Wyszukiwarka

Search Results for ciasta bez pieczenia

DusiowaKuchnia.pl   →  Wyniki wyszukiwania dla 'ciasta bez pieczenia'

Pleśniak z powidłami śliwkowymi

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Zostały 2 tygodnie do Wielkanocy, uwierzycie? Jak ten czas szybko leci! Zaczynam publikować dla Was wielkanocne przepisy. Zbiór moich przepisów na Wielkanoc znajdziecie tu - klik. 



Ciasto pleśniak z powidłami śliwkowymi


  • 4 szklanki mąki (najlepiej krupczatki)
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 i 3/4 szklanki cukru
  • 6 jaj
  • 300 g masła
  • 2 łyżki kakao
  • łyżka mąki ziemniaczanej
  • słoik powideł śliwkowych


Jak przygotować pleśniak? Oddzielić białka od żółtek. Przesianą mąkę z proszkiem zagnieść z masłem, żółtkami i szklanką cukru. Ciasto podzielić na 3 części (dwie większe - na dolną część i kakaową, jedną mniejszą na górę), do jednej z nich dodać kakao i ponownie zagnieść. Włożyć do 3 woreczków i wstawić na 30 minut do zamrażalnika. Białka ubić mikserem na sztywną pianę i dodawać powoli resztę cukru, czyli 3/4 szklanki oraz mąkę ziemniaczaną. Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Na dno blachy zetrzeć na tarce z dużymi oczkami pierwszą część jasnego ciasta( jeżeli ciasto będzie zbyt miękkie, a będziecie się spieszyć to po prostu wyklejcie nim dno). Następnie rozsmarować powidła śliwkowe.  Kolejno zetrzeć ciemne ciasto. Wyłożyć ubitą pianę z białek.  Na wierzch zetrzeć ostatnią część ciasta (jasnego). Piec w temp. 180 st. C przez około 40 minut. Pleśniak można przed podaniem posypać cukrem pudrem. 



Czytaj dalej

Proste pomarańczowe ciasto

Posted on Categories PrzepisyTags , , , , ,

Ostatnim przepisem jaki zaserwuję Wam z okazji mojego Tygodnia Greckiego na blogu jest bardzo proste ciasto pomarańczowe. To ciasto przypomina mi wypijaną frappe w upale dni w kawiarni, do której jakże gościnni Grecy podają kawałeczek ciasta pachnącego pomarańczami - keik portokali tak dokładnie się je nazywa. Jest niezwykle wilgotne, pachnące pomarańczami, ale także aromatem oliwy (do tego ciasta użyłam najlepszej oliwy na świecie - przeczytajcie o niej tu). Jeżeli lubicie to sypnijcie do niego trochę cynamonu, bo w niektórych miejscach też pachniało korzennymi aromatami.

Czytaj dalej

Przepis na Sylwestra – rolada szpinakowa z łososiem + film krok po kroku

Posted on Categories PrzepisyTags , , , , , , , ,

Zielona szpinakowa rolada z łososiem to idealna przekąska na Sylwestra. Zielona niczym choinka, a skrywająca w środku same smakołyki.
Wszystkie przepisy na Sylwestra tu, a przepisy na koktajle tu. 



Rolada szpinakowa z łososiem wędzonym




250 g świeżego  szpinaku
3 jajka (białka i żółtka oddzielnie)
pół łyżeczki soli
duża szczypta świeżo mielonego czarnego pieprzu
łyżeczka soku z cytryny
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
300 g wędzonego łososia (mój był z koperkiem)
2 serki twarogowe z ziołami do smarowania (ok. 300 g)

Umyte liście szpinaku wrzucić na patelnię i podgrzewać aż się skurczą - odlać wodę i ostudzić liście.
Następnie wymieszać szpinak w blenderze z 3 żółtkami, solą, pieprzem, czosnkiem i sokiem z cytryny.
Białka ubić na sztywną pianę i wmieszać je delikatnie do szpinaku. 
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, lekko natłuścić i rozprowadzić na niej masę szpinakową.
Piec 25 minut w temp. 180 st.C - ciasto ma się lekko zarumienić tylko.
Wyjąć i ostudzić, a potem zdjąć papier z ciasta i na jednej stronie rozsmarować serek z ziołami. 
Ułożyć płaty łososia i zawinąć ciasto w roladę, którą owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na kilka godzin. 
Rolada szpinakowa z łososiem pięknie wygląda na stole pokrojone w plastry. 




Czytaj dalej

7 URODZINY BLOGA – fit muffinki z masa makowa

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

7 lat temu założyłam Dusiową Kuchnię. 7 lat temu nie potrafiłam gotować ani piec. 7 lat temu miałam zupełnie innego bloga (ze scrapbookingiem), ale postanowiłam udokumentować swoją kulinarną drogę. 7 lat temu rozpoczęłam swoją przygodę pierniczkowym wpisem. 7 lat temu wstydziłam się przyznać znajomym, że piszę kulinarnego bloga. Dzisiaj jestem dumna z tego i chciałabym powiedzieć Nam "wszystkiego najlepszego", bo to Wy też tworzycie ze mną to miejsce. Dziękuję, że każde dobre słowo, każdy komentarz, każdego lajka i za to, że tu zaglądacie. Częstujcie się muffinkami na zdrowie! Zaglądajcie też na mój Instagram. 



