Pieczona pierś caprese

10 czerwca 20164 stycznia 2019Przepisybezglutenowe, dietetyczne, kuchnia włoska, mięsa, mozzarella, pomidor, warzywa z mięsem

Uwielbiam caprese - to taka lekka i letnia sałatka. Tym razem mam dla Was przepis na zapiekanką caprese.

Pieczona pierś caprese

500 g filetu z kurczaka

2-3 pomidory

2 opakowania mozzarelli

sól z ziołami prowansalskimi

listki świeżej bazylii

100 ml śmietanki 30% lub oliwa

Filet pokroić na kilka cieńszych kawałków.

Każdy oprószyć solą z ziołami prowansalskimi.

Mięso ułożyć w naczyniu do zapiekania, na każdy kawałek kłaść po 2-3 plasterki pomidora i listki bazylii.

Wierzch przykryć plasterkami mozzarelli.

Całość podlać śmietanką lub oliwą.

Zapiekać przez 30 minut w temp.180 st.C.

Podawać z opiekanymi ziemniaczkami - przepis tu https://dusiowakuchnia.pl/pieczone-ziemniaki.

Filet z piersi zapiekany w sosie

17 września 20157 stycznia 2019Przepisymięsa, mozzarella

Dzisiaj mam dla Was szybki, prosty, efektowny i smaczny przepis na zapiekany filet z kurczaka. Podany razem z makaronem to idealne danie obiadowe. Zachęcam spróbować też zapiekaną pierś owiniętą w boczek.

Filet z kurczaka zapiekany w sosie pomidorowym z mozzarellą i pesto

500 g filetu z piersi kurczaka

400 ml passaty pomidorowej

zioła prowansalskie, sól, pieprz

mozzarella

kilka łyżeczek pesto

Filety pokroić na kawałki troszkę grubsze niż kotlety, lekko rozbić i oprószyć przyprawami.
Do naczynia do zapiekania wlać passatę pomidorową (doprawioną ziołami prowansalskimi), ułożyć kawałki mięsa.
Kawałki mozzarelli rozrzucić po daniu i dodać kilka kleksów z pesto.
Zapiekać przez 30 minut w temp. 200 st.C.

Sałatka z kolorowych pomidorów i mozzarellą

1 września 20149 stycznia 2019Przepisymozzarella, pomidor, sałatka

I nastał wrzesień...temperatura wyraźnie spada, coraz szybciej robi się ciemno i kończy się stopniowo sezon na pyszne, świeże, esencjonalne warzywa, dlatego zajadajmy się pomidorami, póki smakują idealnie. Sałatka z kolorowych pomidorów i mozzarellą to pyszne zwieńczenie lata, na pewno wywoła uśmiech na twarzy każdego, czyż nie są urocze te małe, słonecznie żółte pomidorki? Z innych pomidorowych sałatek polecam:

sałatka caprese

szybka letnia surówka

sałatka z pomidorkami i pomarańczą

sałatka z pomidorów i fety

sałatka z pomidorami, mozzarellą w sosie miodowo-musztardowym.

Sałatka z kolorowych pomidorów i mozzarellą

sałatka z pomidorów, sałatka pomidorowa, sałatka z pomidorów i mozzarelli

różnokolorowe i różnej wielkości pomidory (malinowy, limo, żółte koktajlowe)

kulka sera mozzarella

garść bazylii

oliwa

gęste balsamico (krem balsamiczny)

sól

świeżo mielony kolorowy pieprz

Każdy z pomidorków pokroić na plastry.

Na talerzu układać najpierw plastry większych pomidorów, a potem te mniejsze.

Mozzarellę porwać na kawałeczki i rozłożyć na talerzu.

Bazylię posiekać i dodać do sałatki.

Całość doprawić solą i świeżo zmielonym kolorowym pieprzem.

Przed podaniem sałatkę polać oliwą oraz skropić balsamico.

Podawać z pieczywem.

Sałatka z pomidorem i mozzarellą

21 września 201310 stycznia 2019Przepisymozzarella, pomidor, sałata, sałatka

Uwielbiam wszelakie sałatki i surówki, a moim ulubionym połączeniem jest pomidor z mozzarellą, dlatego często przygotowuję sałatkę caprese, choć najczęściej gości u nas w domu sałatka z pomidorów i fety, którą uwielbia rodzina. Poniżej przedstawiam wersję moją ulubioną sałatkę.

Sałatka z pomidorem i mozzarellą w dipie miodowo-musztardowym

sałatka z pomidorem i mozzarellą, dip musztardowo-miodowy

kilkanaście liści sałaty lodowej

1-2 pomidory

świeża bazylia
sól, pieprz

dip:

2 łyżki oliwy

2 łyżki płynnego miodu

2 łyżeczki musztardy dijon

łyżeczka octu lub soku z cytryny

łyżeczka oregano lub bazylii

Umyte liście sałaty porwać na mniejsze kawałki.

Pomidora pokroić na cząstki, ćwiartki lub plastry i ułożyć na sałacie, doprawić solą i pieprzem.

Składniki dipu wymieszać ze sobą i polać nim przygotowaną sałatkę.

Ozdobić świeżą bazylią (u mnie czerwona odmiana).

Sałatka caprese

24 sierpnia 201310 stycznia 2019Przepisymozzarella, oliwki, pomidor, sałatka

Kuchnia włoska należy do mojej ulubionej. Sałatka caprese jest pyszna i bardzo prosto można ją przygotować. W wersji klasycznej podajemy pomidory, mozzarellę i świeżą bazylią skropioną oliwą. Na blogu prezentuję również, jak np. podać sałatkę w efektowny sposób:

caprese efektownie podane

mini caprese na sałacie

kanapka caprese.

