Chciałabym się podzielić z Wami przepisem na rybę po grecku, jaką robi się u mnie w domu, jest troszkę inna niż wszystkie, bo rybę się rozdrabnia, a wśród warzyw znajduje się papryka czerwona. Zdjęcie jest zeszłoroczne, więc proszę o wyrozumiałość 🙂 Po inne przepisy na Święta zajrzyjcie tutaj – klik.
Ryba po grecku

1 kg filetów z dorsza lub morszczuka
mąka do panierowania
olej
30 dag marchwi
pietruszka
papryka czerwona (lub papryka konserwowa)
4 cebule
słoiczek koncentratu lub przecieru pomidorowego
szklanka wody
liść laurowy
łyżka cukru
2 kulki ziela angielskiego
sok z połowy cytryny
sól, pieprz naturalny, pieprz ziołowy
Rozgrzać olej na patelni, filety doprawić solą i pieprzem ziołowym, obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron na złoto – po około 3 minuty. 
Rybę rozdrobnić rękoma na mniejsze kawałki i  przełożyć połowę z nich do naczynia, w którym będziemy serwować danie.
Pokrojona cebulę usmażyć na rozgrzanym oleju w rondlu.
Marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach i dołożyć do cebuli, pod przykryciem smażyć około 20 minut.
Po 15 minutach dołożyć pokrojoną w kostkę paprykę.
W między czasie zagotować wodę z liściem laurowym, zielem angielskim, cukrem i pieprzem naturalnym w kulkach. 
Zagotowaną wodę z przyprawami (wywar), koncentrat pomidorowy i sok z cytryny dolać do smażonych warzyw, gotować aż woda odparuje, pod przykryciem jeszcze jakieś 5 minut.
Zdjąć rondel z palnika, zostawić do przestygnięcia pod przykryciem.
Połowę masy warzywnej wyłożyć na rybę znajdującą się już w naczyniu.
Zrobić kolejną warstwę – ryba, sos warzywny.
Trzymać w lodówce. 

-do akcji Tęcza Smaków, kolor pomarańczowy
Wesołych i zdrowych Świąt Bożego Narodzenia!
Rogaliki z makiem
inspiracja
rogaliki, przepis na rogaliki, rogaliki z masą makową, rogaliki z makiem, rogaliki na święta,
600 g mąki tortowej
330 g margaryny
400 g serka homogenizowanego
nadzienie:
masa makowa
jajko
Wszystkie składniki na ciasto zagnieść ze sobą na jednolite i elastyczne ciasto.
Włożyć do lodówki na 30 minut.
Podzielić ciasto na 4 części.
Każdą część wałkować w kształt koła, wyciąć koło odrysowując od talerza i podzielić na 8 części.
Na każdy trójkąt nakładamy po łyżeczce masy makowej.
Zawijać rogaliki.
Układać na papierze do pieczenia.
Jajko rozmieszać widelcem i posmarować nim każdego rogalika.
Gotowe rogaliki piec przez 45 minut w temp. 180 st.C.

Print Friendly and PDF

rogaliki, przepis na rogaliki, rogaliki z masą makową, rogaliki z makiem, rogaliki na święta,