Wyszukiwarka

Tagi: truskawki

DusiowaKuchnia.pl   →  Blog   →  truskawki

Pierogi z truskawkami

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Od kilku dni poszukiwałam ostatnich truskawek, bo miałam ochotę na domowe pierogi z truskawkami. Udało mi się je znaleźć - bardzo małe, ale też bardzo słodkie. Pewnego po południa usiadłam i lepiłam, a potem zadowoliłam się pysznymi pierogami z truskawkami. Koniecznie spróbujcie też pierogi z jagodami. 

Pierogi z truskawkami 


ciasto na pierogi:
3 szklanki mąki
szklanka gorącej wody
1/3 łyżeczka soli
2 łyżki roztopionego masła

farsz:
truskawki

dodatki:
śmietana
cukier
świeża mięta 
syrop mniej słodzony z dzikiej róży i malin

Składniki na ciasto pierogowe włożyć do miski miksera z hakami albo wyrobić ręcznie na gładkie, elastyczne ciasto.
Ciasto rozwałkować na blacie podsypanym mąką, wykrajać szklanką kółka - lekko je rozciągać na dłoni, nakładać po małej truskawce lub kawałku większej i zlepiać brzegi.
W dużym garnku zgotować wodę z niewielką ilością soli, wrzucać pierogi partiami i gotować do 4 minut od wypłynięcia.
Pierogi można mrozić jeszcze surowo - kładziemy oddzielnie pierogi do zamrażalnika, po godzinie przekładamy do woreczka lub pojemniczka - zapobiega to sklejeniu. 
Gotowe pierogi polać śmietaną, posypać cukrem i ozdobić miętą. 
Można polać też syropem np. dzika róża i maliny (klik).



pierogi z truskawkami


Czytaj dalej

Shake banan truskawka

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

W ramach przyjemnego, owocowego ochłodzenia przygotowałam ostatnio shake na bazie domowych lodów truskawkowych z bananami. Domowe lody truskawkowe były bardzo mocno owocowe, dzięki czemu shake nie był mdły. 



Shake bananowo-truskawkowy

0,5 litra mleka
2 banany
3 gałki lodów truskawkowych (moje domowe klik)
3 łyżki cukru

Wszystkie składniki zmiksować ze sobą na gładki shake. 
Podawać z listkami mięty.


Czytaj dalej

Crumble z truskawkami i czereśniami

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Crumble z owocami to bardzo prosty i smaczny deser. Wystarczy mieć w ręku garść owoców i zagnieść kruszonką, włożyć na kilka minut do piekarnika i gotowe.


Crumble z truskawkami i czereśniami
crumble truskawki, crumble przepis


garść truskawek
garść czereśni
100 g mąki
50 g masła
50 g cukru

Z mąki, masła i cukru zagnieść kruszonka.
Czereśnie wydrylować, a truskawki pozbawić szypułek. 
Układać owoce w naczyniu żaroodpornym i posypać z wierzchu kruszonką.
Zapiekać 20 minut w temp. 200 st.C.
Można podawać z lodami.

crumble truskawki, crumble przepis

crumble truskawki, crumble przepis

Czytaj dalej

Drożdżówki z truskawkami i kruszonką

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Domowe drożdżówki z truskawkami i kruszonką to wypiek, który planowałam od kilku lat. Pewnego upalnego, sobotniego poranka postanowiłam zagnieść drożdżowe i spełnić w zasadzie własne marzenia, ale uszczęśliwiając przy tym kilka obdarowanych osób. Wyszły przepyszne!


Drożdżówki z truskawkami i kruszonką
2 i 3/4 szklanki mąki
25 g drożdży świeżych
jajko
60 g masła roztopionego
4 łyżki cukru + łyżka cukru waniliowego
szczypta soli
pół szklanki ciepłego mleka
około 300 g truskawek

kruszonka:
szklanka mąki
80 g cukru
80 g masła

Do ciepłego mleka rozkruszyć drożdże i zostawić na 5 minut aż podrosną (tak powstaje zaczyn).
Do miski wsypać mąkę, cukier, cukier waniliowy, sól - dodać zaczyn, jajko i stopione masło.
Zagnieść ręcznie lub przy użyciu miksera gładkie i elastyczne ciasto.
Uformować kulkę, przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu na godzinę.
Po tym czasie odgazować ciasto (uderzyć pięścią w nie), zagnieść, odrywać małe kawałki, z których formować kulki. 
Kulki kłaść na blasze z papierem do pieczenia i lekko je spłaszczać - odstawić na 10 minut.
Dnem szklanki mniejszym niż nasze drożdżówki dociskać ciasto by powstało miejsce na owoce - i właśnie w te wnęki wrzucamy pokrojone truskawki.
Zagnieść składniki na kruszonkę, posypać nią każdą drożdżówkę.
Piec przez 20 minut w temp. 200 st.C.
Ostudzone można polukrować.


