Wyszukiwarka

Kategorie: Przepisy

DusiowaKuchnia.pl   →  Blog   →  Przepisy

Krewetki z makaronem.

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Lubię takie dni.
Kiedy są wypełnione.
Kiedy muszę dużo zrobić.
Kiedy muszę się spiąć.
Kiedy połowa z tych planów.
To rzeczy przyjemne.

Krewetki z makaronem
porcja na 4 kokilki

0,5kg mrożonych krewetek tygrysich
3 ząbki czosnku
masło
natka pietruszki
pół opakowania makaronu
plasterki cytryny

Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu.
Krewetki rozmrozić, obrać z ogonków i przelać wrzątkiem.
Na patelni rozgrzać masło z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Wrzucić krewetki i smażyć na małym ogniu ok.10min.
Następnie odparować trochę wody.
Wsypać posiekaną natkę pietruszki i wymieszać z krewetkami.
Krewetki podawać na makaronie.
Przystroić plastrem cytrynki.

A tu do poczytania kolejny artykuł Kuchnia inspirowana motoryzacją.

Czytaj dalej

Pierogi z aronią

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Foty.
Zaraz jadę na foty! :)

Pierogi z aronią
ciasto:
3 szklanki mąki
pół łyżeczki soli
wrzątek (ok.1szklanka)
2 łyżki oleju
farsz:
szklanka aronii
dodatkowo:
śmietana
cukier

 Mąkę mieszamy z solą.
Dodajemy stopniowo wodę i zagniatamy nożem, dodać tyle wody ile wchłonie mąka. Zazwyczaj jest to szklanka wody.
Dodać olej i zagniatać rękoma do uzyskania elastycznego i nie lepiącego się do rąk ciasta.
Ciasto rozwałkować na blacie posypanym mąką jak najbardziej cienko, wykrajać szklanką kółka i  nakładać aronię.
Zlepiać brzegi i docisnąć widelcem, albo zrobić ozdobną falbankę.
Gotować w osolonej wodzie 4min.
Podawać polane śmietaną z cukrem.

Czytaj dalej

Naleśniki i testowanie patelni GodsToys.

Posted on Categories Dom, PrzepisyTags , ,

Sobotnie.
Lenistwo.
Naleśniki z serkiem homogenizowanym i truskawkami
100g mąki tortowej
pół szklanki mleka
pół szklanki wody
pół łyżeczki proszku do pieczenia
jajko
łyżka cukru
szczypta soli
2 łyżki oleju
dodatkowo:
serek homogenizowany 
truskawki
kakao

Wszystkie składniki na ciasto zmiksować.
Odstawić na 20min.
Smażyć na patelni z dwóch stron na złoto.
Podawać z serkiem, truskawkami i posypane kakao.
Do smażenia wykorzystałam patelnię serduszko, dostawcą jest sklep z prezentami GodsToys.pl.
Sama patelnia wygląda tak :
Ma średnicę 16cm, zawiera nieprzywierająca patelnię, co się sprawdza - nawet spróbowałam smażyć na oleju, ale to się nie sprawdza, trzeba zdrowo bez oleju i wszystko elegancko wychodzi.
Sam kształt jest uroczy, że każda potrawa zyskuje na wyglądzie, w sam raz dla zakochanych.
Ponadto ma rączkę przystosowaną do podrzucania naleśników.
Na powierzchni do smażenia są takie fajne żebrowania, co nadają potrawie ciekawej gramatury.
Do kupienia jest tutaj {klik Patelnia serce klik}.

Czytaj dalej

Cukier waniliowy domowy.

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Lubię ten dzień.

Doszła wygrana książka.
Szykuje się fajna sesja fotograficzna.
Miłe spotkanie i plotki z M.
Wegetariańskie jedzenie.

Domowy cukier waniliowy
szklanka cukru
laska wanilii (ja dostałam od aledobre.pl)

Wsypać cukier do szczelnego pojemniczka.
Laskę wanilii naciąć wzdłuż.
Wyjąć ziarenka i wrzucić do cukru.
Wymieszać.
Pozostałą część wanilii przeciąć na mniejsze kawałki i również umieścić w słoiczku.

Wanilię możecie kupić tutaj - Wanilia Manufaktura Smaku


Czytaj dalej

Kawa latte.

Posted on Categories PrzepisyTags

Długi dzień.
Szybka kawa.
Śniadanie w biegu.

Kawa Latte

pół szklanki ulubionej kawy
szklanka zimnego mleka
ok.50ml śmietany kremówki
kakao

Ulubioną kawę zaparzyć i odstawić.
Pół szklanki mleka podgrzać (nie gotować) i przelać do szklanki.
Resztę mleka spienić za pomocą spieniacza, albo blendera.
Przelać także do szklanki.
Następnie bardzo powoli po ściance wlewamy wywar z kawy.
Powinny utworzyć się 3 warstwy.
Kremówkę ubić na sztywno.
Położyć na górę kawy.
Posypać kakao.




