Wyszukiwarka

Tagi: dietetyczne

DusiowaKuchnia.pl   →  Blog   →  dietetyczne

Roladki z tortilli z tuńczykiem i suszonymi pomidorami

Posted on Categories PrzepisyTags , , , , ,

Smaczny przepis na śniadanie, kolację, przekąską lub na imprezę. Uniwersalne roladki z tortilli z tuńczykiem i suszonymi pomidorami. Inne pomysły na tortille:


Roladki z tortilli z tuńczykiem i suszonymi pomidorami
rollo z tuńczykiem, tortilla z tuńczykiem, zawijaski z tortilli
2-3 placki tortilli
puszka tuńczyka w sosie własnym
kilka suszonych pomidorów
miks sałat z rukolą
sos czosnkowy: 3 łyżki majonezu,  2 łyżki śmietany, ząbek czosnku, sól, pieprz

Przygotować sos czosnkowy - wymieszać majonez ze śmietaną z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawić solą i pieprzem.
Tuńczyka odsączyć z zalewy, pomidory pokroić na mniejsze kawałki.
Placki tortilli wysmarować sosem, nałożyć garść sałat, kilka kawałków tuńczyka i suszonych pomidorów.
Ściśle zawinąć placek w roladek, przekroić najlepiej pod skosem na trzy kawałki.




rollo z tuńczykiem, tortilla z tuńczykiem, zawijaski z tortilli

rollo z tuńczykiem, tortilla z tuńczykiem, zawijaski z tortilli



Czytaj dalej

Zielony koktajl ze szpinakiem

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Poniedziałek rozpoczynam zdrowym koktajlem. Zielony koktajl ze szpinakiem ma piękny kolor i jest niezwykle zdrowy, ale przy tym naprawdę smaczny. Długo nie mogłam się przemóc, żeby zmiksować szpinak, ale okazało się, że niepotrzebnie - to jest naprawdę dobre, sycące i zdrowe. Z zielonych koktajli lubię jeszcze:


Zielony koktajl ze szpinakiem
porcja 2 szklanki
koktajl ze szpinakiem, zielony koktajl, szpinakowy koktajl, szpinak koktajl, przepis na szpinak,

2 garście szpinaku baby
2 banany
2 szklanki mleka
łyżka ksylitolu
sok z połówki cytryny

Szpinak i pokrojonego banana wrzucić do kielicha blendera.
Zalać mlekiem, sokiem z cytryny, dodać ksylitol.
Zmiksować na gładki koktajl.

koktajl ze szpinakiem, zielony koktajl, szpinakowy koktajl, szpinak koktajl, przepis na szpinak,

koktajl ze szpinakiem, zielony koktajl, szpinakowy koktajl, szpinak koktajl, przepis na szpinak,

Czytaj dalej

Surówka z kolorowych marchewek

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Kolorowe marchewki są przepiękne - zobaczcie, jak prezentowało się marchewkowe tagliatelle. Kolorowe marchewki to prastare odmiany marchwi. Chrupcie marchewki na zdrowie!


 Surówka z kolorowych marchewek
kolorowe marchewki, przepisy kolorowe marchewki, jak użyć kolorowe marchewki
kolorowe marchewki: żółta, biała, czerwona, pomarańczowa
łyżka oliwy
2 łyżki soku z cytryny
łyżka miodu
szczypta soli
garść pistacji

Marchewki zetrzeć na cienkie paseczki.
Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny i miodem, sosem polać marchewki.
Rozsypać pistacje.

kolorowe marchewki, przepisy kolorowe marchewki, jak użyć kolorowe marchewki

Czytaj dalej

Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów

Posted on Categories PrzepisyTags , , , , , ,

Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów to moja ulubiona pasta na chleb od teraz. Przy użyciu ciecierzycy z puszki przygotowanie tej pasty zajmie Wam chwilę. Inne pasty:


Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów
pasta z ciecierzycy
puszka ciecierzycy ( ok. 200 g ugotowanej)
4-5 pomidorów suszonych
3 łyżki oleju z zalewy z suszonych pomidorów
garść natki pietruszki
ząbek czosnku (opcjonalnie)

Ciecierzycę odsączyć z zalewy i połączyć z pomidorami, olejem, natką i czosnkiem.
Zmiksować przy użyciu blendera 

pasta z ciecierzycy


Czytaj dalej

Tagliatelle z marchewek

Posted on Categories PrzepisyTags , , , ,

Makaron z marchewki to oryginalny pomysł na zdrowe urozmaicenie posiłku. Jeżeli nie macie kolorowych marchewek użyjcie tej pomarańczowej, która jest wszędzie. Kolorowe marchewki to prastare odmiany, ta pomarańczowa to wynik różnych modyfikacji nasion - kolor pomarańczowy dostała na cześć Holendrów. Makaron z marchewki przygotowuje się bardzo szybko.
Czy w smaku różnią się kolorowe marchewki? Tak, ale te różnice są niewielkie, białe są najsłodsze.

