Wyszukiwarka

Autor: Dusia

DusiowaKuchnia.pl   →  Artykuły według: Dusia

Konkurs

Posted on Categories DomTags

Aktualnie właśnie jestem na urlopie, więc zapraszam Was na konkurs z okazji zbliżającego się zakończenia roku szkolnego i rozpoczęcia sezonu wakacyjnego. 
Nagrody zostały ufundowane przez Polsat Food Network.



Zadanie
Podaj przepis na najpyszniejszy obiadek dla swojej Pociechy z okazji zwieńczenia roku szkolnego. 
Przepisy zostawiajcie w komentarzach - anonimowi użytkownicy proszeni są o podanie imienia i emaila.

Wybiorę 3 najlepsze przepisy, każdy zostanie nagrodzony inną nagrodą. 

Konkurs trwa do 27 czerwca do godz. 23.59. 

Sponsor nagród:

Czytaj dalej

Tiramisu truskawkowe

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Tiramisu truskawkowe to obowiązkowa pozycja w sezonie na truskawki. Przepis na tiramisu truskawkowe jest naprawdę prosty, a przyjemność z jedzenia tego deseru jest ogromna. Deser rozpływający się w ustach. 
Na fotografiach widoczna jest przepiękna taca decoupage ze sklepu Dom Z Ogrodem (z Redy).

Tiramisu truskawkowe
3 porcje
tiramisu truskawkowe przepis, przepis na tiramisu truskawkowe, tiramisu z truskawkami, tiramisu z truskawkami przepis

kilkanaście truskawek
250 g mascarpone
2 żółtka
2-3 łyżki cukru
pół szklanki nalewki aroniowej (lub każda inna owocowa)
pół paczki podłużnych biszkoptów

Żółtka z cukrem przełożyć do małego garnka/metalowej miseczki i ubijać na parze, czyli trzepaczkę mieszać w misce nad gotującą się wodą w innym garnku. 
Ubijać 2-3 minuty aż masa stanie się jasna, a cukier się rozpuści. 
Zdjąć z parowania i dodać mascarpone, wymieszać.
Nalewkę (aroniowa daje ładny kolor fioletowy na biszkoptach) przelać na płaski talerz i na chwilę zanurzyć w niej biszkopty, które następnie układać w płaskim naczyniu lub trzech mniejszych formach.
Na biszkopty wyłożyć część kremu mascarpone.
Na krem przekrojone w plasterki truskawki.
Powtórzyć czynność: kłaść namoczone biszkopty, krem i truskawki.
Przechowywać w lodówce.

tiramisu truskawkowe przepis, przepis na tiramisu truskawkowe, tiramisu z truskawkami, tiramisu z truskawkami przepis

tiramisu truskawkowe przepis, przepis na tiramisu truskawkowe, tiramisu z truskawkami, tiramisu z truskawkami przepis

tiramisu truskawkowe przepis, przepis na tiramisu truskawkowe, tiramisu z truskawkami, tiramisu z truskawkami przepis

Czytaj dalej

Nagroda

Posted on Categories DomTags

Książkę "Księgowa w kuchni" wygrywa:
Weronika Tomala
która wysłała mi koszyczek z domowymi przetworami i zamieściła przepis na śląską roladę (napisany po śląsku!- to się uśmiałam, jak czytałam, bo mój język się połamał prawie :) )
Czekam na Twoje dane adresowe i gratuluję!

Czytaj dalej

Łosoś grillowany w ketchupie

Posted on Categories PrzepisyTags , , , ,

Nad morzem weekend był upalny - my spędziliśmy go bardzo aktywnie. Była 40 km wycieczka rowerowa i wyprawa kajakami po okolicach Gdańska, a po takich wyczynach najlepiej przygotować wielkie grillowanie. Proponuję Wam dzisiaj prosty przepis na grillowanego łososia w ketchupie Pudliszki, który jest mocno pomidorowy, a do tego dodaje koloru. Rybkę podałam niebanalnie z salsą truskawkową, słodko-kwaśny dodatek idealnie pasował do całości, a zachwytów nie było końca :).  Po inne przepisy na ryby zapraszam tutaj klik. 


Grillowany łosoś w ketchupie z salsą truskawkową
grillowany łosoś przepis, łosoś w ketchupie, przepis na grillowanego łososia, łosoś grillowany w ketchupie, ketchupowa marynata

filet z łososia około 300-400 g
3 łyżki ketchupu łagodnego Pudliszki
łyżka miodu 
łyżka oliwy 
łyżka soku z limonki
sól, pieprz cytrynowy

truskawkowa salsa:
200 g truskawek
kilka listków mięty
kolorowy pieprz
łyżka miodu
krem balsamiczny lub/i ocet balsamiczny

