Wyszukiwarka

Tagi: naleśniki i placuszki

DusiowaKuchnia.pl   →  Blog   →  naleśniki i placuszki

Owsiane podpłomyki

Posted on Categories PrzepisyTags , , , ,

Bardzo lubię wszelakie placki chlebowe na śniadanie czy kolację. Można serwować je z pastami (np. hummus, pasta z ciecierzycy) albo po prostu z sosem czosnkowym. Na blogu jest przepis na podpłomyki, proziaki czy placki z gotowanych ziemniaków. Tym razem inspirację zaczerpnęłam od Tosi na owsiane podpłomyki. 

Owsiane podpłomyki
inspiracja
owsiane podpłomyki

250 g mąki pszennej
50g płatków owsianych błyskawicznych
200 ml letniej wody
łyżeczka soli
2 łyżki oleju

Mąkę wymieszać z płatkami, solą i wodą, a następnie zostawić na 20 minut pod przykryciem.
Podzielić ciasto na kilka części i podsypując mąką wywałkować cienkie podłużne placki.
Placki skropić olejem z jednej strony i wrzucić na rozgrzaną patelnię. 
Podgrzewać około 2 minut, skropić olejem drugą stronę i przerzucić placek aby pogrzał się z drugiej.

owsiane podpłomyki

owsiane podpłomyki



Czytaj dalej

Placuszki piernikowe

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Placuszki piernikowe to wspaniałe śniadanie na 6 grudnia, ale nie tylko. Myślę, że cudownie wprowadzają świąteczny akcent, a najmniejsi milusińscy będą bardzo zadowoleni. Jeśli dodanie dedykowane im mandarynki w syropie od Ze Siedmioma Lasami to będzie pełnia szczęścia. Przypominam Wam także przepis na piernikowe gofry.

Placuszki piernikowe



1 i 1/3 szklanki mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki przyprawy do piernika korzennej
łyżka kakao
2 łyżki cukru
szklanka mleka
jajko
łyżka oleju
do podania: miód, mandarynki w syropie

Składniki suche wymieszać ze sobą, w oddzielnej misce mokre.
Całość połączyć i wymieszać rózgą lub mikserem.
Smażyć na patelni bez tłuszczu z dwóch stron - przekręcać na drugą stronę po pojawieniu się pęcherzyków.
Podawać polane miodem lub/i z mandarynkami w syropie.

Print Friendly and PDF






Czytaj dalej

Podpłomyki

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Kiedy pierwszy raz spróbowałam chlebków naan w indyjskiej restauracji to przepadłam i jestem do dzisiaj ich wielką fanką. W domu spróbowałam za to zrobić nasze polskie podpłomyki - z domowym sosem czosnkowym smakowały rewelacyjnie, podobnie jak, te z masłem czosnkowym. 

Podpłomyki


2,5 szklanki mąki pszennej
szklanka wody
duża szczypta soli

Wszystkie składniki zmiksować przy użyciu miksera z hakiem. 
Odrywać po niewielkich kawałkach, rozpłaszczać na dłoni nieco rozciągając ciasto i smażyć bez tłuszczu na rozgrzanej patelni z dwóch stron aż będą się rumienić.

  

Czytaj dalej

Naleśniki chałwowe

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Naleśniki chałwowe to naleśniki z dodatkiem tahiny, a podane z chałwową domową bitą śmietaną to dla mnie niebo w gębie! Fit naleśniki:

Naleśniki chałwowe
naleśniki z chałwą, naleśniki z tahiną, tahinowe naleśniki


2 szklanki mąki 
szklanka mleka
pół szklanki tahiny
1,5 szklanki wody gazowanej
jajko
3 łyżki oleju
2 łyżki cukru

200 ml śmietany 30%
2 łyżki tahiny
łyżka cukru pudru

Wszystkie składniki na naleśniki zmiksować ze sobą. 
Rozgrzać patelnię - można lekko nasmarować ją tłuszczem. 
Wlać na patelnię porcję ciasta chochelką i rozprowadzić po powierzchni patelni. Po chwili przewrócić na drugą stronę.
Podawać z ubitą kremówką wymieszaną z tahiną i cukrem pudrem.

naleśniki z chałwą, naleśniki z tahiną, tahinowe naleśniki

Czytaj dalej

Kwiaty czarnego bzu w cieście

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

W tym roku wreszcie udało mi się znaleźć kwiaty czarnego bzu z dala od miejskich zanieczyszczeń i przygotowałam dosyć modne w tym sezonie kwiaty czarnego bzu w cieście naleśnikowym. Kwiaty są niezwykle słodkie i bardzo aromatyczne. 
Więcej przepisów z użyciem jadalnych kwiatów tutaj - cykl biolog w kuchni.


Kwiaty czarnego bzu w cieście naleśnikowym

kilka gałązek z kwiatami czarnego bzu
jajko
pół szklanki mąki
1/4 szklanki mleka 
1/4 szklanki wody
łyżeczka cukru
olej do smażenia
cukier puder do posypania

Do miski wlać mleko, wodę i wbić jajko - wymieszać trzepaczką.
Dodać mąkę i cukier  - połączyć aby powstało gładkie ciasto.
Odstaw ciasto na 15 minut.
Na patelni rozgrzać olej,  umyte i osuszone kwiaty zanurzać w cieście i kłaść na patelnię.
Smażyć na złoto z dwóch stron.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem (łodyżki najlepiej obciąć, bo są gorzkawe).