Makaron tagliatelle z kolorowych marchewek
tagliatelle z kolorowych marchewek, makaron z marchewki, makaron marchewkowy, marchew jak makaron,

4 kolorowe marchewki: biała, żółta, fioletowa, pomarańczowa
woda
oliwa
ząbek czosnku
sól, kolorowy pieprz
gałązka rozmarynu
garść prażonych niesolonych orzeszków ziemnych

Obrane marchewki wyciąć na paski przy użyciu obieraczki do warzyw, jeśli są za grube przekroić wzdłuż na pół.
Do woka wlać wodę, wrzucić marchewki i gotować max. 5 minut aż staną się mniej twarde.
Odcedzić z wody, a do woka wlać oliwę i dodać posiekany ząbek czosnku i gałązkę rozmarynu.
Po chwili dodać marchewki, orzeszki - smażyć jeszcze 2-3 minuty doprawiając do smaku solą i kolorowym pieprzem.
(jeśli używacie fioletowej marchewki to uważajcie bo barwi ona zarówno dłonie, jak i przy smażeniu pozostałe warzywa).

tagliatelle z kolorowych marchewek, makaron z marchewki, makaron marchewkowy, marchew jak makaron,




tagliatelle z kolorowych marchewek, makaron z marchewki, makaron marchewkowy, marchew jak makaron,



Czytaj dalej

Zupa krem z topinamburu

Posted on Categories PrzepisyTags , , , ,

Przed świętami dostałam w prezencie od Kuriera Warzywnego topinambur (czyli słonecznik bulwiasty), który marzył mi się od dawna. Zupy przygotowane z niego miałam okazję jeść w restauracjach i zachwyciły mnie one swoim smakiem - topinambur przypomina nieco orzechy włoskie, ma lekko słodki smak, jakby pomieszanej pietruszki i grzybów - koniecznie spróbujcie, bo ponadto jest bardzo zdrowy. Topinambur zmniejsza ciśnienie i poziom cholesterolu, zalecany jest po chemioterapii i dla diabetyków by szybciej pozbyć się toksyn, a dla osób dbających o linię ważne jest, ze przyspiesza przemianę materii.


Zupa krem z topinamburu z chipsami
zupa krem z topinambura, krem z topinamburu, zupa z topinamburu, zupa z topinamburem, topinambur przepisy

500 g topinamburu
cebula
ząbek czosnku
gałązka rozmarynu
olej do smażenia
pół litra bulionu warzywnego lub wody
pół szklanki mleka

chipsy z topinambura:
1-2 bulwy topinambura
olej 

Topinambur obrać i pokroić na plasterki (odłożyć 1-2 bulwy).
W rondlu rozgrzać olej i dodać pokrojoną w kostkę cebulę i gałązkę rozmarynu.
Smażyć aż się zeszkli, dodać posiekany ząbek czosnku i topinambur, chwilę jeszcze smażyć.
Zalać bulionem warzywnym i gotować od zawrzenia około 20 minut aż topinambur będzie miękki.
Wyjąć rozmaryn i przy użyciu blendera zmiksować zupę na krem.
Dolać mleko, doprawić do smaku solą i pieprzem. 
Wziąć odłożone bulwy i bardzo cienko pokroić je na plasterki lub paseczki i wrzucić na głęboki rozgrzany olej, chwilę smażyć aż będą chrupkie.
Zupę podawać z olejem z pestek dyni i chipsami z topinambura.

zupa krem z topinambura, krem z topinamburu, zupa z topinamburu, zupa z topinamburem, topinambur przepisy

Czytaj dalej

Lemoniada jarmużowa

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Nowy Rok 2015 na blogu rozpoczynam zdrową, w intensywnie zielonym kolorze lemoniadą jarmużową. Lokal "Otwarta", który niedawno Wam przedstawiłam serwuje podobną stąd ta zdrowa inspiracja. Lemoniada jarmużowa oczysza organizm z toksyn, przyspiesza metabolizm i poprawia trawienie. Inne zielone koktajle:

Lemoniada jarmużowa
lemoniada z jarmużu, koktajl z jarmużu, jarmuż napoje

2 duże liście jarmużu
pomarańcza
sok z połowy cytryny
1-2 łyżeczki ksylitolu
1,5 szklanki wody

Do kielicha blendera wrzucić liście jarmużu pozbawione twardej łodyżki.
Dodać obraną pomarańczę, sok wyciśnięty z połowy cytryny, ksylitol i całość zalać wodą. 
Zmiksować - a przed podaniem zalecam odcedzić.

lemoniada z jarmużu, koktajl z jarmużu, jarmuż napoje

Czytaj dalej

Sałatka z fioletowym kalafiorem

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Prezentuję kolejny przepis na fioletowy kalafior. Wczoraj była to zupa krem z fioletowego kalafiora, a dzisiaj sałatka z fioletowym kalafiorem. Urokliwe danie - jeśli nie chcecie jeść surowego kalafiora to możecie przelać go przelać wrzątkiem, a potem zimną wodą. Pamiętajcie, że kalafior jest cenionym warzywem dietetycznym ze względu na to, że jest dobrze trawiony i podczas obróbki nie traci składników odżywczych.  Kalafior jest niskokaloryczny, lekkostrawny, oczyszcza krew i wzmacnia odporność organizmu.


