Dostałam od Delecty zestaw galaretek "na szybko" do przetestowania.

Galaretki wyróżnia przede wszystkim to, że zamiast żelatyny pojawia się w nich składnik roślinny, którym jest karagen (pochodzi z glonów morskich), dzięki temu galaretki mogą także spożywać wegetarianie.

Producent zapewnia, że galaretki tężeją koło 30minut, ale dzieje się to o wiele szybciej-do teraz jestem w pozytywnym szoku. Zapomniałam o galaretce pozostawionej do tężenia na 10min., a ona już się stężała:)

Sprawdziłam także czy galaretki tężeją w 500ml wody i mogę to potwierdzić. Nie trzeba dawać mniejszej ilości wody :)

Od siebie dodam, że galaretka jest troszkę inna w smaku, przede wszystkim o wiele delikatniejsza. Doskonale nadaje się do deserów jedzonych łyżeczką. I pomimo, że producent nie poleca podawania galaretki pokrojonej w kostce mi się to udało bez problemu:) Jednak jeśli chcielibyśmy galaretkami na szybko przełożyć ciasto to raczej to się nie uda.

Przepisy z użyciem galaretek wkrótce, a na początku czerwca będzie łatwy konkurs, w którym do wygrania będą właśnie takie galaretki i forma silikonowa.