Pamiętam, że będąc dzieckiem w sopockiej cukierni moja mama kupowała nam kartofelki marcepanowe, potem długo nie można było ich nigdzie dostać, ale na nowo powracają tylko w wysokiej cenie, a ja postanowiłam zaskoczyć mamę i sama je przygotowałam. Wykorzystałam domową masę marcepanową i w kilka chwil miałam gotowe trufle marcepanowe. Uśmiech na twarzy mamy bezcenny. Może dla Mikołaja na jutro je przygotujecie? Na małe prezenty nadadzą się też:

kruche maślane ciasteczka

czekoladowe trufle

śnieżne trufelki

pralinki bananowo-kokosowe.

Kartofelki marcepanowe 

domowa masa marcepanowa

kakao niesłodzone

Z marcepana uformować małe 1-2 cm kulki. 

Nasypać kakao do małej miseczki i obtaczać w nim marcepanowe kulki.

Przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce.

Czekoladki z galaretką

mleczna czekolada

galaretka

300 ml wrzącej wody

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.

Przy użyciu silikonowego pędzelka dokładnie wypełniać zagłębienia w silikonowych foremkach na pralinki lub kostki lodu.

Włożyć do lodówki na jakiś czas, aby czekolada zastygła.

Powtórzyć wypełnianie czekoladą i wstawić ponownie do lodówki.

Galaretkę rozpuścić w 300 ml wrzącej wody i ostudzić.

Przestudzoną galaretką, tężejącą wlewać do zagłębień z czekoladą.

Wstawić do lodówki i czekać aż stężeje.

Teraz pralinki są gotowe, wystarczy lekko wycisnąć je z foremek, ale można też "zakleić" dno czekoladek ponownie nakładając roztopioną czekoladę - nie będzie to łatwe, bo do galaretki czekolada może się nie chcieć przykleić.