Ciasto jogurtowe ze śliwkami

6 września 20137 stycznia 2019Przepisyciasta, śliwki

Dwa dni temu podałam przepis na dosyć proste ciasto ze śliwkami, dzisiaj chciałabym Wam pokazać przepis na jogurtowe ciasto również tymi owocami. W głosowaniu na fanpagu to ciasto wygrało tuż przed tartą :)

Dzisiaj również chciałabym życzyć wszystkiego wspaniałego mojemu Ukochanemu, który obchodzi dzisiaj swoje urodziny - sto lat Pav! :)

Ciasto jogurtowe ze śliwkami (niskotłuszczowe)

ciasto jogurtowe ze śliwkami, przepis na ciasto jogurtowe ze śliwkami, ciasto jogurtowe ze śliwkami przepis,

2 szklanki mąki pszennej
5 łyżek cukru

2 jajka

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

25 g masła rozpuszczonego

300 g jogurtu greckiego

10 śliwek

płatki migdałów

Jajka zmiksować z cukrem na puszystą masę.

Dodać rozpuszczone masło i jogurt, zmiksować.
Mąkę z proszkiem przesiać do masy i wymieszać ręcznie przy użyciu szpatułki silikonowej lub łyżki drewnianej, niezbyt dokładnie - jak na muffinki, ciasto nie powinno być idealnie wymieszane, powinno mieć grudki, dzięki czemu będzie pulchne i nie zbite.

Ciasto przelać do kwadratowej formy 20x20cm.

Na wierzchu układać połówki śliwek bez pestek, skórką do dołu.

Śliwki posypać płatkami migdałów.

Piec przez 35-40 minut w temp. 180 st.C.

Ciasto ze śliwkami

4 września 201310 stycznia 2019Przepisyciasta, śliwki

Uwielbiam śliwki w ciastach, same niekoniecznie-ale te w ciastach rozpływające się w ustach, słodko-kwaśne, w cudownym różowym kolorku są bardzo apetyczne. Kiedy nie mam czasu by zrobić ciasto drożdżowe ze śliwkami, wybieram właśnie te.

Ciasto ze śliwkami

2 szklanki mąki pszennej

łyżeczka proszku do pieczenia

szklanka cukru pudru

4 jajka

szczypta soli

250 gram masła lub margaryny (rozpuszczona i ostudzona)

około 500 g śliwek + 2 łyżki cukru do podsypania

Oddzielić białka od żółtek.

Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę.

Dodawać stopniowo cukier dalej mieszając, a potem po kolei żółtka.

Powoli wsypywać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie wlać margarynę i przy użyciu drewnianej łyżki wymieszać ciasto.

Przelać na blachę o śr. 21 cm wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu ciasta ułożyć wydrylowane połówki śliwek (skórką do dołu), posypać je dwoma łyżkami cukru i piec 50 minut w temp. 180 st.C.

Knedle ze sliwkami.

12 października 201213 stycznia 2019Przepisydania z ziemniaków, knedle, śliwki, ziemniaki

I jeszcze jabłka spadają z drzewa.

A wrony zrzucają na asfalt orzechy.

Wiewiórka w popłochu ucieka.

Sroki zaczepiają koty.

I jeszcze odrobina słońca.

Knedle ze śliwkami

inspiracja

1 kg śliwek

1 kg ziemniaków

1,5 szklanki mąki pszennej

pół szklanki mąki ziemniaczanej

2 jajka

kilka łyżek masła stopionego

cukier, cynamon

Ze śliwek usunąć pestki.

Ziemniaki ugotować w wodzie z solą.

Ugotowane i ostudzone ziemniaki przeciskamy przez praskę.

Dodajemy mąkę pszenną, ziemniaczaną i jajka, zagniatamy ciasto.

Odrywamy po kawałku, spłaszczamy w dłoni, kładziemy śliwkę i zaklejamy formując okrągły kształt.

Wrzucamy do wrzątku i gotujemy około 5 minut od wypłynięcia na wierzch.

