Lody czereśniowe z lawendą

1 sierpnia 20137 stycznia 2019Przepisybiolog w kuchni, czereśnie, dietetyczne, lawenda, lody

Myśleć różowo.

Uspokajać się.

Lawendowo.

Lody czereśniowe z lawendą

400 gram jogurtu greckiego

100 ml śmietany kremówki 30%

ok. 200 gram czereśni

2 łyżeczki suszonej lawendy

2 łyżki miodu

Czereśnie wydrylować, cześć z nich zmiksować blenderem na mus, a część zostawić w większych kawałkach.

Kremówkę ubić na sztywno i dodać do jogurtu.

Do masy dodać czereśnie.

Dodać lawendę i miód (dałam akacjowy) - można użyć cukru lawendowego, wtedy nie dodajemy już miodu.

Masę wlać do maszynki do lodów, kręcić lody aż powstanie gęsta masa (około 20-30 minut).

Wstawić do zamrażalnika na jakiś czas, aby móc formować gałki.

Jeśli nie masz maszynki - masę włóż do zamrażalnika w pojemniczku, co godzinę miksuj lody w celu pozbycia się kryształków zmrożonej wody, lody będą gotowe po około 4 razie miksowania.

lody czereśniowe, lody jogurtowe z czereśniami, lody jogurtowe, lody czereśniowe z lawendą

Domowy jogurt truskawkowy

14 lipca 20137 stycznia 2019Przepisydeser, dietetyczne

Spotkanie blogerów.

Wczoraj w Gdyni.

Bardzo udane!

Domowy jogurt truskawkowy

300 ml gęstego jogurtu naturalnego

szklanka truskawek + kilka sztuk

3 łyżeczki miodu

Truskawki ze szklanki zmiksować na mus.

Dodać jogurt i miód (dałam akacjowy), wymieszać.

Kilka truskawek pozostawić w całości lub przekrojone i dodać do jogurtu.

Podawać z listkami mięty.

Serniczek mohito z truskawkowym musem

28 czerwca 201324 maja 2020Przepisydeser, dietetyczne, truskawki

Wypełnione dni.

Misje udane.

Uśmiechy i łzy wzruszeń.

Serniczek mohito z musem truskawkowym

serniczek na zimno, serniczek mohito z truskawkami, sernik na zimno w pucharku

250 gram serka homogenizowanego

galaretka zielona o smaku mohito

szklanka wrzątku

szklanka truskawek

łyżeczka żelatyny + 1/4 szklanki wrzątku

biała czekolada

Galaretkę mohito rozpuścić w szklance wrzątku.

Zostawić do przestudzenia.

Przestudzoną galaretkę wymieszać z serkiem homogenizowanym i przelać do pucharków, wstawić do lodówki.

Truskawki zmiksować blenderem na mus.

Do musu dodać rozpuszczoną żelatynę w 1/4 szklance wrzątku.

Mus przelać na lekko stężony serek w pucharku.

Przechowywać w lodówce, przed podaniem ozdobić posiekaną białą czekoladą.

Pełnoziarnisty placek z rabarbarem i kruszonką

27 maja 20133 maja 2019Przepisyciasta, dietetyczne, rabarbar

Ponad milion wyświetleń bloga - dziękuję!!!

Krem z porów

20 maja 201310 stycznia 2019Przepisydietetyczne, zupy

Pachnie kwiatami.

Zupa krem z porów

"Dieta Agaty" Agata Jędraszczak

3 pory

4 ziemniaki

2 szklanki wody

mały jogurt naturalny

2 łyżki oliwy

pół łyżeczki kolendry

sól, pieprz

Pory (części białe i zielone) pokroić w plasterki.

Na patelni rozgrzać oliwę i wrzucić pory.

Dusić pod przykryciem kilka minut aż zmiękną.

Ziemniaki pokroić w drobną kosteczkę i ugotować w 2 szklankach osolonej wody.

Gdy ziemniaki będą miękkie dodać pory, chwilę gotować razem.

Pod koniec zupę doprawić solą, pieprzem i kolendrą.

Zmiksować blenderem na krem.

Wlać jogurt i wymieszać.

Dla zaakcentowania zieleni posypałam zupę curry extra.

Pełnoziarnisty omlet cesarski

17 marca 20137 stycznia 2019Przepisybiolog w kuchni, dietetyczne, omlet/frittata

Różowe.

Słodkie.

Mniej lub.

Bardziej.

Pełnoziarnisty omlet cesarski różany

omlet cesarski, omlet pełnoziarnisty, zdrowy omlet, fit omlet, omlet cesarski pełnoziarnisty, omlet z cukrem różanym

jajko

łyżka cukru różanego

1/4 szklanki mąki pełnoziarnistej

1/4 szklanki mleka

2 łyżeczki masła

jabłko

cukier puder

Jabłko obrać ze skórki i pokroić w kosteczkę.

Białko oddzielić od żółtka.

Żółtko zmiksować z mlekiem i mąką.

Białko ubić na sztywną pianę z cukrem różanym (przepis na cukier tutaj klik).

Połączyć dwie masy delikatnie ze sobą.

Dodać jabłko, wymieszać.

Na patelni rozpuścić łyżeczkę masła i wylać masę, a gdy się zetnie przewrócić omlet na drugą stronę - można podłożyć pod omlet znowu łyżeczkę masła.

Jeszcze na patelni omlet pokroić na mniejsze kawałki.

Po zbrązowieniu przełożyć na talerz i podawać posypany cukrem pudrem.

Klasyczną wersję tego omletu znajdziecie tutaj - klik.

Pancakes pełnoziarniste fit

16 lutego 20137 stycznia 2019Przepisydietetyczne, naleśniki i placuszki, śniadania, testowanie

Nareszcie.

Słów dobrych.

Więcej i więcej.

Pełnoziarniste pancakes

szklanka mąki pełnoziarnistej (Gdańskie Młyny)

jajko

2 łyżki oleju

szklanka mleka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą.

Jajko zmiksować z olejem i mlekiem.

Całość zmiksować ze sobą i odstawić na 15 minut.

Na rozgrzaną patelnię kłaść łyżkę ciasta, przekręcić na drugą stronę po pojawieniu się pęcherzyków.

Placuszki powinny być rumiane z obu stron.

Placuszki polałam syropem z owoców czarnego bzu.

Jablecznik pelnoziarnisty

6 listopada 20127 stycznia 2019Przepisyboże narodzenie, ciasta, dietetyczne, testowanie

I kropelki.

Spadają.

Z różowych.

Pelargonii.

Jabłecznik pełnoziarnisty

inspiracja

1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej

szklanka trzcinowego cukru

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

4 jaja

0,5 szklanki oleju

2 jabłka

cynamon

cukier perlisty

Jajka zmiksować z cukrem na puszystą masę.

Wlewać stopniowo olej i miksować.

Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i miksować do uzyskania gładkiej masy.

Jabłka obrać i pokroić w plastry.

Ciasto wylać do blachy wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzch układać plastry jabłka - można je oprószyć mąką by nie opadły na dno ciasto.

Jabłka posypać cynamonem i cukrem perlistym.
Piec 40-50 minut w temp. 170st.C.

Chciałabym Wam polecić mąki z mojego miasta - Gdańskie Młyny. Mąki są dobrej jakości, mamy szeroki ich wybór, jak mąki z kłoskiem, żytnie, pełnoziarniste, orkiszowe, a także specjalne mieszanki chlebowe czy mąki na pizze. W Trójmieście są ogólnodostępne, a dalej podobno w sieci marketów Tesco. Znacie, korzystacie, lubicie?