Babeczki z sercem

6 grudnia 201222 stycznia 2020Przepisycupcakes czyli babeczki, walentynki

Małe i słodkie.

Z kremem.

I sercem.

Babeczki z sercem

inspiracja

babeczki:

180 g mąki

120 g masła miękkiego

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

180 g cukru

2 jajka

6 łyżek mleka

+ łyżeczka czerwonego barwnika w proszku

krem:

około 100ml smietanki kremówki

około 50g serka mascarpone

łyżka cukru pudru

1) Wszystkie składniki na babeczki (oprócz barwnika) miksujemy do uzyskania gładkiego ciasta.

Oddzielamy 1/3 ciasta i wkładamy do oddzielnej miski, do tej części dodajemy barwnik i miksujemy do uzyskania jednolitego koloru.

Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy do niej czerwone ciasto.

Czerwone ciasto pieczemy w 180st.C przez 5-10 minut (sprawdzać patyczkiem czy już jest gotowe).

Wyjmujemy i chłodzimy - przełożyć do lodówki i na chwilę do zamrażalnika.

Jeśli ciasto jest chłodne to wykrajać serduszka foremką do ciasteczek w tym kształcie.

2) Do foremki na muffinki wkładamy po łyżce jasnego ciasta.

Następnie do każdej papilotki wkładamy pionowo serduszko, dociskając w cieście.

Na tym etapie ważne jest zapamiętanie w jakim kierunku wkładamy serduszka ( radzę do wszystkich foremek nakładać w tą samą stronę, przy wyjmowaniu pamiętać też o kierunku ).

Dopełniamy foremki resztą ciasta do 3/4 wysokości foremki.

Pieczemy około 20 minut w temp. 180 st.C.

3) Jak babeczki wystygną możemy przygotować krem.

Ubić kremówkę z cukrem pudrem na sztywno, pod koniec ubijania na wolniejszych obrotach dodać mascarpone.

Jeżeli krem będzie nie wystarczająco gęsty dodać więcej sera mascarpone.

Przełożyć do szprycy i dekorować babeczki.

4) Pamiętając w jakim kierunku ustawiliśmy serduszka, możemy teraz przekroić je na pół.

Po przekrojeniu powinno ukazać się serduszko.

Rolada czekoladowa z musem

1 listopada 201210 stycznia 2019Przepisyciasta

Bez słów.

Rolada czekoladowa z jabłkami

inspiracja

szklanka cukru pudru

3 jajka

100 ml wody

2 łyżeczki cukru waniliowego

szklanka mąki

2 łyżki kakao

łyżeczka proszku do pieczenia

mus jabłkowy:

1 kg jabłek

1/4 szklanki wody

1/3 szklanki cukru

dodatkowo:

cukier puder

konfitura żurawinowa

Mus: Jabłka obrać i przekroić na małe kawałki.

Przełożyć do garnka, dodać wodę i cukier.

Smażyć aż staną się miękkie.

Zostawić do ostygnięcia.

Ciasto: Białka oddzielić od żółtek.

Białka ubić z cukrem pudrem na sztywną pianę.

Dodać pozostałe składniki ciasta i zmiksować.

Wylać do długiej formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w 200st.C 17 minut.

Ciasto wyjąć na ściereczkę, papierem do góry.

Oderwać papier delikatnie i rolować ze ściereczką, odstawić do ostygnięcia.

Przygotowanie:

Delikatnie rozwinąć roladę i rozsmarować na niej mus jabłkowy.

Zawinąć ponownie, spód ma być na dole i włożyć do lodówki.

Przed podaniem posypać cukrem pudrem i polać konfiturą.

Palmiery

30 października 201210 stycznia 2019Przepisyciasto francuskie, walentynki

Od serca.

Dla serca.

Z miłości.

Cynamonowe palmiery

ciasto francuskie

jajko

3 łyżki cukru

łyżka cynamonu

Jajko rozmieszać w miseczce.

Jajkiem posmarować rozłożone ciasto francuskie.

Cynamon wymieszać z cukrem i posypać nim płat ciasta.

Ciasto składamy z dwóch stron na pół do środka (tak jak się zamyka książkę) i po raz kolejny na pół, aż powstaną dwa wałeczki, które do siebie lekko dociskamy (patrz zdjęcie).

Przekroić na około 2 cm kawałki i ustawić na papierze do pieczenia.

Piec przez 15 minut w 200st.C.

Ciasto marchewkowe

18 października 20127 stycznia 2019Przepisyananas, ciasta, marchewka, orzechy, wigilia

Dużo się dzieje.

