Makowa choinka

23 grudnia 201210 stycznia 2019Przepisyboże narodzenie, ciasta, ciasto francuskie

Dobry uczynek.
Kotek uratowany.
Dusia szczęśliwa.
Ewci dziękuję za pomoc:*

Makowa choinka z ciasta francuskiego

ciasto choinka, ciasto z makiem, ciasto francuskie z makiem, makowa choinka, choinka z ciasta francuskiego

opakowanie ciasta francuskiego

około pół puszki masy makowej

Ciasto francuskie składamy na pół i wycinamy duży równoboczny trójkąt.

W ten sposób otrzymujemy dwa trójkąty, jeden z nich odkładamy na bok.

Na pozostawiony trójkąt nakładamy równomiernie masę makową.

Całość przykrywamy pozostawionym na boku ciastem.

Teraz brzegi nacinamy z dwóch stron, tworząc gałązki - pamiętać by nie naciąć całego ciasta.

Gałązki choinki chwytami i okręcamy wokół własnej osi (jak na zdjęciu).

Z resztek ciasta doklejamy pieniek choinki.

Piec w temp. 200st. C przez około 20 minut do zrumienienia.

Po ostygnięciu można choinkę dowolnie lukrować :)

Piernik

21 grudnia 201210 stycznia 2019Przepisyboże narodzenie, ciasta, testowanie

Rekordy wejść.

Na blogu.

Szukajcie.

Inspirujcie się.

Piernik marchewkowy

2 szklanki cukru

szklanka oleju

4 jajka

3 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia Dr. Oetker

2 łyżki przyprawy korzennej Dr. Oetker

łyżeczka cynamonu

łyżeczka kakao

2 szklanki tartej marchewki

puszka ananasa

Białka oddzielić od żółtek.

Cukier zmiksować z żółtkami i olejem.

Stopniowo wsypywać mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia i przyprawami (korzenną, cynamonem i kakao), ucierać już ręcznie.

Dodać starte marchewki na dużych oczkach i pokrojonego drobno ananasa.

Białka ubić na sztywną pianę i wmieszać delikatnie do ciasta.

Piec około 40 minut w temp. 180st.C do tzw.suchego patyczka.

Jablecznik pelnoziarnisty

6 listopada 20127 stycznia 2019Przepisyboże narodzenie, ciasta, dietetyczne, testowanie

I kropelki.

Spadają.

Z różowych.

Pelargonii.

Jabłecznik pełnoziarnisty

inspiracja

1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej

szklanka trzcinowego cukru

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

4 jaja

0,5 szklanki oleju

2 jabłka

cynamon

cukier perlisty

Jajka zmiksować z cukrem na puszystą masę.

Wlewać stopniowo olej i miksować.

Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i miksować do uzyskania gładkiej masy.

Jabłka obrać i pokroić w plastry.

Ciasto wylać do blachy wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzch układać plastry jabłka - można je oprószyć mąką by nie opadły na dno ciasto.

Jabłka posypać cynamonem i cukrem perlistym.
Piec 40-50 minut w temp. 170st.C.

Chciałabym Wam polecić mąki z mojego miasta - Gdańskie Młyny. Mąki są dobrej jakości, mamy szeroki ich wybór, jak mąki z kłoskiem, żytnie, pełnoziarniste, orkiszowe, a także specjalne mieszanki chlebowe czy mąki na pizze. W Trójmieście są ogólnodostępne, a dalej podobno w sieci marketów Tesco. Znacie, korzystacie, lubicie?

Rolada czekoladowa z musem

1 listopada 201210 stycznia 2019Przepisyciasta

Bez słów.

Rolada czekoladowa z jabłkami

inspiracja

szklanka cukru pudru

3 jajka

100 ml wody

2 łyżeczki cukru waniliowego

szklanka mąki

2 łyżki kakao

łyżeczka proszku do pieczenia

mus jabłkowy:

1 kg jabłek

1/4 szklanki wody

1/3 szklanki cukru

dodatkowo:

cukier puder

konfitura żurawinowa

Mus: Jabłka obrać i przekroić na małe kawałki.

Przełożyć do garnka, dodać wodę i cukier.

Smażyć aż staną się miękkie.

Zostawić do ostygnięcia.

Ciasto: Białka oddzielić od żółtek.

Białka ubić z cukrem pudrem na sztywną pianę.

Dodać pozostałe składniki ciasta i zmiksować.

Wylać do długiej formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w 200st.C 17 minut.