Sałatka caprese na 2 sposoby

sałatka caprese, caprese, caprese z oliwkami, przepis na caprese, jak zrobić caprese

2 pomidory

opakowanie mini mozzarelli

sól, pieprz

oliwa

krem balsamiczny (lub ocet balsamiczny)

czarne oliwki

kilka listków bazylii

Pomidory cienko pokroić i ułożyć na talerzu.

Doprawić solą i pieprzem naturalnym

Odsączyć mozzarellę z zalewy i wyłożyć na talerzu, można dodać też czarne oliwki.

Poukładać listki bazylii, a całość polać oliwą, kremem lub octem balsamicznym.

Idealnie smakuje z grzankami.

Sałatka z czereśniami i nektarynką

7 sierpnia 201310 stycznia 2019Przepisyawokado, czereśnie, mozzarella, nektarynka, sałatka

Nadmorski wiatr.

Rozwiane włosy.

I myśli sto.

Sałatka z czereśniami i nektarynką w sosie balsamicznym

sałatka z czereśniami, sałatka z czereśniami i nektarynką, sałatka z czereśniami i mozzarellą, przepis na sałatkę z owocami, sałatka z czereśniami przepis, sos balsamiczny

miks sałata z roszponką

200 gram dojrzałych czereśni

mini mozzarella (100 gram)

pół awokado

pół nektarynki

garść orzechów (opcjonalnie)

sos:

3 łyżki miodu

łyżka octu balsamicznego

ząbek czosnku

Sałatę rozłożyć na talerzu.

Czereśnie wydrylować, nektarynkę i awokado pokroić na pół, a następnie pokroić w plasterki.

Rozłożyć na sałacie owoce i dodać kulki mozzarelli.

Przygotować sos mieszając ze sobą miód z octem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

Polać sałatkę sosem i posypać orzechami.

Kanapka caprese.

7 października 201213 stycznia 2019Przepisykanapki, mozzarella, pomidor

Wawa w 1 dobę.
Świetne warsztaty.
Miłe towarzystwo.

Kanapka caprese

bułka z ziarnami

pomidor

kulka mozzarelli

kilka listków bazylii

łyżeczka octu balsamicznego

łyżeczka oliwy

sól, pieprz

Bułkę przekroić na pół i nasmarować lekko oliwą.

Pomidory i mozzarellę pokroić w plasterki.

Pomidora doprawić solą i pieprzem.

Układać na kanapce ser i pomidora naprzemiennie.

Dodać listki bazylii i całość polać łyżeczką octu balsamicznego.

Bruschetta z mozzarella i prosciutto.

30 sierpnia 201213 stycznia 2019Przepisyczosnek, grzanki i tosty, mozzarella, prosciutto, śniadania

Love.

Nature.

Bruschetta z mozzarellą i prosciutto

bruschetta, przepis na bruschette, bruschetta z mozzarellą, bruschetta z prosciutto

bagietka

mozzarella

szynka prosciutto

oliwa

ząbek czosnku

bazylia

Bagietkę pokroić pod skosem na kromki.

Każdą natrzeć z dwóch stron czosnkiem i oliwą.

Kłaść na rozgrzanej oliwie i smażyć chwilę.

Kulkę mozzarelli pokroić na plastry.

Grzanki przekręcić na drugą stronę i na każdej położyć plaster mozzarelli.
Smażyć chwilę do lekkiego roztopienia się sera.

Na każdej grzance ułożyć plasterek szynki i listek bazylii.

Doskonale smakuje również z ugotowanym jajkiem.

Chciałabym zaprosić Was do konkursu

Konkurs znajdziecie tutaj: klik klik

Sałatka caprese.

13 lutego 201229 stycznia 2019Przepisymozzarella, pomidor, sałatka, walentynki

Dzień za dniem.
Powoli do przodu.

Sałatka Caprese II

pomidor

mozarella

świeża bazylia

sól, pieprz
oliwa

Pomidora i mozarellę pokroić w plasterki.

Pomidora doprawić przyprawami do smaku.

Układać na talerzu naprzemiennie pomidora z mozarellą.

Podawać ze świeżymi listkami bazylii i polaną oliwą.

poprzednia sałatka caprese {tutaj}

Bruschetta z pomidorem i mozzarellą.

5 stycznia 20128 stycznia 2019Przepisygrzanki i tosty, kanapki, mozzarella, pomidor, śniadania

Lubię kanapki.

Nawet bardzo.

A ta należy do tych ulubionych.

Bruschetta z pomidorem i mozzarellą

3 kromki chleba

2 pomidory

pół kulki mozzarelli

olej z pestek winogron

ząbek czosnku

3 listki bazylii

sól, pieprz

Czosnek wycisnąć przez praskę i połączyć z oliwą.

Tą mieszanką nasmarować chlebek.

Chlebek kładziemy na patelnię i podpiekamy z obu stron.

Pomidory kroimy w kostkę, solimy i doprawiamy pieprzem.

Pomidorki układamy na podsmażonym chlebku.

Mozzarellę rwać lub kroić na mniejsze kawałki i układać na pomidorkach.

Ozdobić grzankę bazylią.

Podawać na ciepło.

Tagi: mozzarella

dusiowakuchnia