Nadeszła chwila, nadszedł moment by przedstawić następną restaurację ze zdrową kuchnią w ramach gdyńskiego cyklu. Chwila Moment to 2w1, zapraszam na relację.
Tak, jak wspominałam zostałam partnerem II Festiwalu Smaków, czyli zjazdu Food Trucków, który odbywa się w ten weekend na Matarni. Jeszcze jutro między godz. 12 - 20 możecie skorzystać z tej okazji, że nasze trójmiejskie foodtrucki są w jednym miejscu i skosztować czegoś pysznego. Bardzo pozytywnie zaskoczyła mnie ogromna liczba odwiedzających, pomimo, że nastąpiło wyraźne ochłodzenie. Trafionym pomysłem okazał się namiot z stołami i ławkami. Jednakże para buchała wszędzie, food trucki były dobrze przygotowane, różnorodne jedzenie w najlepszym wydaniu rozgrzewało apetyty. Zapraszam na fotorelację i koniecznie zajrzyjcie jutro na Festiwal Smaków i podzielcie się swoją opinią.
Jeśli chcecie dowiedzieć się, co ja dobrego wybrałam do jedzenia, przeczytacie więcej poniżej.
Pumpkin Spice Latte to dyniowa korzenna latte, która zrobiła furorę na świecie. Przyznam, że zupełnie tego nie rozumiałam dopóki sama sobie takiej nie przygotowałam.
Pumpkin Spice Latte - dyniowa korzenna latte
2 łyżki korzennego syropu dyniowego
szklanka mleka
50 ml espresso
cynamon do posypania
Syrop można przygotować z tego przepisu (klik) i nalać 2 łyżki na dno wysokiej szklanki.
Zaparzyć ulubioną kawę, mleko podgrzać (musi być ciepłe, ale chłodniejsze niż kawa) i spienić.
Mleko z pianką przelać do szklanki.
Następnie delikatnie po łyżce wlać kawę
Wierzch pianki udekorować cynamonem.
Znacie dyniową kawę ze słynnej sieci kawiarni? Dzisiaj pokazuję Wam przepis na korzenny syrop dyniowy potrzebny do zrobienia pumpkin spice latte. Syrop przyda się na jesienną osłodę.
Korzenny syrop dyniowy
2 szklanki cukru
szklanka wody
laska cynamonu
2 plasterki świeżego imbiru lub pół łyżeczki suszonego
pół łyżeczki startej gałki muszkatołowej
3 goździki
łyżka cukru waniliowego
1/4 szklanki puree z dyni (jak je zrobić tutaj)
Do garnka wlać wodę, wsypać cukier i cukier waniliowy.
Podgrzewać aż cukier się rozpuści, a po zagotowaniu dodać wszystkie przyprawy i puree z dyni,
Gotować syrop jeszcze 20 minut do zgęstnienia.
Wyjąć laskę cynamonu i goździki, można przecedzić przez sitko.
Przelać do butelki i zostawić do ostudzenia.
Syrop idealnie nadaje się do kawy.
Grillowany camembert to moja ulubiona postać tego sera. Grillowany camembert z figami to już niebo w gębie. Polecam też grillowany camembert z cebulą.
Bycie blogerem to nie tylko przygotowywanie przepisów, odwiedzanie restauracji, udział w wydarzeniach, ale także możliwość pomocy innym, dzięki temu, że ma się siłę przekazu. Korzystając z tej siły, chcę przedstawić Wam charytatywną akcję, w której wzięłam udział. Sklep Not Just Shop sprzedaje ubrania i tym samym pomaga biednym dzieciom. Przy każdym artykule w sklepie podana jest cena zakupu, obok której widzimy także ile zł trafi na pomoc innym. Dodatkowo cały czas widać na stronie, ile już udało się zebrać pieniążków. Aktualnie zbierane są fundusze na Małopolskie Hospicjum w Krakowie.
Dodam, że artykuły w sklepie są bardzo ciekawe, 100% not made in China, a jeśli chcielibyście mieć taką koszulkę. jak ja, z własnym hashtagiem to kliknijcie tu.
To, co dołączycie do akcji, pomagamy?
Kaszubska Gospoda (lokal nieczynny)
Aleja Niepodległości 924
Sopot (w pobliżu SKM Sopot Kamienny Potok)
Moich czytelników z Trójmiasta chciałabym zaprosić na Festiwal Smaków połączony ze zlotem Food Trucków z całej Polski, który odbędzie się w najbliższy weekend na Matarni w Gdańsku. Zostałam blogiem partnerskim wydarzenia, dlatego zachęcam Was do posmakowania pyszności i podzielenia się opinią ze mną.
Jak zrobić puree z dyni? Poniżej znajdziecie odpowiedź. Puree z dyni można wykorzystać do sernika, zupy krem z dyni, musu dyniowego, syropu dyniowego. Przygotowanie puree w ten sposób wyzwala wszystkie smaki dyni.
Puree z dyni
2-3 kg dynia
Z dyni usunąć pestki i pokroić w średniej wielkości kawałki, które ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia - układać skórką do dołu.
Piec w temp. 180 st.C. przez 30 - 40 minut do miękkości dyni - po 20 minutach warto sprawdzić, czy już nie jest miękka.
Po ostudzeniu wybierać miąższ łyżką - będzie łatwo oddzielić go od skórki dyni.
Przy użyciu blendera zmiksować dynię na puree, przechowywać 2 - 3 dni (najlepiej pasteryzować).
 |
| przed pieczeniem |
 |
| po pieczeniu |
Dzisiejszy post rozpoczyna kolejną serię wpisów o restauracjach w Gdyni (klik). Tym razem przedstawię Wam restauracje, które zaliczam do działu "zdrowa kuchnia". Ten cykl powinien zainteresować szczególnie wegetarian, ale także osoby dbające o zdrowie, odchudzające się i po prostu świadomie wybierające ekologiczną żywność.
Restauracja, która pierwsza przyszła mi na myśl o zdrowym cyklu to - Coco, bo od dłuższego już czasu promuje zdrową kuchnię, którą miałam okazję poznać w zeszłym roku (klik) - więcej informacji znajdziecie poniżej.