Ciasto wyjąć na ściereczkę, papierem do góry.

Oderwać papier delikatnie i rolować ze ściereczką, odstawić do ostygnięcia.

Przygotowanie:

Delikatnie rozwinąć roladę i rozsmarować na niej mus jabłkowy.

Zawinąć ponownie, spód ma być na dole i włożyć do lodówki.

Przed podaniem posypać cukrem pudrem i polać konfiturą.

Ciasto marchewkowe

18 października 20127 stycznia 2019Przepisyananas, ciasta, marchewka, orzechy, wigilia

Dużo się dzieje.

Pozytywnie.

Ciasto marchewkowe z orzechami

przepis rodzinny

2 szklanki trzcinowego cukru

szklanka oleju

4 jajka

3 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczki cynamonu

2 szklanki tartej marchewki

puszka ananasa

pół szklanki orzechów włoskich

polewa:

100 g białej czekolady

3 łyżki mleka

125 g masła

6 łyżek cukru

Białka oddzielić od żółtek.

Cukier zmiksować z żółtkami i olejem.

Stopniowo wsypywać mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cynamonem, ucierać już ręcznie.

Dodać starte marchewki, orzechy i pokrojonego drobno ananasa.

Białka ubić na sztywną pianę i wmieszać do ciasta.

Piec około 40minut w temp. 180st.C do tzw.suchego patyczka.

Gdy ciasto ostygnie przygotowujemy polewę.

W garnuszki mieszamy wszystkie składniki i czekamy aż czekolada się rozpuści, a całość płynna będzie.

Polewamy ciasto i ozdabiamy orzechami.

Ciasto kruche ze sliwkami i budyniem.

4 października 20127 stycznia 2019Przepisyciasta, śliwki

Jeszcze podrygi.

W parku i bez kurtki.

Gramy w paletki.

I są uśmiechy.

Ciasto kruche ze śliwkami i budyniem

ciasto:

500g mąki pszennej

300g masła

200g cukru pudru

6 żółtek

2 łyżeczki cukru waniliowego

szczypta soli

budyń śmietankowy

500ml mleka

0,5kg śliwek

Składniki na ciasto zagnieść i wstawić do lodówki na godzinę.

W między czasie przygotować budyń - jeżeli użyjesz budyń ulubiony Dr. Oetkera wystarczy, że zagotujesz mleko i wrzucisz proszek.

Śliwki wypestkować i przekroić na pół.

Dużą blaszkę prostokątną wyłożyć papierem do pieczenia.

Wyjąć ciasto z lodówki, podzielić na pół.

Jedną połową wylepić dno formy i brzegi.

Wylać budyń, na budyniu układać skórką do dołu śliwki.

Drugą część ciasta zetrzeć na wierzch.

Piec 50 minut w temp. 180st.C.

Drozdzowe ze sliwkami.

11 września 20128 stycznia 2019Przepisyciasta, śliwki, testowanie

Takie piękne.

I takie dobre.
Idealny deser.
Najlepszy z mlekiem.

Ciasto drożdżowe z kruszonką i śliwkami

Zaczyn:

dwa opakowania suchych drożdży

pół szklanki letniego mleka

pół szklanki mąki

szczypta cukru

Ciasto:

pół szklanki letniego mleka

pół szklanki cukru

łyżeczka ekstraktu z wanilii

szczypta soli

1/4 kostki miękkiego masła (63g)

2 jajka

2 i 3/4 szklanki mąki

około 0,5kg śliwek

Kruszonka:

180g mąki pszennej

100g cukru

łyżka cukru waniliowego

pół kostki miękkiego masła

szczypta cynamonu

Przygotować zaczyn: wymieszać mleko z drożdżami i dodać mąkę z cukrem.

Odstawić do podwojenia objętości.

Po tym czasie dodać pozostałe składniki ciasta i wyrobić, można ręcznie albo tak jak ja posłużyć się robotem z hakami. Ciasto ma być elastyczne.

Przykryć i zostawić na godzinę do rośnięcia.

W między czasie przygotować kruszonkę, mieszając wszystkie składniki ze sobą.

Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać na to wyrośnięte ciasto.

Na ciasto wyłożyć przekrojone na pół śliwki, skórką do dołu.

Na śliwki wysypać kruszonkę i zostawić 30minut do wyrośnięcia.

Piec 45minut w temp.180st.C do tzw.suchego patyczka.