Przed podaniem polać masełkiem, obsypać cukrem i cynamonem.

Ciasto kruche ze sliwkami i budyniem.

4 października 20127 stycznia 2019Przepisyciasta, śliwki

Jeszcze podrygi.

W parku i bez kurtki.

Gramy w paletki.

I są uśmiechy.

Ciasto kruche ze śliwkami i budyniem

ciasto:

500g mąki pszennej

300g masła

200g cukru pudru

6 żółtek

2 łyżeczki cukru waniliowego

szczypta soli

budyń śmietankowy

500ml mleka

0,5kg śliwek

Składniki na ciasto zagnieść i wstawić do lodówki na godzinę.

W między czasie przygotować budyń - jeżeli użyjesz budyń ulubiony Dr. Oetkera wystarczy, że zagotujesz mleko i wrzucisz proszek.

Śliwki wypestkować i przekroić na pół.

Dużą blaszkę prostokątną wyłożyć papierem do pieczenia.

Wyjąć ciasto z lodówki, podzielić na pół.

Jedną połową wylepić dno formy i brzegi.

Wylać budyń, na budyniu układać skórką do dołu śliwki.

Drugą część ciasta zetrzeć na wierzch.

Piec 50 minut w temp. 180st.C.

Crumble ze sliwkami

21 września 201213 stycznia 2019Przepisycrumble, śliwki

Działam.

Crumble ze śliwkami i migdałami

inspiracja

crumble śliwkowe, crumble ze śliwkami, przepis na crumble, śliwki, przepis na śliwki

15 śliwek

3 łyżki cukru trzcinowego

100ml soku pomarańczowego

łyżeczka cynamonu

100g mąki

50g masła

2 łyżki cukru

50g migdałów w płatkach

Śliwki przekrojone na połówki wymieszać z cukrem trzcinowym, sokiem i cynamonem.

Całość przekładamy do 3ech kokilek.

Zagnieść kruszonkę z mąki, miękkiego masła i cukru.

Śliwki posypać częścią migdałów w płatkach.

Wyłożyć kruszonkę, a na nią resztę migdałów.

Zapiekać przez ok.25min w 180st.C.

Drozdzowe ze sliwkami.

11 września 20128 stycznia 2019Przepisyciasta, śliwki, testowanie

Takie piękne.

I takie dobre.
Idealny deser.
Najlepszy z mlekiem.

Ciasto drożdżowe z kruszonką i śliwkami

Zaczyn:

dwa opakowania suchych drożdży

pół szklanki letniego mleka

pół szklanki mąki

szczypta cukru

Ciasto:

pół szklanki letniego mleka

pół szklanki cukru

łyżeczka ekstraktu z wanilii

szczypta soli

1/4 kostki miękkiego masła (63g)

2 jajka

2 i 3/4 szklanki mąki

około 0,5kg śliwek

Kruszonka:

180g mąki pszennej

100g cukru

łyżka cukru waniliowego

pół kostki miękkiego masła

szczypta cynamonu

Przygotować zaczyn: wymieszać mleko z drożdżami i dodać mąkę z cukrem.

Odstawić do podwojenia objętości.

Po tym czasie dodać pozostałe składniki ciasta i wyrobić, można ręcznie albo tak jak ja posłużyć się robotem z hakami. Ciasto ma być elastyczne.

Przykryć i zostawić na godzinę do rośnięcia.

W między czasie przygotować kruszonkę, mieszając wszystkie składniki ze sobą.

Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać na to wyrośnięte ciasto.

Na ciasto wyłożyć przekrojone na pół śliwki, skórką do dołu.

Na śliwki wysypać kruszonkę i zostawić 30minut do wyrośnięcia.

Piec 45minut w temp.180st.C do tzw.suchego patyczka.

Ciasto przygotowałam przy użyciu robota kuchennego Kasia 116 MPM, który dostałam w ramach testowania od Polska Gotuje. Sprzęt bez problemu sobie poradził z przygotowaniem drożdżowego ciasta, a ja nie musiałam się nic przy tym namęczyć :)