Wyszukiwarka

Kategorie: Przepisy

DusiowaKuchnia.pl   →  Blog   →  Przepisy

Kotleciki z mieta.

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Bo czas.
Mięty mija.

Kotleciki z miętą
kotlety z miętą, kotleciki z miętą, przepis na kotlety z miętą
 500g mięsa mielonego
jajko
garść mięty
czerstwa bułka
cebula
sól, pieprz ziołowy

Mięso wymieszać z jajkiem i drobno pokrojoną miętą.
Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć i razem z pokrojoną w kostkę cebulą dodać do mięsa.
Doprawić całość solą i pieprzem ziołowym.
W ręku formować niewielkie kotleciki i smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron do zbrązowienia.
kotlety z miętą, kotleciki z miętą, przepis na kotlety z miętą

Czytaj dalej

Kurczak teriyaki.

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Nowe smaki.
Uczę się.

Kurczak teriyaki na kuskusie z suszonymi pomidorami
 pierś z kurczaka
sos teriyaki
pół szklanki kuskusu
szklanka wrzątku/bulionu
kilka suszonych pomidorów 
garść listków rukoli

Pierś pokroić na paseczki i zalać sosem teriyaki, który posłuży jako marynata (marynowałam 30minut, myślę, że im dłużej tym lepiej).
Po tym czasie smażymy na minimalnej ilości tłuszczu kurczaka aż mięso wewnątrz będzie białe.
Kuskus zalewamy wrzątkiem lub bulionem (bulionu ma być 1cm powyżej kaszy).
Gdy kasza wsiąknie to mieszamy ją z pokrojonymi na mniejsze kawałki pomidorami suszonymi.
Na talerz wykładamy przygotowany kuskus, na to mięso a na wierzch liście rukoli.

Użyłam sosu od aledobre.pl, który do kupienia jest tutaj. Jest to autentyczny japoński sos marki Yamasa. Doskonale podkreśla smak mięs, ryb i warzyw. Produkowany na bazie oryginalnie warzonego sosu sojowego. Minusem tego sosu jest zawartość glutaminianu sodu.

Czytaj dalej

Salatka z gorgonzola i gruszka.

Posted on Categories PrzepisyTags , , , , ,

Chłodny poranek.
Słoneczny dzień.
Co przyniesie noc?
Sałatka z gorgonzolą, gruszką i orzechami
garść rukoli
2 gruszki
100g sera gorgonzola
10 winogron
kilka orzechów włoskich
dip:
2 łyżki oleju z pestek dyni
łyżeczka miodu
łyżka musztardy miodowej
płaska łyżeczka soku z cytryny

Na talerzu wyłożyć rukolę.
Gruszkę obrać ze skórki, pozbawić gniazd nasiennych i wtedy rozłożyć kawałki owoców na talerzu.
Dodać pokrojony drobno ser gorgonzola.
Dorzucić winogrona i orzechy włoskie.
Przygotować dip, mieszając wszystkie składniki ze sobą.
Przed podaniem polać sałatkę dipem. 


W dipie wykorzystałam olej z pestek dyni, który charakteryzuje się orzechowym aromatem i ciemną barwą. Olej ten pozytywnie wpływa na układ moczowo-płciowy i zdrowy wygląd skóry i włosów. Olej pochodzi z austriackiej Styrii. W skrócie wyśmienity.

Czytaj dalej

Sok z marchewek i jablek.

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Jesień.
Ma kolor.
Pomarańczowy.
Sok z marchewek i jabłek


4 marchewki
2 jabłka

Marchewki obrać, przekroić na pół.
Jabłka obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne.
Wyciskać sok z marchewek i jabłek przy użyciu sokowirówki.
Przelać do szklanki i podawać ze słomką.

Użyłam robota kuchennego Kasia firmy MPM, który testuję. 



Czytaj dalej

Zmiana adresu i ciasteczka rozane.

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Stało się. Zrobiłam wielki krok w przód. Kupiłam domenę i teraz znajdziecie mnie pod adresem www.dusiowakuchnia.pl adres jest krótszy, bez myślnika dla ułatwienia. 
Teraz mój blog ma swój własny dom. Czuję jakąś taką dumę :) Z tej okazji dla Was słodkie ciasteczka z serduszkowym okienkiem i różanym nadzieniem :)

Ciasteczka różane
ciasteczka, ciasteczka różane, ciasteczka z okienkiem, ciasteczka z konfiturą, przepis na ciasteczka.


 150g masła miękkiego
70g cukru pudru
żółtko
230g mąki
szczypta soli
kilka łyżeczek konfitury różanej

Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę.
Dodać żółtko i mąkę wymieszaną z solą.
Dodać cukier różany i zagnieść ciasto.
Ciasto schłodzić w lodówce przez ok.godzinę.
Po tym czasie ciasto rozwałkować na 3-4mm i wykrajać ciasteczka okrągłą foremką, a w co drugim wyciąć okienko foremką w kształcie serduszka.
Piec w 170st.C przez 10-15 minut do lekkiego zbrązowienia.
Po wystudzeniu na okrągłe ciasteczka kłaść po łyżeczce konfitury różanej i przykryć ciasteczkiem z okienkiem.
ciasteczka, ciasteczka różane, ciasteczka z okienkiem, ciasteczka z konfiturą, przepis na ciasteczka.

ciasteczka, ciasteczka różane, ciasteczka z okienkiem, ciasteczka z konfiturą, przepis na ciasteczka.

ciasteczka, ciasteczka różane, ciasteczka z okienkiem, ciasteczka z konfiturą, przepis na ciasteczka.

