Wyszukiwarka

Search Results for poza kuchnią

DusiowaKuchnia.pl   →  Wyniki wyszukiwania dla 'poza kuchnią'

Sałatka meksykański król imprezy

Posted on Categories PrzepisyTags , , , ,

Zapraszam po przepis na sałatkę meksykański król imprezy, która podczas imprezy sylwestrowej może konkurować ze słynną sałatką gyros.

Meksykański król imprezy


główka sałaty lodowej lub pekińskiej
500 g mięsa mielonego
3 łyżki przecieru lub koncentratu pomidorowego
3 pomidory
2 cebule
około 300 g pieczarek
puszka kukurydzy
puszka czerwonej fasoli
olej do smażenia
3-4 łyżki majonezu
jogurt naturalny
2 ząbki czosnku
30 dag żółtego sera
chipsy nachos
sól, pieprz, czosnek granulowany, pikantna papryka

Posiekane cebule podsmażyć na oleju, a następni dodać mięso z przyprawami: solą, pieprzem naturalnym, czosnkiem granulowanym i pikantną papryką.
Smażyć na rumiano, pod koniec dodać koncentrat.
Na oddzielnej patelni usmażyć na oleju pokrojone w plasterki pieczarki.
Mięso i pieczarki odstawić do ostudzenia.
Na dno miski wrzucić posiekaną sałatę, potem posiekane w kostkę pomidory (posypać solą i pieprzem), mięso, pieczarki, kukurydzę i fasolę odcedzone z zalewy.
Wymieszać jogurt z majonezem i przeciśniętymi ząbkami czosnku i sosem polać sałatkę.
Zetrzeć żółty ser na górę.
Wierzch ozdobić pokruszonymi nachosami oraz powtykanymi na brzegach tworzącymi koronę.







Czytaj dalej

Pikantne skrzydełka hot wings ala kfc

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Te pikantne skrzydełka totalnie nas zaskoczyły, bo naprawdę smakują, jak te z KFC, a nawet lepiej! Chrupiąca panierka, soczyste mięso - u nas powtórka w Sylwestra.
Pikantne skrzydełka a'la kfc hot wings
500 g skrzydełka z kurczaka
sól, papryka ostra, pieprz cayenne, słodka papryka
mąka do panierowania
olej do smażenia
ciasto:
jajko
pół łyżeczki soli
pół łyżeczki pieprzu cayenne
pół lub 3/4 szklanki mąki
1/3 szklanki mleka
Skrzydełka przekroić w kostkach na 3 części, najcieńsza nie będzie potrzebna.
Mięso obtoczyć w przyprawach, dobrze je nimi natrzeć i zostawić na min. godzinę.
Przygotować gęste ciasto naleśnikowe ze zmiksowanego jajka z solą, pieprzem, mąką i mlekiem.
Do miski wsypać mąkę, a olej rozgrzać w głębokim garnku.
Mięso obtaczać w cieście naleśnikowym z każdej strony, a następnie wrzucać do miski z mąką i ponownie obtaczać. Mięso wrzucać na rozgrzany olej ( nie za mocno, bo się przypalą) i smażyć przez około 6 minut na rumiano.

Czytaj dalej

Tatar ze śledzia

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Tatar ze śledzia to w zasadzie nowy sposób na podanie śledzi z cebulą i jabłkiem. Bardzo estetycznie się prezentuje i nowocześnie. Jeżeli wolicie śledzie w śmietanie to polecam tatar ze śledzia w sosie majonezowym.

Tatar ze śledzia


200 g śledzi matiasów w oleju
cebula czerwona
ogórek konserwowy
ogórek kiszony
jabłko kwaśne
łyżka soku z cytryny
koperek świeży i natka pietruszki
pieprz naturalny
oliwa

Matiasy, cebulę, ogórki i jabłko ze skórką pokroić w drobną kosteczkę.
Posiekać natkę i koperek, wmieszać do reszty.
Doprawić sokiem z cytryny, pieprzem naturalnym i oliwą. 
Wyłożyć tatar do specjalnej obrączki lub foremki w kształcie koła, uklepać od góry i po chwili zdjąć foremkę.






 


Czytaj dalej

Wieniec cynamonowy

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Propozycja słodkiego drożdżowego pachnącego cynamonem na świąteczny stół. Wieniec cynamonowy to pyszne, maślane, słodkie i cynamonowe ciasto. 
Koniecznie sprawdźcie przepis na drożdżową gwiazdę z nutellą.

