O tej fantastycznej restauracji pisałam Wam już TU na blogu rok temu, ale potem przyszła pandemia i restauracja nie miała szansy się rozkręcić na dobre. Wróciliśmy tu na początku lipca z okazji naszej rocznicy sprawdzić, czy dalej zachwytów nie będzie końca i faktycznie udało się. Zapisujcie sobie to miejsce obowiązkowo do odwiedzenia.
Tym wpisem chciałabym rozpocząć cykl "Kultowe miejsca w Trójmieście", w którym oczywiście skupię się na kulinariach. Gdzieś od kilku lat słyszałam o tytułowej restauracji, ale nigdy nie było mi tam po drodze na obiad. Gdyby nie wzmianki o tym miejscu na mojej grupie Gdzie zjeść w Trójmieście to chyba raczej byśmy się tu nie zatrzymali. Lepiej późno niż wcale, więc chodźcie przeczytać, dlaczego warto tu zjeść, ale i uzbroić się w cierpliwość.
W naszej osiedlowej kawiarni Antidotum na gdańskiej Zaspie serwują śniadania tak naprawdę już dłuższy czas, niektóre pozycje jak tosty znamy i lubimy od dawna. Teraz pojawiły się nowe pozycje, dlatego wybraliśmy się je przetestować i choć może nie jest to najwyższa liga śniadaniowa to trzeba przyznać, że śniadania w Antidotum są naprawdę smaczne i sycące.
Sezon letni w pełni, więc postanowiłam zachować w słoiku na dłużej borówki. Konfitura z borówki amerykańskiej jest wspaniała do naleśników i gofrów, z domowym chlebem, ale jestem przekonana, że też będzie pasować z serami.
Raz w roku nie mogę sobie również odmówić jako Gdańszczanka przejścia przez Jarmark Dominikański. Dla turystów jest to naprawdę nie lada atrakcja, dlatego dopisuję Jarmark Dominikański do kategorii "co zobaczyć w Gdańsku". Z roku na rok coraz bardziej dba się o jakość wystawców. Promuje się rękodzieło, małe manufaktury oraz regionalne jedzenie. Nie brakuje też kuchni świata. Co w tym roku możecie zobaczyć na Jarmarku Dominikańskim w Gdańsku?
W tym roku nastąpiło istne jagodziankowe szaleństwo! Trochę się do tego przyczyniłam, a trochę ten cały szał jest w związku z sezonowością tych owoców. Podobne szały są na pączki w Tłusty Czwartek, czy na rogale marcińskie w listopadzie. Dla mnie jagodzianki to taki wypiek wakacyjny i kojarzy mi się z plażowaniem, kiedy to musiała być jagodzianka na przekąskę zabierana na plażę.
Kiedy w pełni otworzyli gastronomię, a ja akurat tego dnia miałam wolny dzień, to wiedziałam, że chcę na początku przetestować jakieś śniadanie. Nie było to łatwe zadanie, bo gastronomia z dnia na dzień się dowiedziała o otwarciu, nie wszystko było gotowe, a ja też chciałam odwiedzić nowe miejsce. I tak wpadło mi w oko menu od Mariacka 1 w Gdańsku.
Przyznam Wam się, że ja to kocham wielką miłością sernik mojej mamy na serkach homogenizowanych (o ten), ale trzeba się rozwijać, trzeba walczyć ze swoją niecierpliwością do deserów na zimno, które muszą swoją odstać. I tak o to powstał ten serniczek z truskawkami.
Czy tak szalone wariacje kulinarnie mogą się udać w kurorcie, jakim jest Sopot? Trzeba przyznać, że szliśmy pełni obaw, czy nam się spodoba, bo o ile kuchnię amerykańską lubimy, to z meksykańską jest zgoła inaczej, ale moi drodzy zapewniam, że znajdziecie tu coś dla siebie i jest tu naprawdę dobrze i smacznie! Nas zaskoczyli!
Mój rodzinny przepis na chłodnik litewski dla chętnych jest TU. Jeśli jednak nie lubicie gotować to mam dla Was trójmiejską listę gdzie na chłodnik w Trójmieście. Króluje chłodnik litewski, ale nie tylko. Zebrałam propozycje, które mają te dania na stałe w karcie lub są w obecnej karcie sezonowej, a nie tylko w formie lunchu.
