Pieczone udka z kurczaka i testowanie aledobre.pl

26 kwietnia 201229 stycznia 2019Dom, Przepisymięsa, testowanie

Są dni, że nic się nie chce.
I choć awizo na poczcie.
A książki z biblioteki po terminie.
I nie ma świeżych warzyw w domu.
Tak bywa.
Jestem tylko kobietą.

Pieczone udka z kurczaka

4 udka

7 podudzi

przyprawa do kurczaka (do kupienia tutaj)

łyżka oliwy

Każdą sztukę mięso oprószyć przyprawą do kurczaka.

Następnie skropić oliwą, aby każdy kawałek był obsypany przyprawą i lekko natłuszczony.

Zostawić na 3 godziny.

Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180st.C i piec ok.godzinę (jeśli później będziemy podsmażać na patelni lub tak jak ja trzymać w podgrzewanym naczyniu żaroodpornym) lub 1,5godziny (jeśli ma być gotowe na już).

Tak wygląda opakowanie przyprawy do kurczaka, którą dostałam do testowania od aledobre.pl.

Przyprawa jest unikalnym zbiorem ziół wysokiej jakości. Znajdziemy tutaj kolendrę, imbir, paprykę i czosnek. Idealnie sprawdziła się do pieczonego kurczaka, ale będzie też świetna do dań grillowanych. Nadaje mięsu smakowitego, intensywnego rumianego koloru. Nie zawiera konserwantów! Bardzo fajna aromatyczna przyprawa. Polecam:)

Truskawki z kiwi

25 kwietnia 201229 stycznia 2019Przepisydla dzieci, kiwi, przekąski, truskawki

Kropelki.
Małe i duże.
Fioletowa parasolka.
Kap tu i kap tam.

Truskawki z kiwi

garść truskawek

kiwi

łyżeczka cukru trzcinowego

Kiwi i truskawki pokroić na mniejsze kawałki.

Przesypać cukrem.

Surówka na grilla.

24 kwietnia 201229 stycznia 2019Przepisyogórek, pomidor, rzodkiewka, sałata, surówka, testowanie

Coraz bliżej.
Coraz cieplej.

Surówka na grilla

pół główki sałaty

3 pomidory

5 rzodkiewek

pół świeżego ogórka

2 kiszone ogórki

sól, pieprz

zioła prowansalskie (do kupienia tutaj)

dip winegret:

4 łyżek oliwy

1 łyżka octu(albo kilka kropel soku z cytryny)

1 łyżka miodu

Liście sałaty porwać na mniejsze kawałki.

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.

Rzodkiewki i ogórki pokroić również w kostkę.

Dodać do smaku sól, pieprz i zioła prowansalskie.

Przygotować dip-wymieszać ze sobą wszystkie składniki w szklance.

Tuż przed podaniem dip wymieszać z warzywami.

Wierzch surówki posypać dodatkowo ziołami.

Tak wygląda opakowanie ziół prowansalskich od aledobre.pl.

Zioła prowansalskie są niezwykle aromatyczne, jak piszą na stronie "pachną polami Francji" :) Jest to mieszanka ziół śródziemnomorskich, które pasują zarówno do pizzy, dań grillowych, pieczeni czy surówek.

Tajskie szaszłyki testowanie Ale dobre.pl

23 kwietnia 20128 stycznia 2019Dom, Przepisygrillowane, kuchnia tajska, mięsa, papryka, szaszłyki, testowanie

W zeszłym tygodniu dostałam od aledobre.pl taką paczkę.

Pan Kot był zainteresowany również produktami. Upodobał sobie zioła prowansalskie i się do nich dobierał :)))

Stanęłam przed nie lada wyzwaniem, kuchnia tajska do wczoraj była mi jeszcze obca.

Dzisiaj proponuję, więc tajskie szaszłyki z pastą curry.

Tajskie szaszłyki , czyli sataye

1kg piersi z kurczaka

papryka czerwona

4 cebule

ok.300g pieczarek

pasta curry czerwona (do kupienia tutaj)

pasta curry zielona (do kupienia tutaj)

ok. 4 łyżki mleczka kokosowego

sól, pieprz

sos satay (do kupienia tutaj)

Mięso pokroić w kostkę.

Przygotować 2 marynaty: jedna z pasty czerwonej, druga z zielonej.

Wziąć 2 łyżki (jeśli lubimy na ostro, jeśli nie mniej-dałam łyżkę) pasty i wymieszać z 2łyżkami mleka.

Z drugą pastą postąpić tak samo.

Do marynat włożyć mięso, wymieszać i zostawić na min.4h, a najlepiej na noc w lodówce.

Paprykę pokroić w kawałeczki, cebulę na duże kawałki.

Jeśli pieczarki są duże to przekroić, jeśli małe to zostawiamy takie, jakie są.

Patyczki do szaszłyków powinno się namoczyć na 30min przed pieczeniem.

Mięso, warzywa i pieczarki nabijać na zmianę na patyczki.

Polać dodatkowo marynatą wszystko, doprawić solą i pieprzem.

Grillować na patelni czy grillu lub piec w nagrzanym do 180st.C piekarniku przez ok.20-25min.

Podawać razem z sosem satay.

Na zdjęciu poniżej szaszłyki z zielonej pasty curry.

A tutaj poniżej z czerwonej pasty curry.

Tak prezentują się pasty.

Zielona pasta curry jest z zielonej papryczki chilli, wzmocniona o galangal, czosnek i cebulę. Galangal nadaje imbirowo-korzenny smak, który ma właściwości lecznicze i stymulujące. Orzeźwiającej nuty dodaje trawa cytrynowa, limonka i kolendra.

Czerwona pasta curry sporządzona jest z czerwonej papryczki chilli. Reszta składników jest taka sama. Czerwona pasta bardziej przypadła mi do gustu, nadaje mięsku prawdziwy ostry charakter.