Pozytywnie.

Ciasto marchewkowe z orzechami

przepis rodzinny

2 szklanki trzcinowego cukru

szklanka oleju

4 jajka

3 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczki cynamonu

2 szklanki tartej marchewki

puszka ananasa

pół szklanki orzechów włoskich

polewa:

100 g białej czekolady

3 łyżki mleka

125 g masła

6 łyżek cukru

Białka oddzielić od żółtek.

Cukier zmiksować z żółtkami i olejem.

Stopniowo wsypywać mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cynamonem, ucierać już ręcznie.

Dodać starte marchewki, orzechy i pokrojonego drobno ananasa.

Białka ubić na sztywną pianę i wmieszać do ciasta.

Piec około 40minut w temp. 180st.C do tzw.suchego patyczka.

Gdy ciasto ostygnie przygotowujemy polewę.

W garnuszki mieszamy wszystkie składniki i czekamy aż czekolada się rozpuści, a całość płynna będzie.

Polewamy ciasto i ozdabiamy orzechami.

Ciasto kruche ze sliwkami i budyniem.

4 października 20127 stycznia 2019Przepisyciasta, śliwki

Jeszcze podrygi.

W parku i bez kurtki.

Gramy w paletki.

I są uśmiechy.

Ciasto kruche ze śliwkami i budyniem

ciasto:

500g mąki pszennej

300g masła

200g cukru pudru

6 żółtek

2 łyżeczki cukru waniliowego

szczypta soli

budyń śmietankowy

500ml mleka

0,5kg śliwek

Składniki na ciasto zagnieść i wstawić do lodówki na godzinę.

W między czasie przygotować budyń - jeżeli użyjesz budyń ulubiony Dr. Oetkera wystarczy, że zagotujesz mleko i wrzucisz proszek.

Śliwki wypestkować i przekroić na pół.

Dużą blaszkę prostokątną wyłożyć papierem do pieczenia.

Wyjąć ciasto z lodówki, podzielić na pół.

Jedną połową wylepić dno formy i brzegi.

Wylać budyń, na budyniu układać skórką do dołu śliwki.

Drugą część ciasta zetrzeć na wierzch.

Piec 50 minut w temp. 180st.C.

Deser pełen miłości.

30 września 201213 stycznia 2019Przepisydeser, mascarpone, walentynki

Dla mojego kochanego.

Chłopaka.

Pavciu :*

Deser pełen miłości

Ciasto:

60g mąki

40g masła

pół łyżeczki proszku do pieczenia

jajko

2 łyżki mleka

kropelka aromatu cytrynowego

płaska łyżeczka barwnika czerwonego

Krem:

125g mascarpone

żółtko

łyżka cukru pudru

śmietan-fix Dr. Oetker

Składniki na ciasto zmiksować na gładką masę.

Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto.

Piec w 180st.C przez 10-15minut.

Zostawić do ostygnięcia, albo włożyć do lodówki na kilka minut jeżeli chcemy deser przygotować szybko.

Przygotować krem, miksując żółtko z cukrem pudrem.

Dodać mascarpone ze śmietan fixem i na wolnych obrotach miksować chwilę, a potem wymieszać łyżką.

Z ciasta wyciąć foremką serduszko, a resztę pokruszyć.

Nakładać do pucharków na zmianę pokruszone ciasto i masę, a na wierzchu ułożyć serduszko.

Muffinki z gruszkami.

13 września 201213 stycznia 2019Przepisygruszki, muffinki

Małe słodkości.

Na codzienności.

Muffinki z gruszkami i szafranem

przepis na muffinki, przepis na muffiny, muffinki z gruszkami, muffiny z gruszkami, muffiny z gruszką, przepis ze zdjęciem na muffinki

2 szklanki mąki

2/3 szklanki cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżeczka szafranu

szklanka mleka

jajko

pół szklanki oleju

4 gruszki

Składniki suche-mąkę, cukier, szafran, proszek-wymieszać.

Składniki mokre-mleko, jajko, olej-wymieszać.

Całość połączyć.

Z gruszek wykroić gniazda nasienne i pokroić na mniejsze kawałki.

Dodać gruszki do ciasta i lekko wymieszać.

Nakładać do 3/4 wysokości foremek.

Piec 20min w 200st.C.

Drozdzowe ze sliwkami.

11 września 20128 stycznia 2019Przepisyciasta, śliwki, testowanie

Takie piękne.

I takie dobre.
Idealny deser.
Najlepszy z mlekiem.

