Przez ostatnie kilka dni muszę jeść różne papki, a dlaczego to dowiecie się na obserwując mnie na Instagramie. Rozejrzałam się po kuchni i zobaczyłam, że jest i ona – królowa jesieni, czyli dynia. Pomyślałam, że zrobię mój ulubiony krem z dyni, ale przypomniałam sobie, że mam jeszcze bataty i tym sposobem powstał przepis na krem z dyni i batatów.

Zupa krem z batatów to drugi przepis z batatami na blogu. Zupa w smaku przypomina odrobinę krem z dyni, ale wybija się tutaj wyraźnie słodkawy smak. Taka zupa jest bardzo pożywna i odżywcza, a zawartość kaloryczna nie jest wysoka, bo na 100 g batatów przypada około 100 kcal. Spróbujcie też dietetyczne pieczone frytki z batatów
Zupa krem z batatów
krem z batatów, zupa z batatów, zupa ze słodkich ziemniaków, krem z batatów z marchwią, przepisy z batatami

3-4 bataty
2 marchewki
około 4,5 szklanek bulionu lub wody
2 średnie cebule
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
łyżeczka curry
po pół łyżeczki: kurkumy, imbiru, kolendry
sól, pieprz ziołowy
1/4 szklanki mleka
Rozgrzać olej w rondlu i dodać pokrojone w piórka cebule i posiekane ząbki czosnku.
Smażyć aż się cebula zeszkli, dodać przyprawy: curry, kurkumę, imbir, kolendrę, chwilę razem smażyć. 
Dodać pokrojone w na małe kawałki bataty i plasterki marchwi.
Zalać bulionem lub wodą, tak by warzywa były przykryte.
Od zawrzenia gotować 20 minut, po tym czasie zupę zmiksować przy użyciu blendera.
Doprawić solą i pieprzem, dolać mleko, zagotować.
Zupę podałam z olejem z pestek dyni, surową marchewką i świeżym oregano.
krem z batatów, zupa z batatów, zupa ze słodkich ziemniaków, krem z batatów z marchwią, przepisy z batatami
krem z batatów, zupa z batatów, zupa ze słodkich ziemniaków, krem z batatów z marchwią, przepisy z batatami
krem z batatów, zupa z batatów, zupa ze słodkich ziemniaków, krem z batatów z marchwią, przepisy z batatami
Bataty, czyli słodkie ziemniaki odznaczają się wysoką wartością odżywczą. Zawierają sporo węglowodanów, w tym skrobię, witaminy B, C oraz b-karoten, który jest antyoksydantem. Ich wartość kaloryczna to 105 kcal / 100 g. 
Pieczone frytki z batatów
pieczone frytki z batatów, bataty przepisy, frytki z batata

2 duże bataty
łyżka oliwy
sól morska, świeżo mielony kolorowy pieprz
kilka listków rozmarynu
Piekarnik rozgrzać do 200 st.C. 
Bataty pokroić na frytki, włożyć do miski dodać oliwę, sól morską i kolorowy pieprz, wymieszać.
Wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Dodać kilka listków rozmarynu.
Zapiekać w 200 st.C. na termoobiegu przez 20 minut, można jeszcze 5 minut spróbować podpiec je na opcji grilla.
pieczone frytki z batatów, bataty przepisy, frytki z batata