Czytaj dalej

Placuszki fitness.

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Chłód. 
Noc.
Idziemy przez miasto.
Rozmowy się nie kończą.
Światła latarni oświetlają nam drogę.
A ja mocniej zaciskam Twoją rękę.
I od razu jakoś cieplej...

Placuszki fitness
2 jaja
3 czubate łyżki płatków owsianych
2 łyżki jogurtu naturalnego
szczypta soli
2 łyżki cukru trzcinowego
pół jabłka
pół szklanki i mąki ( w oryginalne bez, ale mi bez mąki nie wyszły)

Wszystko oprócz jabłka zmiksować blenderem na gładką masę.
Jabłuszko zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Wymieszać jabłko z masą.
Nakładać łyżką masę i kłaść na rozgrzaną patelnię.
Smażyć z obu stron.

Czytaj dalej

Krążki cebulowe.

Posted on Categories PrzepisyTags ,

A było już.
Tak pięknie.
A tu znowu śnieg...


Krążki cebulowe
4 cebule
150g mąki pszennej
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka soli
jajko
200ml mleka
2 łyżki bułki tartej
łyżeczka oregano

Cebulę pokroić na 1cm krążki i porozdzielać je.
Pozostałe składniki wymieszać ze sobą.
Rozgrzać olej we frytownicy do 180st.C albo garnku.
Krążki zanurzać w cieście, namiar niech skapnie.
Wkładać do oleju i smażyć z obu stron do zbrązowienia.

Czytaj dalej

Grillowany ananas.

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Słoninka wisi na linkach.
Gdzieś czai się wróbelek.
Sikorka usilnie próbuje utrzymać się na wietrze.
Mewy krążą i piszczą.
A kot ma rozrywkę.


Grillowany ananas na słodko


puszka ananasów w plastrach
3 łyżki miodu
łyżeczka cukru waniliowego
duża szczypta cynamonu
2 łyżki oliwy z oliwek
dżem truskawkowy

Wymieszać miód, cukier waniliowy, cynamon i oliwę.
W tej miksturze namoczyć plastry ananasa.
Kłaść na nagrzaną patelnię grillową (albo grilla).
Smażyć z każdej strony aż się zarumieni.
Podawać z dżemem truskawkowym.

Czytaj dalej

Makaron z tuńczykiem i mascarpone.

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Wczoraj był szampan.

Dziś indeks zdany.

Makaron z tuńczykiem i mascarpone

makaron 500g
puszka tuńczyka w oleju
pomidor
1/3 ogórka świeżego
mascarpone 500g
natka pietruszki
sól, pieprz, oregano

Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu.
Ogórka i pomidora pokroić w kostkę.
(Tak wiem, że to połączenie zabija witaminy, ale teraz warzywa i tak prawie ich nie mają...)
Doprawić przyprawami.
Tuńczyka odcedzić i wymieszać z warzywami.
Wrzucić na patelnię, chwilę podgrzewać.
Dodać serek mascarpone i zdjąć z palnika.
Makaron zmieszać z masą tuńczykową.
Podawać z natką pietruszki.
Chciałam Was też zaprosić na cykl moich przepisów wraz z inspiracją w postaci motoryzacji :) Jesteście ciekawi to kliknijcie tutaj :

Czytaj dalej

Omlet Kaiserschmarren, czyli omlet cesarski.

Posted on Categories PrzepisyTags ,

U nas wichura,
Wieje.
Bucha w okna.

Omlet Kaiserschmarren, czyli omlet cesarski
jajko
1,5 łyżki cukru
1/4 szklanki mąki
1/4 szklanki mleka
 małe jabłko
łyżeczka masła
cukier puder do posypania

Jabłko obrać i pokroić w kosteczkę.
Białko oddzielić od żółtka.
Żółtko zmiksować z mąką i mlekiem.
Białko ubić z cukrem w drugim naczyniu.
Wymieszać delikatnie i dokładnie dwie masy.
Dodać jabłka i wymieszać.
Rozgrzać patelnię i dodać pół łyżeczki masła.
Wylać masę, a gdy się zetnie przewrócić na drugą stronę (ściągam omlet na talerz i wrzucam drugą stroną na patelnię), dodając na patelnię kolejne pół łyżeczki masła.
Smażyć do złotego koloru.
Na patelni pokroić na mniejsze kawałki.
Przełożyć na talerz i podawać z cukrem pudrem.

Czytaj dalej
1 … 134 135 136 137 138 … 155