Z umytego łososia pozbyć się skóry i przekroić go na 2-3 kawałki.
Przygotować marynatę: wymieszać ketchup z miodem, oliwą i sokiem z limonki.
Łososia doprawić bardzo delikatnie solą i większą ilością pieprzu cytrynowego, a następnie gotowe płaty włożyć do marynaty i obtoczyć nią rybę z każdej strony.
Zostawić na min. 30 minut.
Po tym czasie rybę kłaść na rozgrzanym grillu i grillować z każdej strony po około 3-4 minuty.
Łososia podawać z truskawkową salsą: truskawki pokroić na małe kawałki i wymieszać z posiekaną miętą.
Doprawić kolorowym pieprzem, miodem i skropić octem balsamicznym lub polać kremem balsamicznym.
Łososia podawać w towarzystwie salsy z truskawek, można podać miks sałat oraz do ozdoby jadalne płatki róży.

grillowany łosoś przepis, łosoś w ketchupie, przepis na grillowanego łososia, łosoś grillowany w ketchupie, ketchupowa marynata




grillowany łosoś przepis, łosoś w ketchupie, przepis na grillowanego łososia, łosoś grillowany w ketchupie, ketchupowa marynata

grillowany łosoś przepis, łosoś w ketchupie, przepis na grillowanego łososia, łosoś grillowany w ketchupie, ketchupowa marynata


Czytaj dalej

Konkurs z książką

Posted on Categories DomTags

Całkiem niedawno prezentowałam Wam recenzję kulinarnej książki "Księgowa w kuchni", której autorką jest finalistka Masterchefa Maria Ożga. Dzisiaj mam dla Was taką książkę w prezencie :). 

Zadanie:

napisać pomysł na swoje ulubione lub unowocześnione danie z kuchni polskiej (przepis mile widziany) lub wysłać zdjęcie takiego dania na klaudia.sroczynska@gmail.com (na zdjęciu musi być karteczka "Konkurs u Dusi"). Anonimowi użytkownicy proszeni są o pozostawienie imienia i e-mail'a. 

Konkurs trwa do 10 czerwca 2014 do godz. 23.59.
Wygra najciekawsza interpretacja - nie ukrywam, że czekam na smakowite fotografie.

Sponsorem nagród jest troy-dystrybucja.

Czytaj dalej

Szybki makaron z suszonymi pomidorami

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Proste przepisy na makarony lubię najbardziej. Ten bardziej kryzysowy, z tego, co pod ręką było, a jednak smaczny - prosty przepis na makaron z suszonymi pomidorami. 

Szybki przepis na makaron z suszonymi pomidorami


porcja makaronu penne
kilka suszonych pomidorów
3 łyżki oliwy z zalewy pomidorów
2 ząbki czosnku
 sól, pieprz
szczypiorek/natka pietruszki

Makaron ugotować al dente wg czasu na opakowaniu.
Na patelnię wlać oliwę, wrzucić posiekany ząbek czosnku i chwilę podsmażyć.
Dodać pokrojone suszone pomidory, doprawić solą i pieprzem.
Wrzucić makaron na patelnię, przemieszać i dodać posiekany szczypiorek lub natkę pietruszki.









Czytaj dalej

Tort truskawkowy na zimno

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Z okazji Dnia Dziecka życzę Wam moi czytelnicy by każdy z Was patrzył na świat otwartością dziecięcą.
U nas mija właśnie rok od pewnego nieszczęśliwego wypadku i dziękuję Bogu, że mogę mieć moją Mamę wciąż blisko siebie. Wspólnie, więc świętujemy i zapraszamy na tort truskawkowy na zimno. Na zdjęciach znajduje się też bukiet kwiatów, który wygrałam dla Mamy od Pracowni Florystycznej Alexa (Gdańsk Łostwice). Ostatnio przygotowałam ten tort w trudniejszym wydaniu,(tort truskawkowy), a dzisiaj polecam łatwiejszą i bardzo efektowną jego wersję. Dla dzieci sprawdzi się też:

Czytaj dalej

Drink z winem

Posted on Categories PrzepisyTags

Całkiem niedawno dostałam bardzo miłą przesyłkę niespodziankę od marki Barefoot Wine. Barefoot Wine ma w swojej ofercie bardzo ciekawe wina - półwytrawne o aromacie jeżyn, malin i czekolady, białe z nutą cytryn i brzoskwiń, białe o aromacie truskawek i ananasa oraz białe cytrusowe z nutą brzoskwiń i moreli. Z tego ostatniego przygotowałam drinka, który zrobiłam, dzięki propozycji z ulotki od marki. Wina są bardzo orzeźwiające, idealne na upały, a butelkę można odkręcić w każdym miejscu, bo nie ma korka :). Dziękuję za prezent Barefoot Wine :).
Po przepisy na drinki zapraszam tu -klik. 

Drink euro-foot-tini

100 ml wina białego Barefoot Moscato (lub inne białe półwytrawne)
50 ml syropu blue curacao
sok wyciśnięty z połowy limonki
truskawka, mięta, kostki lodu

Do szklanki wlać wino, wycisnąć sok z limonki oraz dodać syrop (można też wszystko wymieszać w shakerze).
Podawać z kostkami lodu, truskawką i miętą.

Czytaj dalej
1 … 141 142 143 144 145 … 247