Ziemniaki są w naszym domu standardowym dodatkiem do obiadu, lubimy je w przeróżnej formie, ale najbardziej jako:
oraz w wersji klasycznej poniżej.

Młode ziemniaki z masłem, koperkiem i szczypiorkiem
młode ziemniaki z koperkiem, młode ziemniaki z masłem i koperkiem, młode ziemniaki ze szczypiorkiem, jak ugotować młode ziemniaki

1 kg młodych ziemniaków
sól
pęczek koperku
szczypiorek
1/3 kostki masła

Ziemniaki wyszorować, umyć i włożyć do garnka.
Zalać wodą, dodać sól ( łyżeczka na litr). 
Gotować do miękkości, po zawrzeniu około 25-30 minut. 
Ugotowane ziemniaki odcedzić, dodać masło i posiekany koperek ze szczypiorkiem, wymieszać ze sobą i przełożyć na talerz.
Wybornie smakują z maślanką i jajkiem sadzonym.

Letnie smaki.
Wspomnień babcinych.
Obiadów. I zmuszania.
Do maślanki przez dziadka.
Dziś sentyment.

Młode ziemniaki z koperkiem, maślanką i sadzonym jajkiem
młode ziemniaki z koperkiem, przepis na młode ziemniaki z koperkiem i masłem, przepis na młode ziemniaki z jajkiem sadzonym, młode ziemniaki z jajkiem sadzonym

1 kg młodych ziemniaków
sól, pieprz
pęczek koperku
1/3 kostki masła
jajko
łyżeczka oleju
odrobinę szczypiorku
szklanka maślanki

Ziemniaki wyszorować, umyć i włożyć do garnka.
Zalać wodą, dodać sól ( łyżeczka na litr). 
Gotować do miękkości, po zawrzeniu około 25-30 minut. 
Ugotowane ziemniaki odcedzić, dodać masło i posiekany koperek, wymieszać ze sobą i przełożyć na talerz.
Na rozgrzanym oleju usmażyć jajko sadzone.
Jajko doprawić solą i pieprzem.
Całość polać maślanką.
młode ziemniaki z koperkiem, przepis na młode ziemniaki z koperkiem i masłem, przepis na młode ziemniaki z jajkiem sadzonym, młode ziemniaki z jajkiem sadzonym

młode ziemniaki z koperkiem, przepis na młode ziemniaki z koperkiem i masłem, przepis na młode ziemniaki z jajkiem sadzonym, młode ziemniaki z jajkiem sadzonym




Czas zmartwień.
Wytrwałości i siły.
Wiary w lepsze.
Jutro.

Ziemniaki z masłem czosnkowym (z parowaru)
inspiracja
ziemniaki z parowaru, ziemniaki z masłem czosnkowym, ziemniaki z czosnkiem z prawowaru

pół kg ziemniaków
pół masła
sól, pieprz
2 ząbki czosnku
koperek

Ziemniaki umyć i przekroić na krzyż (nie do końca).
W zagłębienia włożyć plasterki masła i plasterki pokrojonego czosnku.
Doprawić solą i pieprzem.
Gotować na parze około 30 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Przed podaniem posypać koperkiem.
ziemniaki z parowaru, ziemniaki z masłem czosnkowym, ziemniaki z czosnkiem z prawowaru

ziemniaki z parowaru, ziemniaki z masłem czosnkowym, ziemniaki z czosnkiem z prawowaru



Zasypało.
Na biało.
Otulić się.
Szarym szalikiem.
I myśleć o niczym.
Placki z ugotowanych ziemniaków
przepis Dusiowego Taty :)

około 500 g ugotowanych ziemniaków
pół szklanki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
jajko
sól, pieprz

Ziemniaki ubić na papkę.
Dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, jajko i przyprawy.
Wymieszać całość (w zależności od ziemniaków może być potrzebne trochę więcej lub mniej mąki).
Formować placki dowolnej wielkości.
Smażyć na rozgrzanym oleju aż się zarumienią.
Najlepiej smakują z sosem czosnkowym lub ketchupem.

I po BFG.
Tyle wspaniałych osób.
Tyle rozmów.
Tyle uśmiechów:)
Dziękuję:*

 Placki ziemniaczane z fetą
placki ziemniaczane z fetą, placki ziemniaczane, przepis na placki ziemniaczane, przepis na placki ziemniaczane z fetą

1 kg ziemniaków
2 łyżki mąki 
jajko
sól, pieprz
kostka fety
olej 

Ziemniaki zetrzeć przy użyciu robota kuchennego.
Dodać mąkę, jajko, przyprawy i wymieszać.
Fetę pokroić w kosteczkę i wmieszać w ciasto.
Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron do zbrązowienia.

Do zrobienia placków wykorzystałam robot kuchenny Kasia 116 MPM w ramach testowania dzięki Polska Gotuje. Robot przy ścieraniu ziemniaków zostawia bardzo mało fragmenty ziemniaków, większa część ściera się bez zarzutu w ekspresowym tempie.
placki ziemniaczane z fetą, placki ziemniaczane, przepis na placki ziemniaczane, przepis na placki ziemniaczane z fetą
placki ziemniaczane z fetą, placki ziemniaczane, przepis na placki ziemniaczane, przepis na placki ziemniaczane z fetą

I jeszcze jabłka spadają z drzewa.
A wrony zrzucają na asfalt orzechy.
Wiewiórka w popłochu ucieka.
Sroki zaczepiają koty.
I jeszcze odrobina słońca.