Wieniec cynamonowy


3 i 3/4 szklanki mąki
3/4 kostki masła (około 170 g)
szklanka mleka (3/4 i 1/4 szklanki)
opakowanie suszonych drożdży (7g)
4 łyżki cukru
szczypta soli
jajko

nadzienie:
pół szklanki cukru
płaska łyżka cynamonu
1/4 kostki masła

W małym garnku rozgrzać 3/4 szklanki mleka z masłem (do momentu aż masło się rozpuścić), a następnie całość ostudzić.
Wymieszać mąkę z drożdżami, cukrem i solą.
Dodać ostudzone masło z mlekiem, jajko i 1/4 szklanki ciepłego mleka.
Zagnieść ciasto, przełożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
W miseczce wymieszać cukier z cynamonem na nadzienie, a masło roztopić.
Ciasto rozwałkować na duży prostokąt - posmarować masłem i posypać cukrem cynamonowym.
Zawinąć jak roladę, a następnie przez 3/4 długości przekroić -( instrukcja obrazkowa).
Zaplatać jakby w warkocz na przemian, następnie zwinąć w okrąg i połączyć końce.
Wierzch można posmarować dodatkowo masłem i posypać cukrem.
Piec przez 30 minut w temp. 200 st.C.

Print Friendly and PDF












Czytaj dalej

Tatar ze śledzia w sosie

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Tatar ze śledzia to danie, które podbiło wiele kubków smakowych podczas firmowej Wigilii. Postanowiłam odtworzyć choć w namiastce ten przepis na śledzie. Tatar ze śledzia to wspaniała propozycja na wigilijny stół. Niby to klasyczne smaki, ale podane w nieco inny sposób zachwycą nie jedną osobę. 

Tatar ze śledzia w sosie majonezowym
tatar ze śledzia

200 g śledzi matiasów w oleju
cebula czerwona
ogórek konserwowy
jabłko kwaśne
łyżeczka soku z cytryny
3-4 łyżki śmietany
łyżka majonezu
koperek świeży
pieprz kolorowy świeżo mielony
oliwa
miód

Matiasy, cebulę, ogórka i jabłko ze skórką pokroić w drobną kosteczkę.
Dodać posiekany koperek.
Połączyć śmietanę z majonezem i sokiem z cytryny, a następnie wmieszać sos do śledzi. 
Doprawić do smaku pieprzem. 
Wyłożyć tatar do specjalnej obrączki lub foremki w kształcie koła, uklepać od góry. 
Wyjąć foremkę po chwili, a całość oblać oliwą i miodem. 

tatar ze śledzia

tatar ze śledzia

tatar ze śledzia

tatar ze śledzia

Czytaj dalej

5 lat bloga

Posted on Categories Poza kuchnią

Niesamowite! Dzisiaj minęło 5 lat odkąd zaczęłam blogować kulinarnie! Spędziliśmy 5 wspólnych lat! Chciałam Wam podziękować za to, że czytacie moje wpisy, dzielicie się zdjęciami, komentujecie i że po prostu jesteście! Za każde dobre słowo i napędzanie do dalszych kulinarnych wyzwań. 
Bądźcie ze mną przez kolejne lata :) 


Dziękuję też Rodzicom, rodzinie, Pawłowi, znajomym i wszystkim, którzy mnie wspierają, rozumieją w robieniu milionów zdjęć jedzenia zawsze i wszędzie i obdarowują gadżetami do zdjęć!

Czytaj dalej

The Green Kitchen Zielono Zdrowo

Posted on Categories DomTags


The Green Kitchen
Luise Vindahl, David Frenkiel
Wydawnictwo Buchmann

The Green Kitchen to książka autorstwa pary blogerów z bloga Green Kitchen Stories. Ich historia jest o tyle ciekawa, że on od 15 roku życia był wegetarianem (średnio zdrowo odżywiającym się), a ona mięsożercom (zdrowo odżywiającą się). Połączyli swoje siły - dziś stosują kuchnię zdrową, wegetariańską, często bezglutenową. 



Na początku książki jest opis super zdrowych produktów, bardzo ważny dział dla początkujących ze zdrowym odżywaniem. Spodobał mi się też dział "zdrowy początek" z radami jak zapewnić dzieciom zdrowe odżywanie.


Książkę rozpoczynają bazowe przepisy.


Ale dalej jest już ciekawiej...




 Książka ma niebywale wiele interesujących przepisów, bardzo inspirujące do zdrowego działania. Ten mnie zaciekawił bardzo.




Na podstawie książki przygotowałam pieczone słupki warzyw z przyprawami.



 Mocną stroną książki są obłędne fotografie - jest w nich dużo drewna, pewna prostota, dużo sielskości! A to zachęca do eksperymentów w kuchni.



Książkę można zakupić w atrakcyjnej cenie na stronie http://www.gandalf.com.pl/b/green-kitchen-zielono-zdrowo/. Myślę, że jest to piękna, gruba książka z mnóstwem kulinarnych inspiracji dla fana gotowania, który chciałby spróbować czegoś nowego zdrowego. To także must have dla każdego wege człowieka :). Piękne wydanie!

Czytaj dalej
1 … 91 92 93 94 95 … 241