Pełnoziarniste muffinki z masą makową

szklanka mąki pełnoziarnistej pszennej
szklanka mąki pszennej (można zamienić też na pełnoziarnistą)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki cukru (może być ksylitol)
szklanka mleka
pół szklanki oleju
2 jajka
szklanka masy makowej

Mąki wymieszać z proszkiem i cukrem w jednej misce.
W drugiej misce rozmieszać mleko z olejem i jajkami.
Połączyć zawartość obu misek ze sobą aż powstanie w miarę gładkie ciasto
Nakładać do silikonowych foremek na muffinki po 1 łyżce ciasta, potem po 1 łyżce masy makowej i ponownie po 1 łyżce ciasta.
Piec przez 25 minut w temp. 180 st.C.

Print Friendly and PDF






Czytaj dalej

Drożdżowa gwiazda z masą makową

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Na Waszą prośbę publikuję ten pyszny przepis na drożdżową gwiazdę z makiem! Jeżeli zrobicie ją podczas świąt to koniecznie wyślijcie mi potem fotki :). Drożdżowa gwiazda z makiem to sposób na nowoczesny makowiec, wygląda niezwykle efektywnie na stole, a dzięki mojemu przepisowi będzie też delikatna, puszysta i pyszna! Pamiętam, że kiedy publikowałam kilka lat temu przepis na drożdżową gwiazdę z nutellą nigdzie tego przepisu jeszcze nie było, jaka ja byłam dumna! Natomiast ta jest o niebo lepsza i ładniejsza :). Polecam Wam też wieniec świąteczny z cynamonem.

Drożdżowa gwiazda z makiem

3 szklanki mąki pszennej + 1 łyżka do rozczynu
szklanka ciepłego mleka
3 łyżki cukru
3 jajka (jajko i 2 żółtka)
szczypta soli
1/4 kostki masła (50 g)
opakowanie suszonych drożdży
białko do wysmarowania ciasta
masa makowa ok. 700 g (domowy przepis tu, lubię też masę Bakalland inne mi nie smakują)
Do ciepłego mleka dodać drożdże, cukier, łyżkę mąki i szczyptę soli.
Wymieszać, odstawić na 10 minut aż drożdże ruszą.
Drożdże wlać do przesianej mąki, dodać 1 jajko i 2 żółtka oraz masło i wyrobić sprężyste ciasto.
Przykryć miskę z ciastem ściereczką kuchenną i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia przez około godzinę (ciasto musi podwoić swoją objętość - moje potrzebowało 1 godz.15 minut).
Po tym czasie zagnieść ciasto i podzielić na 4 części, a każdą z nich wywałkować na okręg takiej samej wielkości (ok. 23 cm średnicy).
Pierwszy płat ciasta położyć na papierze do pieczenia i wyłożyć na niego 1/3 masy makowej, pozostawiając 1-2 cm wolnego brzegu.
Przykryć płatem drugiego ciasta, wyłożyć masę makową, dać 3 płat ciasta i ostatnią część masy makowej, a na wierzch ostatnią część ciasta.
Na środku ciasta postawić miseczkę lub szklankę, a ciasto ponacinać na 16 części (do szklanki, środek pozostawiamy nienacięty - patrz zdjęcie).
Każdy kawałek ciasta wywijamy dwa razy - kawałki obok siebie wywijamy w odwrotne strony (czyli 1 kawałek 2 razy odkręcamy w lewo, a ten obok kawałek dwa razy w prawo).
Zlepić brzegi każdej pary ze sobą i zostawić ciasto na wyrośnięcia na 20-30 minut.
Przed pieczeniem posmarować białkiem rozmieszanym i piec w temp.180 st.C. przez 25 minut.
Ciasto można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem (przepis).

Czytaj dalej

Fit ciasto marchewkowe

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Jest jesień, jest i moje ciasto marchewkowe z ananasem, a tym razem prezentuję jego odchudzoną wersję abyście mogli jeść bez wyrzutów sumienia.


Fit ciasto marchewkowe



 1 i 1/3 szklanki trzcinowego cukru
szklanka oleju
4 jajka
2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
szklanka mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
2 szklanki startej marchewki na dużych oczkach
puszka ananasa
opcjonalnie: pół szklanki orzechów włoskich


Białka oddzielić od żółtek.
Cukier zmiksować z żółtkami i olejem.
Stopniowo wsypywać przesiane mąki wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cynamonem, ucierać dalej. 
Dodać starte marchewki, orzechy i pokrojonego drobno ananasa.
Białka ubić na sztywną pianę i wmieszać do ciasta.
Piec około 60 minut w temp. 170 st.C do tzw.suchego patyczka.


Czytaj dalej

Ciasto z porzeczkami i agrestem

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Kiedy ktoś zadaje mi pytanie "co najbardziej lubisz gotować?" to z prędkością światła odpowiadam "kocham piec". Pieczenie mnie relaksuje, sprawia przyjemność, a potem lubię ciastem częstować moich bliskich. Na blogu najwięcej przepisów jest właśnie na ciasta - klik. Poniższe ciasto jest słodkie, ale tą słodycz przełamują kwaskowate owoce.

Czytaj dalej

Torcik rabarbarowy

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Z dedykacją dla mojej wspaniałej Mamy prezentuję przepis na przepyszny torcik rabarbarowy z delikatną pianką i bezami. Ciasto prezentuje się pięknie, słodziutko, a do tego jest przepyszne, bo słodko-kwaśne. Ciasto idealne na Dzień Matki lub Dzień Dziecka. Po inne ciasta i przepisy z rabarbarem zapraszam Was tu: klik. Jak obchodzę Dzień Matki? Zaglądajcie na Insta Stories będę wrzucać filmiki - moje konto tu.

Czytaj dalej
1 … 6 7 8 9 10 … 22