Knedle ze śliwkami
knedle, przepis na knedle, knedle ze śliwkami

 1 kg śliwek
1 kg ziemniaków
1,5 szklanki mąki pszennej
pół szklanki mąki ziemniaczanej
2 jajka
kilka łyżek masła stopionego
cukier, cynamon

Ze śliwek usunąć pestki.
Ziemniaki ugotować w wodzie z solą. 
Ugotowane i ostudzone ziemniaki przeciskamy przez praskę.
Dodajemy mąkę pszenną, ziemniaczaną i jajka, zagniatamy ciasto.
Odrywamy po kawałku, spłaszczamy w dłoni, kładziemy śliwkę i zaklejamy formując okrągły kształt.
Wrzucamy do wrzątku i gotujemy około 5 minut od wypłynięcia na wierzch.
Przed podaniem polać masełkiem, obsypać cukrem i cynamonem.
knedle, przepis na knedle, knedle ze śliwkami

knedle, przepis na knedle, knedle ze śliwkami


Nie lubię.
Jesiennej pogody.
Placki ziemniaczane z cukinią
placki ziemniaczane z cukinia, placki ziemniaczane, przepis na placki z cukinią,

 6 średniej wielkości ziemniaków
cukinia średniej wielkości
jajko
5 łyżek mąki
cebula
pół łyżeczki soli
pół łyżeczki pieprzu

Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce albo posłużyć się robotem, który ma tarcze z dużymi oczkami do tarcia.
Cukinię zetrzeć ze skórką.
Dodać cebulę drobno pokrojoną, albo też ją zetrzeć.
Dodać jajko, mąkę i przyprawy - całość wymieszać.
Na rozgrzanej patelni wylewamy łyżką ciasto, formując placuszki.
Smażyć do zbrązowienia z obu stron.
placki ziemniaczane z cukinia, placki ziemniaczane, przepis na placki z cukinią,
Robot kuchenny, który testuje posiada specjalne tarcze do ścierania warzyw, które spisują się świetnie, bo nie zostawiają dużych kawałków warzyw niestartych. Prędkość jest zawrotna, dzięki czemu takie placki robi się raz dwa, a ja już nigdy nie połamię palca używając zwykłej tarki - tak, tak ciężki ze mnie przypadek:)


7.
Pavowe love:*
Smażone ziemniaki w plasterkach

0,5kg ziemniaków
2 cebule
olej
sól, pieprz, majeranek
szczypiorek

Cebulę pokroić drobno i lekko podsmażyć na patelni z rozgrzanym olejem.
Dołożyć pokrojone w plasterki ziemniaki.
Doprawić solą i pieprzem, świetnie smakują z majerankiem.
Smażyć aż będą miękkie i przyrumienią się.
Podawać z pokrojonym szczypiorkiem.


Małe.
Smuteczki.

Kopytka

500g ugotowanych ziemniaków
150g mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
jajko
sól do smaku
dodatkowo: 
cebula

Ziemniaki przepuścić przez praskę.
Dodać obie mąki, jajko i sól do smaku.
Wyrobić gładkie ciasto.
W garnku zagotować wodę.
Ciasto podzielić na części, formować wałeczki i kroić na małe kopytka.
Wrzucić do wrzącej wody i gotować 2 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.
My kopytka lubimy z cebulką.
Pokroić drobno cebulkę i podsmażyć aż się zeszkli na patelni.
Taką cebulkę kłaść na kopytka.


Sesja.
1:1.
Jedna poprawka.
Jeden zdany egzamin.
Warto zdawać egzaminy.
Można dostać coś od ukochanego.
Prezent przetestowany :)

Frytki z serem

kilka dużych ziemniaków
olej
sól czosnkowa
majeranek
ketchup
ser

Ziemniaki obrać, pokroić w plastry, a następnie w paseczki.
Wlać olej do frytownicy , albo garnka z sitem.
Smażyć frytki na rozgrzanym oleju 180st.C od 3-5min aż się przyrumienią.
Ser zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.
Przełożyć na talerz, posypać solą i majerankiem.
Posypać startym serem.
Podawać z ketchupem, koniecznie ulubionym.
A teraz czas na zabawę:

ZASADY
1.Opublikuj u siebie na blogu logo taga.
2.Napisz kto Cię otagował.
3.Otaguj co najmniej 5 bloggerek.
4.Wymień i opisz kilka swoich ulubionych seriali.

Zostałam zaproszona do zabawy przez Ilkę i Majanę.
Ulubione seriale:
1. Gossip girl - serial o młodzieży pochodzącej z bogatej dzielnicy, ich perypetie, wątki miłosne. Występuję tam polska aktorka, czasem ma rolę, że mówi coś po polsku i nikt Jej nie rozumie;))) Uwielbiam Chucka i kibicuję jego związkowi z Blair. Uwielbiam i czasem się wzruszę na romantycznej scenie! Wszystkie 5 sezonów świetne.
2. Grey's Anatomy - pokazał mi serial P., kiedy namiętnie oglądałam Dr House'a i przebił House'a sto razy. Medycyna, studenci, ciekawe wątki. Serial, na którym często beczę jak bóbr :) Jestem na bieżąco, czyli w sezonie 8 :)
3. Dr House - za złośliwość i ironię, za nietypowe przypadki. Do 6 sezonu uwielbiam, teraz leci już 8 i już trochę mniej ciekawszy się zrobił.
4. Skins - niesamowity serial o angielskiej niegrzecznej młodzieży, co sezon zmienia się ekipa ludzi. Alkohol, narkotyki, sex to zdecydowanie motto przewodnie. Są również sceny, których się nigdy nie zapomni.
5. Game of Thrones - kolejny, którym zaraził mnie mój P., sceptycznie podchodziłam, bo nie lubię fantasy i tego typu klimatów, ale tutaj fantasy jest kreowane na jakby średniowiecze i...niecierpliwie czekam na kolejny sezon :)

Do zabawy zapraszam : BasięDomiPaulinęAsięSiaśkęshyfulkę.