To było wyzwanie! Zrobić wegański tort! To się da? Da się i wcale nie jest to tak trudne jak mogłoby się wydawać. Za uratowanie przepisem z książki "Słodka Wegan Nerd" na biszkopt dziękuję Basi z Black and White Coffee, której kawiarnię znajdziecie w moim kulinarnym przewodniku po Trójmieście.
Uwielbiam wszystkie odcienie niebieskiego, więc jak wpadły mi w ręce niebieskie galaretki to wiedziałam, że muszę przygotować coś ekstra! Domowy biszkopt, niebieska galaretka z borówkami, mascarpone z kremówką, niebieskie bezy i tęczowe żelki. Ciasto tęczowa chmurka to idealny tort dla dzieci.
Lubię robić torty!
Żadna ze mnie profesjonalistka, ale lubię się pobawić słodkościami,
czekać aż wyrośnie biszkopt, pobawić się masą mascarpone, poozdabiać i
lubię ten moment, kiedy się go kroi już na kawałki i emocje moje sięgają
zenitu, jak wygląda od środka, a potem drugie emocje, jak smakuje. I to
mruczenie i to mlaskanie i chwalenie też lubię, a co! :)
Między
grudniem, a styczniem przygotowałam aż 3 torty! Ten zdecydowanie
wygrywa! Solenizant i goście byli zadowoleni, a to najważniejsze :). Wy
natomiast na Instagramie prosiliście o przepis, a więc proszę bardzo!
