Salatka z gorgonzola i gruszka.

25 września 201213 stycznia 2019Przepisygorgonzola, gruszki, orzechy, sałatka, testowanie, winogrona

Chłodny poranek.

Słoneczny dzień.

Co przyniesie noc?

Sałatka z gorgonzolą, gruszką i orzechami

garść rukoli

2 gruszki

100g sera gorgonzola

10 winogron

kilka orzechów włoskich

dip:

2 łyżki oleju z pestek dyni

łyżeczka miodu

łyżka musztardy miodowej

płaska łyżeczka soku z cytryny

Na talerzu wyłożyć rukolę.

Gruszkę obrać ze skórki, pozbawić gniazd nasiennych i wtedy rozłożyć kawałki owoców na talerzu.

Dodać pokrojony drobno ser gorgonzola.

Dorzucić winogrona i orzechy włoskie.

Przygotować dip, mieszając wszystkie składniki ze sobą.

Przed podaniem polać sałatkę dipem.

W dipie wykorzystałam olej z pestek dyni, który charakteryzuje się orzechowym aromatem i ciemną barwą. Olej ten pozytywnie wpływa na układ moczowo-płciowy i zdrowy wygląd skóry i włosów. Olej pochodzi z austriackiej Styrii. W skrócie wyśmienity.

Deser z ricotta.

20 września 201213 stycznia 2019Przepisyborówki, deser

Łapię ostatnie kawałki.

Niebieskiego nieba.

Patrzę na zielone liście.

Które już niedługo zmienią kolor.

W kieszeń wkładam kilka.

Kasztanów.

Deser z ricottą

1,5 opakowania herbatników kakaowych

ser ricotta

łyżka cukru pudru

3 łyżki konfitury malinowej

kilka sztuk borówki

pół tabliczki białej czekolady

Zacząć od rozpuszczenia czekolady w kąpieli wodnej.

Obtoczyć w czekoladzie borówki i wstawić do lodówki aby czekolada zastygła.

Ricottę wymieszać z cukrem pudrem.

Herbatniki rozkruszyć tłuczkiem albo malakserem.

Na dno pucharków wsypać herbatniczki.

Na to wyłożyć ricottę.

Na każdy deser nakładać po łyżce konfitury.

Wyjąć borówki w czekoladzie i przed podaniem ozdobić nimi deser.

Smoothie brzoskwinia banan.

16 września 201213 stycznia 2019Przepisybanan, brzoskwinia, koktajl, testowanie

Liście kołyszą się.
Drzewa się wyginają.
Wiatr od morza.

Smoothie brzoskwinia-banan

2 brzoskwinie

2 banany

Owoce pokroić na mniejsze kawałki.

Wrzucić do nasadki miksującej lub przy użycia blendera zmielić na mus.

Podawać ozdobione miętą.

Do przygotowania koktajlu użyłam robota kuchennego MPM, który dostałam do testów od Polska Gotuje. To pierwsza nakładka miksująca, a mam ich kilka w innych sprzętach, która bez problemu zrobiła mus z owoców, nie zostawiając większych kawałków.

Placki ziemniaczane z cukinia.

15 września 201213 stycznia 2019Przepisycukinia, dania z ziemniaków, naleśniki i placuszki, śniadania, testowanie, ziemniaki

Nie lubię.

Jesiennej pogody.

Placki ziemniaczane z cukinią

inspiracja

placki ziemniaczane z cukinia, placki ziemniaczane, przepis na placki z cukinią,

6 średniej wielkości ziemniaków

cukinia średniej wielkości

jajko

5 łyżek mąki

cebula

pół łyżeczki soli

pół łyżeczki pieprzu

Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce albo posłużyć się robotem, który ma tarcze z dużymi oczkami do tarcia.

Cukinię zetrzeć ze skórką.

Dodać cebulę drobno pokrojoną, albo też ją zetrzeć.

Dodać jajko, mąkę i przyprawy - całość wymieszać.

Na rozgrzanej patelni wylewamy łyżką ciasto, formując placuszki.

Smażyć do zbrązowienia z obu stron.

Robot kuchenny, który testuje posiada specjalne tarcze do ścierania warzyw, które spisują się świetnie, bo nie zostawiają dużych kawałków warzyw niestartych. Prędkość jest zawrotna, dzięki czemu takie placki robi się raz dwa, a ja już nigdy nie połamię palca używając zwykłej tarki - tak, tak ciężki ze mnie przypadek:)

Muffinki z gruszkami.

13 września 201213 stycznia 2019Przepisygruszki, muffinki

Małe słodkości.

Na codzienności.