Ciasto drożdżowe z kruszonką i śliwkami

Zaczyn:

dwa opakowania suchych drożdży

pół szklanki letniego mleka

pół szklanki mąki

szczypta cukru

Ciasto:

pół szklanki letniego mleka

pół szklanki cukru

łyżeczka ekstraktu z wanilii

szczypta soli

1/4 kostki miękkiego masła (63g)

2 jajka

2 i 3/4 szklanki mąki

około 0,5kg śliwek

Kruszonka:

180g mąki pszennej

100g cukru

łyżka cukru waniliowego

pół kostki miękkiego masła

szczypta cynamonu

Przygotować zaczyn: wymieszać mleko z drożdżami i dodać mąkę z cukrem.

Odstawić do podwojenia objętości.

Po tym czasie dodać pozostałe składniki ciasta i wyrobić, można ręcznie albo tak jak ja posłużyć się robotem z hakami. Ciasto ma być elastyczne.

Przykryć i zostawić na godzinę do rośnięcia.

W między czasie przygotować kruszonkę, mieszając wszystkie składniki ze sobą.

Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać na to wyrośnięte ciasto.

Na ciasto wyłożyć przekrojone na pół śliwki, skórką do dołu.

Na śliwki wysypać kruszonkę i zostawić 30minut do wyrośnięcia.

Piec 45minut w temp.180st.C do tzw.suchego patyczka.

Ciasto przygotowałam przy użyciu robota kuchennego Kasia 116 MPM, który dostałam w ramach testowania od Polska Gotuje. Sprzęt bez problemu sobie poradził z przygotowaniem drożdżowego ciasta, a ja nie musiałam się nic przy tym namęczyć :)

Rolada.

10 sierpnia 20128 stycznia 2019Przepisyciasta, jabłka

Pierwsza rolada.

Dusiowa.

Zadowolona:)

Rolada z musem jabłkowym

inspiracja

niepełna szklanka mąki

szklanka cukru

3 jajka

1/3 szklanki wody

łyżeczka cukru waniliowego (przepis tutaj)

łyżeczka proszku do pieczenia

mus z jabłek

cukier puder do posypania

Oddzielić białka od żółtek.

Białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.

Dodać mąkę, wodę, żółtka, proszek i zmiksować.

Formę (40x25cm, moja mniejsza była) wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto.

Wstawić do nagrzanego piekarnika do 200st.C i piec przez 17minut.

Upieczony biszkopt chwytam za papier do pieczenia i przełożyć na ściereczkę.

Papier delikatnie oderwać od ciasta i zrolować ze ściereczką.

Odstawić do ostygnięcia.

Rozwinąć roladę, nałożyć mus, ponownie zwinąć (bez ściereczki rzecz jasna).

Wstawić do lodówki na min.30minut.

Podawać posypaną cukrem pudrem.

Ciasto z borówkami.

17 lipca 20128 stycznia 2019Przepisyborówki, ciasta, testowanie

Iść.

W stronę słońca.

Szybkie ciasto z borówkami

inspiracja

robiłam z połowy porcji, a czas pieczenia skróciłam do 40min

ciasto, przepis na ciasto, ciasto z owocami, ciasto z borówkami, borówki, zdjęcie ciasto z borówkami

2,5 szklanki mąki

4 jajka

szklanka mleka

1,5 szklanki cukru

niepełna szklanka oleju

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

borówki

Wszystkie składniki wrzucić do miski i zmiksować.

Wylać do tortownicy wysmarowanej tłuszczem.

Na wierzch ciasta wysypać borówki (nie przesadzajcie tak jak ja z ich ilością, bo skończy się zakalcem).

Piec przez godzinę w 180st.C.

Przy pieczeniu wykorzystałam formę od takakuchnia.pl, która wygląda tak:

Moje ciasto zyskało na wyglądzie, a dzięki temu, że forma jest z silikonu nie musiałam jej niczym smarować, a po upieczeniu ciasto wyskoczyło dosłownie z foremki :) Jeżeli chcecie sobie kupić taką formę zajrzyjcie tutaj, koszt jest niewielki a miny domowników po zobaczeniu ciasta rozanielone :)

Inne ciasto z borówkami znajdziesz tutaj {klik}

Previous page 1 … 17 18 19 20 21 22 Next page

Search Results for ciasta bez pieczenia

Babeczki z sercem

Rolada czekoladowa z musem

Palmiery

Ciasto marchewkowe

Ciasto kruche ze sliwkami i budyniem.

Deser pełen miłości.

Muffinki z gruszkami.

Drozdzowe ze sliwkami.

Rolada.

Ciasto z borówkami.

dusiowakuchnia