Czytaj dalej

Syrop mietowy.

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Słodki.
Syrop miętowy
szklanka ubitych świeżych liści mięty
szklanka cukru
2 szklanki wody

Cukier rozpuścić w wodzie gotując.
Jak się rozpuści dodać miętę i gotować aż syrop zgęstnieje.
Przed przelaniem do słoiczka pozbywamy się liści odcedzając przez gazę lub sito o drobnych oczkach.
Syrop przechowywać w lodówce.


a tutaj link do wywiadu ze mną klik

Czytaj dalej

Crumble ze sliwkami

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Działam.

Crumble ze śliwkami i migdałami
crumble śliwkowe, crumble ze śliwkami, przepis na crumble, śliwki, przepis na śliwki
15 śliwek
3 łyżki cukru trzcinowego
100ml soku pomarańczowego
łyżeczka cynamonu

100g mąki
50g masła
2 łyżki cukru
50g migdałów w płatkach

Śliwki przekrojone na połówki wymieszać z cukrem trzcinowym, sokiem i cynamonem.
Całość przekładamy do 3ech kokilek.
Zagnieść kruszonkę z mąki, miękkiego masła i cukru.
Śliwki posypać częścią migdałów w płatkach.
Wyłożyć kruszonkę, a na nią resztę migdałów.
Zapiekać przez ok.25min w 180st.C.
crumble śliwkowe, crumble ze śliwkami, przepis na crumble, śliwki, przepis na śliwki
crumble śliwkowe, crumble ze śliwkami, przepis na crumble, śliwki, przepis na śliwki



Czytaj dalej

Deser z ricotta.

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Łapię ostatnie kawałki.
Niebieskiego nieba.
Patrzę na zielone liście.
Które już niedługo zmienią kolor.
W kieszeń wkładam kilka.
Kasztanów.
Deser z ricottą
 1,5 opakowania herbatników kakaowych
ser ricotta
łyżka cukru pudru
3 łyżki konfitury malinowej
kilka sztuk borówki
pół tabliczki białej czekolady

Zacząć od rozpuszczenia czekolady w kąpieli wodnej.
Obtoczyć w czekoladzie borówki i wstawić do lodówki aby czekolada zastygła.
Ricottę wymieszać z cukrem pudrem.
Herbatniki rozkruszyć tłuczkiem albo malakserem.
Na dno pucharków wsypać herbatniczki.
Na to wyłożyć ricottę.
Na każdy deser nakładać po łyżce konfitury.
Wyjąć borówki w czekoladzie i przed podaniem ozdobić nimi deser.




Czytaj dalej

Jajo burger.

Posted on Categories PrzepisyTags ,

I deszcz.
Na sytą kolację.
Jajo-burger
bułka
plaster sera
kilka plasterków ogórka
ketchup
sos barbecue

Bułkę przekroić na pół.
Dolną część wysmarować sosem barbecue.
Nałożyć kotleta z jajkiem, którego przykryć plasterkiem sera.
Dodać ogórka doprawionego solą i pieprzem.
Polać ketchupem i zakryć drugą połówką bułki.
Po przekrojeniu czy też przegryzieniu żółtko z jajka się rozpłynie.

Czytaj dalej

Papryka faszerowana pomidorem.

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Troszkę słońca.
Na moje policzki.
Przekąska ze świeżych warzyw.
Moja ulubiona.
Papryka faszerowana pomidorem
papryka faszerowana, papryka faszerowana pomidorem, papryka z pomidorem, przepis na paprykę faszerowaną
 3 papryki
3 pomidory
ząbek czosnku
łyżka oliwy
2 łyżeczki octu balsamicznego
sól, pieprz
listki bazylii

Wybrać 3 papryki z płaskim dołem, dzięki czemu papryka będzie stała.
Odciąć górę i wydrążyć z gniazd nasiennych.
Pomidora pokroić w kostkę.
Do pomidora dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, łyżeczkę octu balsamicznego.
Doprawić solą i pieprzem.
Pomidorkami napychać papryki. 
Wierzch ozdobić listkami bazylii.
Przed podaniem polać papryki łyżeczką octu balsamicznego.
papryka faszerowana, papryka faszerowana pomidorem, papryka z pomidorem, przepis na paprykę faszerowaną

papryka faszerowana, papryka faszerowana pomidorem, papryka z pomidorem, przepis na paprykę faszerowaną
Użyłam octu balsamicznego marki Mazzetti, który możecie zakupić na stronie aledobre.pl. Ocet jest świetnej jakości, ma ciemny kolor i przede wszystkim dobry smak. Składniki wykorzystane do produkcji tego octu pochodzą z lokalnych zasobów i są dokładnie kontrolowane.

Czytaj dalej
1 … 115 116 117 118 119 … 155