drożdżowe z truskawkami, domowe drożdżówki, drożdżówki z truskawkami i kruszonką, drożdżówki z truskawkami przepis

drożdżowe z truskawkami, domowe drożdżówki, drożdżówki z truskawkami i kruszonką, drożdżówki z truskawkami przepis

drożdżowe z truskawkami, domowe drożdżówki, drożdżówki z truskawkami i kruszonką, drożdżówki z truskawkami przepis

drożdżowe z truskawkami, domowe drożdżówki, drożdżówki z truskawkami i kruszonką, drożdżówki z truskawkami przepis

drożdżowe z truskawkami, domowe drożdżówki, drożdżówki z truskawkami i kruszonką, drożdżówki z truskawkami przepis

Czytaj dalej

Domowe lody truskawkowe

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Uwielbiam truskawki, ale za lodami sklepowymi truskawkowymi nie przepadam, dlatego postanowiłam przygotować domowe lody truskawkowe, które oczywiście smakują wybornie. Moje są mocno owocowe z lekkim śmietankowym aromatem i na bazie kaszubskich truskawek. Przepisy na inne lody znajdziecie tutaj. Polecam prosty sorbet truskawkowy.


Domowe lody truskawkowe
lody truskawkowe przepis, truskawki lody przepis,

800 g truskawek
350 ml śmietanki kremówki 36%
3-4 łyżki cukru pudru

Umyte truskawki pozbawione szypułek zmiksować razem z cukrem pudrem na gładki mus. 
Kremówkę ubić na sztywno w innej misce.
Jeśli mamy maszynkę do lodów to przelać oby dwie masy do maszyny i kręcić lody przez godzinę, następnie przełożyć do pojemniczka i zostawić na kilka godzin w lodówce.
Jeśli nie macie maszynki masę przełóżcie do pojemniczka, włóżcie do zamrażalnika i miksujcie, co godzinę, aby pozbyć się kryształków lodu.


lody truskawkowe przepis, truskawki lody przepis, lody truskawkowe

lody truskawkowe przepis, truskawki lody przepis,

Czytaj dalej

Tosty francuskie z frużelina truskawkową

Posted on Categories PrzepisyTags , , , ,

Słodkie, owocowe śniadanie? Tosty francuskie z domową frużeliną truskawkową to udany początek dnia. Myślę, że takie śniadanie przypadnie do gustu wszystkich maluchom. Polecam też:


Tosty francuskie z frużeliną truskawkową
tosty francuskie, frużelina truskawkowa, tosty francuskie na słodko, tosty francuskie truskawkami, przepis na tosty francuskie,

czerstwe razowe pieczywo
2 jajka
pół szklanki mleka
łyżka cukru pudru
olej do smażenia

500 g truskawek
pół szklanki cukru
sok z połówki cytryny
2 łyżki mąki ziemniaczanej
pół szklanki wody

Truskawki pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do garnka.
Zasypać cukrem, odstawić na godzinę aż owoce puszczą sok. 
Dodać sok z cytryny, zagotować i gotować kilka minut mieszając, co jakiś czas.
Mąkę rozmieszać z wodą i wlać do truskawek - energicznie mieszać, doprowadzić do wrzenia i gotować jeszcze 3 minuty. 
Gorącą wlać do słoików, zakręcić, zostawić do ostudzenia, a potem przechowywać w lodówce.
Jajka wymieszać z mlekiem i cukrem pudrem.
Na patelnie rozgrzać olej, kromki chleba namaczać w jajeczno-mlecznej masie i smażyć z dwóch stron na złoto na patelni.
Podawać polane frużeliną. 

tosty francuskie, frużelina truskawkowa, tosty francuskie na słodko, tosty francuskie truskawkami, przepis na tosty francuskie,

Czytaj dalej

Kompot truskawkowy

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Domowy kompot truskawkowy to mój ulubiony napój latem - uwielbiam truskawki, a taki kompot przypomina mi dzieciństwo. Lubię też wersję taką: kompot truskawkowy z miętą, a niebawem chyba przygotuję z wanilią.

