Jak co roku staram się przygotować inspirację kulinarną na Halloween dla Was. Tym razem muffinki, które są już symbolem bloga, muffinka jest też w logo, a więc mam dla Was strrrraszne muffinki nietoperze, wiedźmy oraz muffiny z czarrrrrnym kotem.
Zebrałam dla Was w jednym miejscu pomysły na muffinki na Halloween. Zapewniam, że wszystkie trzy pozycje są równie słodkie, co straszne! :)
Przed Wami kolejny przepis na Halloween. Tym razem mam dla Was czarne muffinki duszki, które mogą być uroczymi białymi duszkami lub mieć groźne, czerwone usteczka pełne złości. Polecam Wam też przepis na bezowe duszki!
Dzisiaj prezentuję Wam bardzo proste muffinki na halloweenową imprezę. Wystarczy, że upieczecie pyszne kakaowe muffinki, zrobicie krem na bazie mascarpone i kupicie ozdobne żelki lub czekoladowego ducha.
Mięciutkie i puszyste muffinki z malinami do zrobienia w kilka minut bez użycia miksera. Ten przepis na muffinki na pewno się Wam spodoba. Możecie zrobić je razem z pomocą dzieci. Potrzebujecie tylko foremek na muffinki i trochę chęci :).
Wielkanocne muffinki szpinakowe z jajeczkami to świetny pomysł na deser. Bardzo łatwo się je przygotowuje, a będą pięknie prezentować się na wielkanocnym stole. Na pewno zaskoczycie nimi gości. W środku są bardzo wilgotne, ale to dzięki mascarpone zyskują na smaku. Na blogu znajdziecie też przepis na zielone ciasto szpinakowe "leśny mech", a więcej przepisów na Wielkanoc znajdziecie tutaj.
Wielkanocne muffinki szpinakowe
Wielkanocne muffinki szpinakowe:
- 220 g szpinaku rozmrożonego i rozdrobnionego
- 2 jajka
- pół szklanki oleju
- 1 i 1/3 szklanki mąki
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- pół szklanki cukru
Masa:
- 150 ml śmietany kremówki 30 lub 36%
- 125 g mascarpone
- łyżka cukru pudru
- opcjonalnie żółty barwnik
Do ozdoby:
- jajeczka cukrowe lub czekoladowe
Jak zrobić muffinki wielkanocne szpinakowe?
Rozmrożony szpinak odcisnąć z wody, a następnie zmiksować razem z olejem. Jajka ubić z cukrem na puszysta masę, do której następie dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Do tej masy dodać szpinak z olejem i całość wymieszać dokładnie. Przelać ciasto do foremek na muffinki i piec przez 25 minut w temp. 180 st.C. Po upieczeniu ostudzić, a następnie ściąć wierzch babeczek, który rozkruszyć w miseczkach.
Śmietanę kremówkę ubić z cukrem pudrem na sztywno, połączyć z mascarpone ostrożnie i dodać (opcjonalnie) żółty barwnik. Masę wykładać na ścięte babeczki, a na krem wyłożyć okruszki zielonego ciasta, które kruszyliśmy. Muffinki wielkanocne ozdobić jajeczkami cukrowymi lub z czekolady.
Razem z nadejściem wiosny przygotowałam dla Was bardzo wiosenne muffinki szpinakowe - łączka z kwiatkami. Muffinki szpinakowe zrobią wrażenie nie tylko na wielkanocnym stole. Na pewno spodobają się dzieciom, a dorosłych skuszą wilgotnością ciasta. Wszystkie przepisy na Wielkanoc zebrane są tutaj.
7 lat temu założyłam Dusiową Kuchnię. 7 lat temu nie potrafiłam gotować ani piec. 7 lat temu miałam zupełnie innego bloga (ze scrapbookingiem), ale postanowiłam udokumentować swoją kulinarną drogę. 7 lat temu rozpoczęłam swoją przygodę pierniczkowym wpisem. 7 lat temu wstydziłam się przyznać znajomym, że piszę kulinarnego bloga. Dzisiaj jestem dumna z tego i chciałabym powiedzieć Nam "wszystkiego najlepszego", bo to Wy też tworzycie ze mną to miejsce. Dziękuję, że każde dobre słowo, każdy komentarz, każdego lajka i za to, że tu zaglądacie. Częstujcie się muffinkami na zdrowie! Zaglądajcie też na mój Instagram.
Pełnoziarniste muffinki z masą makową
szklanka mąki pszennej (można zamienić też na pełnoziarnistą)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki cukru (może być ksylitol)
szklanka mleka
pół szklanki oleju
2 jajka
szklanka masy makowej
Mąki wymieszać z proszkiem i cukrem w jednej misce.
W drugiej misce rozmieszać mleko z olejem i jajkami.
Połączyć zawartość obu misek ze sobą aż powstanie w miarę gładkie ciasto
Nakładać do silikonowych foremek na muffinki po 1 łyżce ciasta, potem po 1 łyżce masy makowej i ponownie po 1 łyżce ciasta.
Piec przez 25 minut w temp. 180 st.C.
Czekoladowe muffinki z nutą cynamonu idealne nie tylko od święta.
Czekoladowe muffinki
250 g mąki tortowej
3/4 szklanki cukru
3 łyżki kakao
łyżeczka proszku do pieczenia
duża szczypta cynamonu
szklanka gazowanej wody
2 jajka
pół szklanki oleju
kilkanaście kostek mlecznej czekolady
Przygotowanie babeczek rozpocząć od wymieszania składników suchych w jednej misce, a mokrych w drugiej.
Zawartość obu misek połączyć ze sobą i ręcznie łyżką wymieszać, niezbyt dokładnie.
Przekładać ciasto do formy na muffinki wyłożonej papilotkami do 3/4 wysokości.
W każdą muffinkę wetknąć kostkę czekolady.
Piec przez 20 minut w temp. 200 st.C.
Najlepsze są na ciepło, kiedy czekolada jeszcze rozpływa się w ustach.