Ciasto przygotowałam przy użyciu robota kuchennego Kasia 116 MPM, który dostałam w ramach testowania od Polska Gotuje. Sprzęt bez problemu sobie poradził z przygotowaniem drożdżowego ciasta, a ja nie musiałam się nic przy tym namęczyć :)

Beza pavlova.

6 września 201213 stycznia 2019Przepisyciasta, maliny, walentynki

Dla mojego Pavowego.

Beza Pavlova.

Wszystkiego naj.

Skarbie.

Z okazji urodzin :*

Beza Pavlova

inspiracja

160g białek (z 5 lub 6 jajek)

200g cukru

płaska łyżka mąki ziemniaczanej

2 łyżeczki octu jabłkowego lub winnego

na wierzch:

200ml śmietany kremówki

Śmietan-fix

owoce:maliny

listki mięty

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i odrysować ołówkiem okręg o średnicy 22cm.

Z białek ubić sztywną pianę.

Kiedy po odwróceniu miski do góry dnem piana nie wycieknie dodawać po 2 łyżki cukier cały czas dalej ubijając.

Pod koniec ubijania dodać mąkę i ocet, miksować do minuty.

Bezę nałożyć na narysowany okręg, brzegi formować wyższe niż środek.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 165st.C i piec 10minut.

Następnie temperaturę zmniejszyć do 70st.C i piec jeszcze godzinę.

(Jakby się zaczęła za mocno rumienić to przykryć folią aluminiową).
Można zostawić bezę do suszenia w uchylonym i wyłączonym piekarniku.

Wyjąć bezę z piekarnika i przełożyć ostrożnie na talerz.

Po ostudzeniu bezy przygotować masę na wierzch.

Śmietanę ubić z fixem na sztywno i wyłożyć na środek bezy.

Rozłożyć owoce i miętę na bezie.

Jogurtowiec z malinami.

23 sierpnia 20128 stycznia 2019Przepisyciasta, dietetyczne, maliny

Wiatr.

Holowniki.

Nowy Port.

Jogurtowiec z malinami

inspiracja

masa jogurtowa

2 duże jogurty po 380g każdy

1,5 opakowania Żelatyny fix-deserowej Dr. Oetkera

5 łyżek cukru pudru

łyżka Cukru waniliowego

spód

150g kakaowych herbatników

100g masła

wierzch

galaretka malinowa

400g malin

Herbatniki zmielić na pył (użyłam młynka do kawy).

Wymieszać z miękkim masłem, ugnieść i wyłożyć dno tortownicy (śr.21cm).

Włożyć do lodówki.

Żelatynę przygotować wg instrukcji na opakowaniu.

Jogurty wymieszać z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.

Dodać żelatynę i wymieszać całość.

Przelać na ciasteczkowy spód.

Wrzucić około 100g malin i zostawić do stężenia w lodówce.

Jak stężeje masa jogurtowa to przygotować galaretkę malinową i ją ostudzić.

Na jogurtową masę wyłożyć resztę malin i zalać galaretką.

Zostawić do stężenia najlepiej na całą noc.

Rolada.

10 sierpnia 20128 stycznia 2019Przepisyciasta, jabłka

Pierwsza rolada.

Dusiowa.

Zadowolona:)

Rolada z musem jabłkowym

inspiracja

niepełna szklanka mąki

szklanka cukru

3 jajka

1/3 szklanki wody

łyżeczka cukru waniliowego (przepis tutaj)

łyżeczka proszku do pieczenia

mus z jabłek

cukier puder do posypania

Oddzielić białka od żółtek.

Białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.

Dodać mąkę, wodę, żółtka, proszek i zmiksować.

Formę (40x25cm, moja mniejsza była) wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto.

Wstawić do nagrzanego piekarnika do 200st.C i piec przez 17minut.

Upieczony biszkopt chwytam za papier do pieczenia i przełożyć na ściereczkę.

Papier delikatnie oderwać od ciasta i zrolować ze ściereczką.

Odstawić do ostygnięcia.

Rozwinąć roladę, nałożyć mus, ponownie zwinąć (bez ściereczki rzecz jasna).

Wstawić do lodówki na min.30minut.

Podawać posypaną cukrem pudrem.

Previous page 1 … 19 20 21 22 23 … 25 Next page

Tagi: ciasta

Makowa choinka

Piernik

Jablecznik pelnoziarnisty

Rolada czekoladowa z musem

Ciasto marchewkowe

Ciasto kruche ze sliwkami i budyniem.

Drozdzowe ze sliwkami.

Beza pavlova.

Jogurtowiec z malinami.

Rolada.

dusiowakuchnia