Kompot truskawkowy
domowy kompot truskawkowy, kompot z truskawek, domowy kompot z truskawek, truskawki napój
litr wody
pół kg truskawek
3/4 szklanki cukru

Wodę z cukrem zagotować.
Na wrzątek wrzucić obrane truskawki, gotować jeszcze 10 minut - część truskawek docisnąć by puściły więcej soku. 
Przelać do dzbanka, podawać schłodzony.

domowy kompot truskawkowy, kompot z truskawek, domowy kompot z truskawek, truskawki napój



Czytaj dalej

Szybki dżem truskawkowy

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Nie lubię stać długo w kuchni, cenię sobie szybkie przepisy, ale i smaczne! Lubię konfitury długo gotowane, ale sama takich nie robię, tym bardziej, że są pozbawione wartości odżywczych. Dzisiaj przepis na prosty i szybki dżem truskawkowy z użyciem konfitur fixu (dostałam w prezencie od firmy Diamant i się polubiliśmy), w którym można wybrać sobie ilość cukru dodawaną do owoców. 

Szybki dżem truskawkowy
3 słoiczki
dżem truskawkowy, konfitura truskawkowa, prosta konfitura truskawkowa,

1 kg truskawek
450 g cukru
konfitur-fix

Truskawki umyć, pozbawić szypułek - część owoców zmiksować blenderem na mus, a część zostawić w całości lub pokrojone na pół.
Do garnka wrzucić owoce, konfitur-fix i cukier. 
Mieszać, co jakiś czas, a po zawrzeniu gotować 3 minuty. 
Przełożyć do wyparzonych słoiczków i szczelnie zamknąć, odwrócić do góry dnem.

dżem truskawkowy, konfitura truskawkowa, prosta konfitura truskawkowa,

dżem truskawkowy, konfitura truskawkowa, prosta konfitura truskawkowa,

Czytaj dalej

Jogurtowe ciasto z truskawkami

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Bardzo proste ciasto jogurtowe z truskawkami, które przygotujecie nawet bez użycia miksera. Wilgotne, puszyste, pełne owoców - pyszne letnie ciasto z truskawkami! 
Inne wypieki z truskawkami:

Proste ciasto jogurtowe z truskawkami
proste ciasto z truskawkami, proste jogurtowe ciasto z truskawkami, jogurtowe z truskawkami


2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
2 łyżki cukru waniliowego
czubata łyżeczka proszku do pieczenia
3 jaja
szklanka jogurtu
pół szklanki oleju
około 300 g truskawek

Wymieszać ze sobą suche składniki - mąkę, cukier, cukier waniliowy z proszkiem do pieczenia.
W drugiej misce wymieszać mokre składniki: jaja, jogurt i olej.
Wlać mokre składniki do suchych i zmiksować do połączenia się mas (można wymieszać dokładnie ręcznie).
Blaszkę do pieczenia 25x25 cm wysmarować tłuszczem i obsypać mąką lub bułką tartą.
Wylać ciasto, a na jego wierzchu ułożyć truskawkami (małe całe, większe przekroić). 
Piec przez około godzinę w temp.180 st.C. do suchego patyczka.

proste ciasto z truskawkami, proste jogurtowe ciasto z truskawkami, jogurtowe z truskawkami

proste ciasto z truskawkami, proste jogurtowe ciasto z truskawkami, jogurtowe z truskawkami

proste ciasto z truskawkami, proste jogurtowe ciasto z truskawkami, jogurtowe z truskawkami

proste ciasto z truskawkami, proste jogurtowe ciasto z truskawkami, jogurtowe z truskawkami

Czytaj dalej

Tort z falbankami

Posted on Categories PrzepisyTags ,

W kwietniu moi wspaniali Rodzice obchodzili 30-stą rocznicę ślubu i z tej okazji postanowiłam przygotować im przepiękny tort. To było wyzwanie, bo mama powiedziała - ma być różowy i z truskawkami! Lubię się rozwijać, więc postanowiłam po raz pierwszy przygotować krem na bazie bezy szwajcarskiej oraz udekorować tort w falbanki :). Wyglądał zjawiskowo, ale też smakował rewelacyjnie! Po więcej słodkich zdjęć zapraszam niżej.

Czytaj dalej
1 2 3 4 5 … 9