Wyszukiwarka

Search Results for poza kuchnią

DusiowaKuchnia.pl   →  Wyniki wyszukiwania dla 'poza kuchnią'

Klopsiki tikka masala

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Spory już czas temu przygotowałam kolejne indyjskie danie. Zrobiłam proste klopsiki w indyjskich klimatach, czyli tikka masala. Z dań kuchni egzotycznej polecam:
curry ze szpinakiem i pieczarkami
curry z kurczakiem i dynią
tajska zupa rybna
krewetki po tajsku
tajska zupa .

Klopsiki Tikka Masala

500 g mięsa mielonego (drobiowego lub wieprzowego)
cebula
ząbek czosnku
imbir w proszku, słodka papryka, garam masala, sól
jajko
bułka tarta

2 puszki krojonych pomidorów
jogurt naturalny
cebula
ząbek czosnku
słodka papryka
imbir, garam masala, sól
świeża kolendra
olej do smażenia

Do mięsa dodać posiekaną drobno cebulę i czosnek, doprawić przyprawami, wbić jajko i dać bułkę tartą tak by całość można było zagnieść.
Formować nie za duże klopsiki.
Klopsiki przesmażyć przez chwilę na rozgrzanym oleju, a następnie na ten sam olej wrzucić posiekaną drugą cebulę, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, dodać przyprawy i smażyć razem aż cebula się zeszkli.
Wlać pomidory z puszki - doprawić jeszcze ewentualnie do smaku. 
Dodać jogurt, klopsiki i chwilę razem smażyć.
Podawać z ryżem basmati. 




Czytaj dalej

Konkurs z SEKO

Posted on Categories Poza kuchniąTags

Po tygodniu morskim na blogu zapraszam Was na konkurs rybny. Po raz pierwszy poznałam firmę SEKO podczas warsztatów rybnych - klik. Przetwory rybne SEKO są naprawdę pyszne, wysokiej jakości i należą od niedawna o moich ulubionych.

Zapraszam na konkurs z SEKO

Do wygrania są zestawy produktów z serii JEDYNY TAKIE ( w tym makrela dzwonka w oleju, makrela dzwonka w sosie pomidorowym, ryba po grecku, pikantna makrela, śledź z warzywami, szprot podwędzany w oleju).


ZADANIE KONKURSOWE
Zostaw przepis na swoje ulubione rybne danie i zostaw email do siebie. Wybiorę razem z firmą SEKO 3 osoby, które nadesłały najciekawsze propozycje. 
Każdy może zostawić kilka komentarzy.
W konkursie bawić się mogą osoby, które przez ostatnie 3 miesiące nie brały udziału w konkursie organizowany przy współpracy z SEKO.

Wysyłka nagród tylko na terenie Polski.
Czas nadsyłania do god.23.59 do 15 lipca 2016.
  (w przypadku małej liczby zgłoszeń zastrzegam sobie prawo przedłużenia konkursu)



EDIT
WYGRANI
anitkagadomska@wp.pl za przepis na śledzie w pomarańczach
tyskatyska88@gmail.com za muffinki z tuńczykiem
lychee33@wp.pl za tartę z wędzonym łososiem
GRATULACJE!!!!



Czytaj dalej

Hotel Kuracyjny Gdynia Orłowo

Posted on Categories PodróżeTags ,

Już jakiś czas temu miałam przyjemność zostać Ambasadorką Hotelu Kuracyjnego, który znajduje się w Gdyni Orłowo. Z przyjemnością podjęłam się dłuższej współpracy, bo od pierwszego spotkania w restauracji Britannica Steakhouse zakochaliśmy się w tym miejscu, bo jedzenie jest niezwykle pyszne, o czym możecie przeczytać w kilku moich wpisach:

Czytaj dalej

Sałatka chlebowa Panzanella

Posted on Categories PrzepisyTags , , , , ,

Pomysł na sałatkę chlebową z pomidorami zaczerpnęłam z książki Kuchnia Toskańska, której recenzję przeczytacie tu.

Panzanella - sałatka chlebowa
sałatka chlebowa

2 kromki czerstwego pieczywa (np. orkiszowe)
2 pomidory
pół ogórka świeżego
pół czerwonej cebuli
kilka listków bazylii lub/i szczypiorku
2 łyżki oliwy
sól, świeżo mielony pieprz
łyżeczka octu winnego

Chleb pokroić na mniejsze kawałki i namoczyć w wodzie, odcisnąć i włożyć do miski.
Dodać pokrojone w kosteczkę pomidory, ogórka i drobno posiekaną cebulę.
Wmieszać posiekaną bazylią i szczypiorek.
Dodać oliwę, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Skropić octem winnym.

sałatka chlebowa

sałatka chlebowa

Czytaj dalej

Kokosowe muffinki z truskawkami

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Szybkie, proste i słodkie muffinki kokosowe z truskawkami. Więcej przepisów na muffinki tu.

