Już dawno temu taka sałatka wpadła mi w oko, ale dopiero ostatnio postanowiłam ją przetestować. Myślę, że to oszukane ciasto, a w zasadzie sałatka na krakersach z tuńczykiem i jajkami świetnie ozdobi wielkanocny stół. Po inne przepisy z tuńczykiem zapraszam tu:
"Ciasto" na krakersach z tuńczykiem i jajkami
(sałatka na krakersach z tuńczykiem i jajkami)
duże opakowanie krakersów (27 sztuk)
6 jajek ugotowanych na twardo
puszka tuńczyka w oleju
około 20 dag żółtego sera
pół słoika majonezu
biały pieprz, czarny pieprz
natka pietruszki lub szczypiorek
Oddzielić białka od żółtka i każde z osobna zetrzeć na tarce.
Żółty ser również zetrzeć na tarce, tuńczyka odsączyć z oleju.
Białka wymieszać z dwoma lub trzema łyżkami majonezu na pastę, którą doprawić białym pieprzem.
Podobnie wymieszać tuńczyka z 2-3 łyżkami majonezu i tak samo żółty ser.
Na duży talerz wyłożyć 3 rzędy po 3 krakersy.
Rozsmarować masę z żółtego sera.
Ułożyć kolejne rzędy krakersów na wierzchu, a następnie rozsmarować masę z tuńczyka, którą na wierzchu posypać czarnym pieprzem.
Przykryć krakersami, wyłożyć pastę z białek, a samą górę posypać rozkruszonymi żółtkami.
Górę sałatki posypać posiekanym szczypiorkiem (ja użyłam natki pietruszki i też smakowało).
Włożyć do lodówki na kilka godzin.