Sałatka z fioletowym kalafiorem
sałatka z fioletowym kalafiorem, sałatka kalafior, fioletowy kalafior, fioletowy kalafior przepis
fioletowy kalafior
pomidor
świeża kolendra
czerwona cebula
2 łyżki oliwy
łyżeczka miodu
łyżeczka octu jabłkowego
sól, świeżo mielony kolorowy pieprz

Z umytego kalafiora oderwać najładniejsze różyczki i podzielić na mniejsze.
Pomidora pokroić na ósemki, cebulę posiekać w kostkę lub półplasterki.
Oliwę zmieszać z miodem i octem. 
Wymieszać kalafiora z pomidorem i świeżą kolendrą oraz sosem.
Posypać całość delikatnie solą i obficie kolorowym pieprzem.

sałatka z fioletowym kalafiorem, sałatka kalafior, fioletowy kalafior, fioletowy kalafior przepis

Czytaj dalej

Zupa krem z fioletowego kalafiora

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Jakiś czas temu udało mi się upolować fioletowy kalafior, który wygląda zachwycająco, ale w smaku jest podobny do białego. Przygotowałam zupę krem z fioletowego kalafiora. 


Krem z fioletowego kalafiora
krem z fioletowego kalafiora, fioletowy kalafior przepis, przepis na zupę z fioletowego kalafiora, zupa z fioletowego kalafiora przepis

pół główki fioletowego kalafiora
2-3 szalotki
łyżka oleju
2 kwaśne jabłka
pieprz ziołowy, kolendra, kumin
500 ml bulionu warzywnego
1/3 szklanki mleka
do ozdoby: różyczki zblanszowanego kalafiora, czerwona cebula i świeża kolendra

Kalafior podzielić na małe różyczki (część zostawić do ozdoby talerza).
Szalotki posiekać i wrzucić na rozgrzany olej w rondlu, smażyć aż się zeszklą.
Jabłka obrać ze skórki i gniazd nasiennych, pokrojone dodać do rondla.
Dodać kalafior, chwilę przesmażyć.
Zalać bulionem, dosypać pieprz ziołowy, kolendrę i kumin.
Gotować 15 - 20 minut aż kalafior zmięknie.
Zmiksować zupę przy użyciu blendera, dodać mleko, ewentualnie doprawić.
Zupę podawać z różyczkami kalafiora (przelanego wrzątkiem i zahartowanego w zimnej wodzie), z krążkami cebuli czerwonej i kolendrą.


krem z fioletowego kalafiora, fioletowy kalafior przepis, przepis na zupę z fioletowego kalafiora, zupa z fioletowego kalafiora przepis

krem z fioletowego kalafiora, fioletowy kalafior przepis, przepis na zupę z fioletowego kalafiora, zupa z fioletowego kalafiora przepis





Czytaj dalej

Sałatka z kurczakiem w pistacjach

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Tak, jak pisałam na fanpagu, na blogu pojawia się coraz więcej zdrowych przepisów. Dzisiaj proponuję sałatkę, która jest doskonałą propozycją na popołudniową przekąskę. Okazuje się, że to popołudniem nasza koncentracja spada i dopada nas zmęczenie, a żeby wtedy nie sięgać po słodkości wybierzmy orzechy, które zawierają dużo wit. E, wit. z grupy B, a także kwas foliowy. Sałatka z kurczakiem w pistacjach powinna Was w pełni zadowolić. 


Sałatka z kurczakiem w pistacjach i granatem
sałatka z pistacjami, kurczak w pistacjach, sałatka z granatem i pistacjami

miks sałat z rukolą
granat

filet z kurczaka
duża garść pistacji solonych Felix
łyżeczka oliwy
sól, kolorowy pieprz

sos:
łyżka oliwy
pół łyżeczki musztardy
łyżeczka miodu
łyżeczka octu różanego (lub np. jabłkowego)

Pistacje obrać ze skorupek, zmiażdżyć trochę w moździerzu i wymieszać z oliwą.
Filet z kurczaka lekko rozbić, posolić i doprawić kolorowym pieprzem, a następnie obtoczyć w pistacjach.
Wyłożyć na papier do pieczenia i zapiec w piekarniku przez 25 minut w temp. 180 st.C.
W między czasie obrać granat i wyłuskać nasiona oraz wymieszać ze sobą składniki na sos.
Na talerzu rozłożyć miks sałat, dodać pokrojony w paski kurczak i nasiona granatu. 
Przed podaniem sałatkę polać sosem.

sałatka z kurczakiem, kurczak w pistacjach


sałatka z kurczakiem, sałatka z pistacjami



Czytaj dalej
1 … 6 7 8 9 10 … 12