Czytaj dalej

Naleśniki z brzoskwinią i karobem

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Uwielbiam naleśniki. Na blogu jest ich całkiem spory spis:

Naleśniki z brzoskwinią i karobem


2 szklanki mąki 
szklanka mleka
1,5 szklanki wody gazowanej
jajko
3 łyżki oleju
2 łyżki cukru

serek waniliowy
brzoskwinia z puszki
karob

Mleko, wodę, olej i jajko wymieszać trzepaczką ze sobą.
Dodać 2 szklanki mąki i cukier, połączyć na gładką masę.
Odstawić na 15 minut.
Rozgrzaną patelnię przed pierwszym naleśnikiem lekko natłuścić.
Wlać na patelnię porcję ciasta chochelką i rozprowadzić po powierzchni patelni.
Po chwili przewrócić na drugą stronę.
Na gotowy naleśnik nałożyć serek, plasterki brzoskwini, złożyć naleśnik i polać karobem.




Czytaj dalej

Proziaki przepis

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Proziaki to podkarpackie pieczywo na sodzie smażone na piecu lub patelni. Pierwszy raz przygotowałam proziaki z botwinką w środku, a tym razem podaję Wam bazowy przepis. Czasem wykorzystuję proziaki, jako pieczywo na kanapki do pracy.

Proziaki

proziaki, proziaki przepis, przepis na proziaki, proziaki przepis na placki
500 g mąki
szklanka kefiru lub maślanki
jajko
łyżeczka sody
pół łyżeczki soli
szczypta cukru
Wszystkie składniki zagnieść ze sobą i wyrobić elastyczne ciasto.
Odstawić na 15 minut.
Rozwałkować na grubość 1 cm. i wykrajać okrągłe lub prostokątne placuszki.
Rozgrzać patelnię bez tłuszczu, kłaść placuszki i smażyć po kilka minut z jednej strony (w trakcie smażenia podrastają).
Najlepiej smakują ciepłe posmarowane masłem.
proziaki, proziaki przepis, przepis na proziaki, proziaki przepis na placki
proziaki, proziaki przepis, przepis na proziaki, proziaki przepis na placki

Czytaj dalej

Placuszki z kaszy manny

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Pyszne, małe placuszki z kaszy manny idealne są dla najmłodszych pociech, ale także dla każdego kto lubi klasyczne pancakes. Koniecznie spróbujcie, bo są bardzo łatwe do zrobienia. Polecam też:

Placuszki z kaszy manny
15 małych sztuk
placuszki z kaszy mannej, placuszki kasza manna, kasza manna przepisy, placki z kaszy manny


pół szklanki kaszy manny błyskawicznej
pół szklanki mleka
łyżka cukru waniliowego
łyżka oleju
jajko


Kaszę zalać mlekiem i zostawić na 15 minut. 
Do kaszy z mlekiem dodać cukier waniliowy, olej, żółtko z jajka i zmiksować.
Ubić pianę z białka i wmieszać ją delikatnie do reszty składników.
Na rozgrzaną patelnię bez tłuszczu wylewać łyżką małe porcje ciasta. 
Smażyć z dwóch stron na złoto.

Czytaj dalej

Naleśniki pełnoziarniste

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Naleśniki są dobre na wszystko. W zdrowszej wersji przygotowuję je na bazie mąki pełnoziarnistej. Inne przepisy na naleśniki:

Naleśniki pełnoziarniste z konfiturą i twarogiem

2 szklanki mąki pełnoziarnistej
1,5-2 szklanki mleka
jajko
2 łyżki oleju
2  łyżki cukru

konfitura (u mnie mirabelkowa)
domowy twaróg
śmietana

Mleko wymieszać z mąką, jajkiem, olejem i cukrem.
Odstawić na 15 minut. 
Na rozgrzanej patelni można rozsmarować niewielką ilość oleju, a następnie wylać na nią chochelkę ciasta, tak by równo pokryła całą patelnię.
Smażyć naleśniki z dwóch stron do lekkiego zrumienienia.
Na gotowe naleśniki nakładać konfiturę i twaróg wymieszany ze śmietaną.

naleśniki pełnoziarniste


Czytaj dalej

Placuszki z mascarpone

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Niezwykle delikatne i puszyste, w smaku wyczuwalne jest mascarpone, obłędnie dobre. W sam raz na śniadanie dla ukochanej osoby. Przepisy na placuszki:


Placuszki z mascarpone
20 sztuk
placuszki na mascarpone, placuszki mascarpone, jak zrobić placuszki z mascarpone, pancakes mascarpone

125 g mascarpone
szklanka mąki
4 łyżeczki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
pół szklanki mleka


Wszystkie składniki zmiksować ze sobą na gładką masę. 
Na nagrzaną patelnię wlewać porcje ciasto i smażyć - przekręcać na drugą stronę po pojawieniu się pęcherzyków powietrza i smażyć chwilę na drugiej stronie.

placuszki na mascarpone, placuszki mascarpone, jak zrobić placuszki z mascarpone, pancakes mascarpone

placuszki na mascarpone, placuszki mascarpone, jak zrobić placuszki z mascarpone, pancakes mascarpone

placuszki na mascarpone, placuszki mascarpone, jak zrobić placuszki z mascarpone, pancakes mascarpone

placuszki na mascarpone, placuszki mascarpone, jak zrobić placuszki z mascarpone, pancakes mascarpone


Czytaj dalej
1 2 3 4 … 6