Wyszukiwarka

Autor: Dusia

DusiowaKuchnia.pl   →  Artykuły według: Dusia

Grzanka z awokado i jajkiem sadzonym

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Śniadanie, które powstało z tego, co w lodówce na szybko. 

Grzanka z awokado i jajkiem sadzonym

ulubione pieczywo (u mnie pszenno-żytnie)
szynka parmeńska
pół awokado
łyżka soku z limonki
pół łyżeczki ostrej pasty z papryczek
ząbek czosnku
sól, pieprz
jajko + olej do smażenia
szczypiorek

Przygotować guacamole - awokado rozgnieść widelcem i połączyć z sokiem z limonki, ostrą pastą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i doprawić do smaku.
Na patelni zrumienić pieczywo, a na drugiej na oleju usmażyć jajko sadzone.
Grzankę posmarować awokado, położyć szynkę i jajko sadzone, a wierzch posypać szczypiorkiem.





Czytaj dalej

Salatka z pomidorami i kozim serem

Posted on Categories PrzepisyTags , , , , ,

Prosto, szybko i zdrowo - pomidory, kozi ser i olej lniany. 

Sałatka z pomidorami i kozim serem

2-3 pomidory
20 g koziego sera (mój z orzechami)
szczypiorek
olej lniany (Green Spoon)
czosnek niedźwiedzi, sól, pieprz ziołowy

Pomidory pokroić w ćwiartki, dodać plasterki koziego sera z orzechami.
Doprawić przyprawami, posypać szczypiorkiem i polać olejem lniany.
Podawać z grzankami.



Czytaj dalej

Leczo po hiszpańsku

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Choć mamy końcówkę lata to warzywa na rynku wciąż królują, a pogoda dopisuje, dlatego przygotowałam leczo z chorizo i kukurydzą, czyli takie węgierskie leczo po hiszpańsku. Inne przepisy na leczo:

Leczo z chorizo i kukurydzą po hiszpańsku

2-3 czerwone papryki
cukinia
puszka pomidorów lub 200 ml passaty pomidorowej
puszka kukurydzy
cebula
2 ząbki czosnku
około 100 g kiełbasy chorizo
sól, pieprz, papryka słodka i ostra oraz wędzona
natka pietruszki
olej do smażenia
do podania: ugotowany ryż


Na oleju w garnku podsmażyć cebulę pokrojoną w grubszą kostkę, a po chwili dodać posiekany czosnek. 
Wrzucić drobno pokrojoną kiełbaskę chorizo i czekać aż się zrumieni.
Dodać cukinię (pokrójcie tak jak lubicie), a po dłuższej chwili paprykę. 
Całość zalać passatą lub pomidorami z puszki, doprawić do smaku przyprawami (pomijając paprykę wędzoną - ją dodamy na koniec). 
Wrzucić odsączoną kukurydzę z puszki, całość pogotować razem około 3 minut i doprawić papryką wędzoną.
Podawać na ryżu lub ziemniakach z natką pietruszki.





Czytaj dalej

Festiwal Owoców Morza w Restauracji Lobster

Posted on Categories RestauracjeTags ,

Dzisiaj i jutro w Restauracji Lobster w Gdańsku trwa Festiwal Owoców Morza, podczas którego można zjeść dania z owoców morza, które przygotowywane są podczas life cookingu. Jutro od godz. 13 będzie można podpatrywać szefa kuchni restauracji Lobster Jacka Lubawskiego, ale także Łukasza Toczka z restauracji Metamorfoza oraz Radka Wereszczyńskiego z restauracji Seafood Station. Dania są w cenach od 15 do 35 zł.

Czytaj dalej

Nowy cykl – foto Dusia #1

Posted on Categories Poza kuchniąTags

Dzisiaj rozpoczynam nowy cykl na blogu "foto Dusia", w którym będę przedstawiać Wam mix zdjęć z mojego Instagrama @dusiowakuchnia i snapchata @dusiowakuchnia. To właśnie tam możecie być ze mną na bieżąco, także dzięki opcji Stories, w której publikuję krótkie filmiki. Uwielbiam uwieczniać chwile na dłużej, a fotografia mobilna to bardzo przyjemna sprawa. Na pewno, dzięki tym fotkom poznacie mnie bliżej, bo będą to zdjęcie nie tylko jedzenia :). 





Czytaj dalej

Zupa krem ze świeżych ogórków

Posted on Categories PrzepisyTags , , , ,

Nad morzem idealna pogoda - ciepło i słonecznie aż nie chce się gotować, dlatego prezentuję Wam przepis na prostą i szybką, a zarazem lekką zupę ze świeżych ogórków, która zaskoczyła mnie swoim smakiem. Zupę przygotowałam w garnku od marki Fissler - aktualnie testuję komplet garnków, więc spodziewajcie się niebawem wpisu z testem (aktualnie jest promocja na ten zestaw - z 1519 zł przecena na 899 zł!).

Czytaj dalej

Leczo a’la pizza

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Wciąż jeszcze to dobry czas na leczo, a to danie idealne na upały, bo lekkie i przyjemne. Bardzo polubiliście na blogu przepis na leczo z pieczarkami, dlatego dzisiaj serwuję podobny przepis. Przygotowując skojarzyło mi się, że są t moje ulubione składniki na pizzę, stąd nazwa leczo a'la pizza.

Leczo a'la pizza

2-3 czerwone papryki
2 cebule
3 ząbki czosnku
500 ml passaty pomidorowej
150-200 g pieczarek
5-6 suszonych pomidorów
tarta mozzarella do posypania
świeża bazylia
sól, pieprz, łyżeczka cukru, łyżeczka ziół prowansalskich
łyżeczka octu z czerwonego wina
olej do smażenia

W głębokiej patelni lub rondlu rozgrzać olej i usmażyć na nim posiekaną cebulę.
Dodać drobno pokrojony czosnek, a po chwili pieczarki w plasterkach.
Smażyć aż się lekko zrumienią.
Paprykę pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię i dolać passatę.
Suszone pomidory w całości lub pokrojone na mniejsze części dodać do dania.
Doprawić sos solą, pieprzem, cukrem, ziołami i octem. 
Smażyć kilka minut razem, podawać posypane mozzarellą i ze świeżą bazylią.




Czytaj dalej
1 … 78 79 80 81 82 … 247