Ból przeplata się.
Ze szczęściem.
Igrają z nas.
Jabłkowe odwracanki
"Wypieki" Anneka Manning
opakowanie ciasta francuskiego
żółtko
cukier kryształ
nadzienie:
3 jabłka
pół szklanki rodzynek
1/3 szklanki drobnego cukru
1/4 szklanki wody
łyżeczka cynamonu
Jabłka obrać i pokroić na małe kawałki.
Wszystkie składniki nadzienia wrzucić do garnka i dusić pod przykrywką 10 minut.
Zdjąć pokrywkę i gotować jeszcze 4 minuty, aż płyn odparuje.
Przełożyć do ostygnięcia.
Z ciasta francuskiego wykrajać kółka, a każde kółko rozwałkować na owal.
Na połowę każdego kółka kłaść nadzienie i delikatnie zlepić brzegi.
Każde ciastko z wierzchu posmarować rozmieszanym żółtkiem i posypać cukrem kryształem.
Ostrym nożem zrobić po 2 nacięcia na ciastkach.
Przenieść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pec w 200 st. C przez około 30 minut aż się zrumienią.