na danie pasujące do tego piwa były krewetki, ale w końcu postanowiłam przygotować łososia. Nie myliłam się - to jest doskonałe połączenie!

Pieczony łosoś z jabłkami duszonymi w piwie
przepis na pieczonego łososia, łosoś z jabłkami, przepis na łososia z duszonymi jabłkami, przepis na łososia z jabłkami i piwem radler
filet z łososia ok. 300 gram

marynata:
4 łyżki oliwy
2 łyżki miodu
2 łyżki musztardy dijon
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
sok z połowy cytryny

2 twarde jabłka
łyżka masła
gałązka rozmarynu
pół szklanki piwa Warka Radler Jabłkowe
listki mięty

Przygotować marynatę mieszając ze sobą wszystkie składniki w misce.
Pozbyć się skóry z łososia i przekroić go na pół, namoczyć w marynacie - zostawić na kilka godzin.
Przełożyć łososia wraz z marynatą do naczynia żaroodpornego.
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 190 st.C i piec przez 13 minut.
Jabłka obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne i pokroić na kosteczkę.
Na patelni rozpuścić masło, dodać jabłka, wlać piwo i wrzucić rozmaryn.
Dusić około 5 minut - do czasu aż piwo odparuje.
Gotowego łososia przełożyć na talerz, na jego wierzchu ułożyć duszone jabłka.
Udekorować miętą.
przepis na pieczonego łososia, łosoś z jabłkami, przepis na łososia z duszonymi jabłkami, przepis na łososia z jabłkami i piwem radler

przepis na pieczonego łososia, łosoś z jabłkami, przepis na łososia z duszonymi jabłkami, przepis na łososia z jabłkami i piwem radler


Czytaj dalej

Crumble z jabłkami.

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Pierwszy śnieg.
Podkręcam grzejnik.
Włączam tvn24.
I nie mam ochoty wychodzić dziś z łóżka.


Crumble z jabłkami
inspiracja
4 kokilki albo forma 20x20
5 jabłek (ja dałam 7 malutkich)
1/3 szklanki cukru
3 łyżki wody
1 łyżeczka cynamonu
lody stracciatella
kruszonka:
6 łyżek mąki
3 łyżki cukru pudru
3 łyżki masła

Jabłka obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
Jabłka przełożyć do garnuszka, dodać 1/3 szklanki cukru, 3 łyżki wody i cynamon.
Zostawić na ogniu, mieszając co jakiś czas, aby zmiękły.
W tym czasie przygotować kruszonkę z mąki, cukru pudru i masła.
Ucierać rękoma ciasto aż powstaną okruszki.
Do foremek przełożyć ciepłe jabłka i posypać kruszonką.
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 200st.C i piec przez ok.30min.
Podawać na ciepło z lodami.

Czytaj dalej

Tarta z jabłkami.

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Tarta z jabłkami
2 szklanki mąki pszennej
nie cała szklanka cukru
1 kostka masła
1 jajko (gdy małe dać dwa)
szczypta soli
3 jabłka

Mąkę mieszamy z solą i cukrem.
Dorzucamy pokrojone w kostki masło i całe jajko.
Wszystko szybko wyrabiamy rękoma aż powstanie miękkie, lekko lejące się ciasto.
Wkładamy na 30 min do lodówki.
Jabłuszka obieramy, wydrążamy środek i kroimy w cienkie plasterki.
Po wyjęciu ciasta z lodówki dzielimy je na 2 części, jedną większą którą rozwałkujemy na ok.1cm placek( lub po prostu zalepiamy blaszkę kawałek po kawałku)  i kładziemy na blaszkę do tart, którą uprzednio wysmarowaliśmy tłuszczem (ja posypuję jeszcze bułką tartą, bo lubię ;) ). 
Wykładamy owoce na wierzch ciasta.
Z pozostałego kawałka ciasta wycinamy paseczki i przykrywamy nimi owoce.

Piec ok.20-30min w 180st.C
Po wystygnięciu posypać cukrem pudrem.

Upiekłam wczoraj wieczorem tartę głównie po to, by wykorzystać lemon curd, który ostatnio zrobiłam. Położyłam go na kawałku ciasta, smakowało niesamowicie! Polecam!


Czytaj dalej
1 2 3 4 … 14