Kokosowe muffinki z truskawkami

2,5 szklanki mąki tortowej
2/3 szklanki wiórków kokosowych
2/3 szklanki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
pół szklanki oleju
3/4 szklanki kefiru

kruszonka:
100 g mąki
50 g cukru pudru
50 g stopionego masła


W dwóch miskach oddzielnie połączyć składniki suche i oddzielnie mokre.
Połączyć zawartość dwóch misek razem ze sobą, krótko wymieszać, niezbyt dokładnie.
Przygotować kruszonkę : rozgnieść składniki ze sobą na "mokry piasek".
Truskawki pozbawić szypułek. 
Do foremek na muffinki włożyć papilotki, wypełniać je ciastem do 3/4 wysokości, docisnąć na środku truskawkę i posypać kruszonką.
Piec w temp. 180 st. przez 30-40 minut do zrumienienia się. 




Czytaj dalej

Czarny makaron z krewetkami

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Danie, które pachnie morzem, pełne aromatów - istne niebo w gębie! Jeden z lepszych makaronów, jakie udało mi się przygotować - w zasadzie nie wiele pracy, a jaki smak!

Czarny makaron z krewetkami

300 g krewetek
czarny makaron z sepią
3 ząbki czosnku
1 cm kawałek imbiru
2 łyżki sosu sojowego
łyżka miodu
2 liście limonki
kilka łyżek masła
sok z połówki cytryny
łyżeczka pasty z pikantnej papryczki lub świeża ostra papryka
świeża kolendra

Krewetki rozmrozić i obrać z pancerzyków,  a makaron ugotować al dente. 
Krewetki zmarynować w soku z cytryny i soli z chilli.
Na rozgrzaną patelnię z masłem wrzucić czosnek w plasterkach i imbir pokrojony w cienkie paseczki.
Smażyć aż czosnek zmięknie, po czym wrzucić krewetki razem z marynatą. 
Dodać sos sojowy, miód, liście limonki i pikantną pastę (dałam też liście mrożonej kolendry, najlepiej dać świeżą). 
Smażyć około 3 minut razem, a potem dodać makaron i wymieszać całość razem. 


Czytaj dalej

Pieczony karmazyn w sosie pomidorowym

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Dzisiaj serwuję Wam kolejny przepis na karmazyna. Wczoraj miałam dla Was karmazyna na szpinaku, a tym razem pieczony karmazyn w sosie pomidorowym. Wszystkie przepisy z rybami tu. 

Pieczony karmazyn w sosie pomidorowym
pieczony karmazyn
0,5 kg - 1 kg filetu z karmazyna
puszka pomidorów krojonych
łyżka przecieru lub koncentratu pomidorowego
cebula
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, cukier, zioła prowansalskie, pieprz cytrynowy
świeży koperek
olej do smażenia


Rybę pokroić na mniejsze kawałki, które oprószyć solą i pieprzem cytrynowym.
Na kawałkach ryby położyć świeży koperek.
Piec w temp. 180 st.C. na papierze do pieczenia przez 30 minut.
W tym czasie przygotować sos pomidorowy. 
Na patelni przesmażyć pokrojoną cebulę, po czym dodać czosnek w plasterkach.
Dodać pomidory z puszki i koncentrat, mieszając czekać aż się zagotuje.
Doprawić do smaku cukrem, solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
Rybę podawać na sosie pomidorowym z posiekanym koperkiem. 

pieczony karmazyn w sosie pomidorowym

Czytaj dalej

Pieczony karmazyn na szpinaku

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Spory czas temu dostałam piękną i wielką pomarańczową rybę, jaką jest karmazyn. Postanowiłam skorzystać z wiedzy po warsztatach filetowania ryb i zrobić filety z karmazyna. Udało się i część ryby przygotowałam na szpinaku z suszonymi pomidorami. Niedługo druga wersja - na sosie pomidorowym. 

Pieczony karmazyn na szpinaku

0,5 kg filetu z karmazyna
ok. 400 g szpinaku mrożonego
kilka suszonych pomidorów
3 ząbki czosnku
100 ml śmietanki 30%
ser typu feta
olej rzepakowy Green Spoon
sól, pieprz cytrynowy

Filet z karmazyna pokroić na mniejsze kawałki, które oprószyć solą i pieprzem cytrynowym/
Rybę ułożyć na papierze do pieczenia i zapiekać w temp. 180 st.C. przez 30 minut.
W tym czasie na patelni podgrzewać szpinak, aż odparuje dużo wody.
Dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i suszone pomidory.
Wlać śmietankę i czekać aż szpinak zgęstnieje, na koniec wymieszać z pokruszoną fetą.
Podawać rybę na szpinaku z dodatkiem oleju rzepakowego tłoczonego na zimno.




Czytaj dalej
1 … 80 81 82 83 84 … 241