Biała, gorąca czekolada do picia - niezbyt gęsta, najprostsza na samym mleku. Bazowałam na tym przepisie - najprostsza gorąca czekolada do picia.

Gorąca biała czekolada do picia
biała czekolada do picia, przepis na białą czekoladę, biała czekolada,


1,5 szklanki mleka
pół szklanki śmietanki kremówki 30 % + pół szklanki śmietany kremówki 30% do ubicia
tabliczka białej czekolady
 łyżeczka ekstraktu waniliowego
łyżeczka cukru pudru
szczypta gałki muszkatołowej

Mleko przelać do rondelka i wrzucić do niego połamaną na kostki czekoladę oraz wlać ekstrakt waniliowy.
Podgrzewać aż czekolada się rozpuści - doprowadzić do wrzenia.
W między czasie ubić kremówkę z łyżeczką cukru pudru na sztywno.
Gorącą czekoladę przelać do filiżanek, dodać ubitą śmietankę i posypać startą gałką muszkatołową.

biała czekolada do picia, przepis na białą czekoladę, biała czekolada,

Kompot z suszu od lat gościł na stole wigilijnym u mojej babci. Oprócz tego, że jest bardzo smaczny jest również zdrowy, ponieważ reguluje trawienie. Wigilijny kompot z suszu przygotowałam po raz pierwszy sama, wykorzystałam suszone jabłka (przepis), które sama zrobiłam, dodałam dużo cynamonu i gwiazdki anyżu odświeżając rodzinne smaki.

Wigilijny kompot z suszu
kompot z suszu, kompot na wigilię, kompot wigilijny z suszu

3 l wody
suszone owoce: jabłka, gruszki, śliwki, daktyle, morele, żurawina (w sumie około 300 g)
2 laski cynamonu
2 gwiazdki anyżu
kilka goździków
pół szklanki cukru
2 łyżki miodu

Do garnka wlać wodę i dodać wszystkie owoce. Im więcej damy ciemnych owoców, jak śliwki tym kompot będzie miał ciemniejszy kolor.
Wrzucić cynamon, anyż, goździki i dosypać cukier.
Od momentu wrzenia gotować około 20 minut aż owoce będą miękkie.
Zestawić garnek z palnika, dodać miód, wymieszać.
Kompot można przelać do dzbanka i podawać ciepły, chociaż ja wolę taki schłodzony z lodówki.
kompot z suszu, kompot na wigilię, kompot wigilijny z suszu
Przy okazji wrzucam materiał z radia, w którym się wypowiadałam na temat świątecznych potraw.




kompot z suszu, wigilijny kompot z suszu

Nastała jesień, za którą nie przepadam, a z jesienią pojawiają się choroby. Syrop z cebuli i miodu jest skuteczny, ale niekoniecznie smakuje każdemu, dlatego przygotowałam sobie pięknie pachnący napar z tymianku.

Napar z tymianku
napar z tymianku, herbatka tymiankowa, tymiankowy napój

szklanka wrzątku
2 łyżeczki świeżego tymianku lub łyżeczka suszonego
łyżeczka miodu

Tymianek zalać wrzątkiem, przykryć szklankę talerzykiem i parzyć przez 10 minut.
Po tym czasie dodać miód, wymieszać.
napar z tymianku, herbatka tymiankowa, tymiankowy napój



Dopiero dwa lata temu odkryłam krzew aronii pod domem. Okazało się, że aronia pełna jest witaminy C, zawiera dużo fosforu i żelaza oraz antocyjany. Samo zdrowie, a na blogu przepisy na:

 Kompot z aronii
kompot z aronii

0,5 kg aronii
woda
kilka łyżek cukru
szczypta kwasku cytrynowego lub łyżeczka soku z cytryny

Aronie oczyszczoną i umytą włożyć do zamrażalnika na kilka godzin.
Po tym czasie przełożyć do garnka i zalać wodę ponad powierzchnię owoców.
Zagotować, dodać kwasek cytrynowy lub sok z cytryny w celu zachowania koloru.
Dodać cukier do smaku, gotować aż się rozpuści.
 Podawać na ciepło lub schłodzone z miętą.
kompot z aronii

kompot z aronii

Był deszcz.
Jest słońce.
Również w sercu.

Lemoniada z bazylią i cytryną
lemoniada z bazylią, lemoniada z bazylią i cytryną, przepis na ciekawą lemoniadę, przepis na lemoniadę

pół litra wody
łyżka miodu
cytryna
kilka listków bazylii
kostki lodu

Na dno szklanki lub dzbanka wrzucić listki bazylii, dodać miód i sok wyciśnięty z cytryny.
Chwilę razem podusić by bazylia puściła sok.
Dodać plasterek cytryny, zalać wodą i wrzucić kostki lodu.

Ostatnio robiłam również lemoniadę ogórkową i lemoniadę lawendową.

Upalny czas.
Słońca urok.
Błękitne niebo.
I białe chmury.

Lemoniada ogórkowa z miętą
lemoniada ogórkowa, przepis na lemoniadę, przepis na lemoniadę ogórkową, przepis na lemoniadę, przepis na ogórkową lemoniadę

 szklanka chłodnej wody
kilkanaście listków mięty
pół ogórka świeżego
kostki lodu
miód 

Do szklanki wrzucić plasterki i paseczki ogórka razem ze skórką.
Dodać listki mięty i ugnieść razem z ogórkiem w celu wydobycia soku.
Zalać wodą, dodać kostki lodu - jeśli ktoś lubi można dolać miodu do smaku.
lemoniada ogórkowa, przepis na lemoniadę, przepis na lemoniadę ogórkową, przepis na lemoniadę, przepis na ogórkową lemoniadę

Fioletowe sny.
Nie czarne.
Nie różowe.

Wszystkie kwiatowe posty znajdują się w nowej zakładce - biolog w kuchni.



Lawendowa lemoniada
lemoniada lawendowa, przepis na lemoniade, lemoniada z lawendą


szklanka wrzątku
szklanka chłodnej wody mineralnej
3 cytryny
kilka gałązek z kwiatami lawendy ( 2 łyżeczki suszonej lawendy)
liście mięty
2 łyżki miodu

Wrzątkiem zalać kwiaty lawendy już bez gałązek, albo suszone kwiaty lawendy.
Dodać listki mięty, wyciśnięty sok z cytryn. 
Zostawić do wystudzenia, dolać zimną wodę lub wrzucić kostki lodu.
Dosłodzić do smaku miodem - użyłam akacjowego.
lemoniada lawendowa, przepis na lemoniade, lemoniada z lawendą

Słońce jest.
Ale wieje.
Morze się burzy.
Napój miętowy
napój miętowy, napój z mięty, mięta,
pęczek świeżej mięty
sok z cytryny
2 łyżki miodu imbirowego
1 litr wrzącej wody

Umyte listki mięty z gałązkami zalewamy wrzątkiem i odstawiamy pod przykryciem na kilkanaście minut.
Napar odcedzamy przez sitko i przelewamy do dzbanka.
Dodajemy miód i sok z cytryny, całość mieszamy.
Najlepiej smakuje schłodzone.
napój miętowy, napój z mięty, mięta,