Muffinki z gruszkami i szafranem

przepis na muffinki, przepis na muffiny, muffinki z gruszkami, muffiny z gruszkami, muffiny z gruszką, przepis ze zdjęciem na muffinki

2 szklanki mąki

2/3 szklanki cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżeczka szafranu

szklanka mleka

jajko

pół szklanki oleju

4 gruszki

Składniki suche-mąkę, cukier, szafran, proszek-wymieszać.

Składniki mokre-mleko, jajko, olej-wymieszać.

Całość połączyć.

Z gruszek wykroić gniazda nasienne i pokroić na mniejsze kawałki.

Dodać gruszki do ciasta i lekko wymieszać.

Nakładać do 3/4 wysokości foremek.

Piec 20min w 200st.C.

Kompot z jablek.

7 września 201213 stycznia 2019Przepisyjabłka, napoje, przetwory domowe, śliwki

Władysławowo:)

7 love.

Kompot z jabłek i śliwek

3litry wody

2kg jabłek

0,5kg śliwek

0,5 kg cukru

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na mniejsze kawałki.

Ze śliwek usunąć pestki.

Owoce przełożyć do garnka, zalać wodę i dodać połowę cukru.

Jak zawrze to gotować jeszcze chwilę do miękkości, sprawdzając słodycz kompotu.

My lubimy słodki, więc dodaliśmy drugie tyle cukru.

Podawać na zimno z miętą.

Deser z paluszkami.

31 sierpnia 201213 stycznia 2019Przepisydeser, nektarynka, testowanie

Wszystkiego dobrego.

Z okazji światowego.

Dnia bloggera.

Deser z paluszkami

opakowanie podwójnych czekoladowych paluszków Beer fingers

serek homogenizowany straciatella

pół nektarynki

Połowę paluszków rozgnieść tłuczkiem i wsypać na dno pucharka.

Na to wyłożyć serek homogenizowany.

Na górę wbić resztę paluszków.

Połowę nektarynki pokroić na mniejsze kawałki i również wyłożyć na górę deseru.

Pomysl na papirus.

24 sierpnia 201213 stycznia 2019Przepisy

Dzięki temu, że jestem Przyjacielem Winiary miałam okazje przetestować ich nowy "Pomysł na...". Dodatkowo dostałam patelnię Tefal z powłoką tytanową i bon do Tesco na zrealizowanie zakupów.

Ten nowy produkt to "Pomysł na...papirus", gdzie znajdziemy 4 kawałki pergaminu z przyprawami i ziołami. Wystarczy wsadzić w pergamin lekko rozbitą pierś z kurczaka i smażyć z dwóch stron po 5minut na patelni bez tłuszczu.

Mamy 3 wersje smakowe:zioła prowansalskie, czosnek z ziołami i z papryką.

Jedyne mięso, które jem z przyjemnością to pierś z kurczaka, a pierś usmażona w ten sposób jest niezwykle soczysta i bardzo dobrze doprawiona. Minus to tłuszcz utwardzony w składzie, a miało być całkiem beztłuszczowo. Dobrze, że nie ma sztucznych barwników czy glutaminianu. Jednak polecam i sama będę kupować :) A złośliwe komentarze będę kasować :)

Dirt cake.

18 sierpnia 201213 stycznia 2019Przepisybiolog w kuchni, deser, dla dzieci, halloween, testowanie

Deser.

Dla biologa:)

Ziemia z robakami, czyli dirt cake

budyń śmietankowy

0,5litra mleka

szczypta zielonego barwnika w proszku

1,5 opakowania herbatników kakaowych Petit Beurre

żelki robaki

Przygotować budyń według instrukcji na opakowaniu dodając 0,5litra mleka i szczyptę barwnika (zamiast barwnika można użyć budyń pistacjowy, ale kolor nie będzie taki intensywny).

Herbatniki przełożyć do woreczka i przy użyciu tłuczka rozkruszyć na mniejsze kawałki.

Na dno pucharków nałożyć odrobinę naszej ziemi, czyli rozkruszonych herbatników.

Na to wykładamy budyń, a na górę resztę herbatników rozkruszonych.

Na wierzch kładziemy żelki.

Jutrzenka wprowadziła na rynek nowe herbatniki o smaku kakaowym, są bardzo mocno kakaowe i dorównują w smaku tym słynnym ciasteczkom, a cena wyraźniejsza mniejsza. Nie namakają szybko od kremów, więc idealnie sprawdzą się do ciast na zimno.Herbatniki uwielbiam od dziecka i często kupuję sobie w podróż, te na pewno zagoszczą w mojej kieszeni nie raz :)