Sałatka z fioletowym kalafiorem

21 listopada 20148 stycznia 2019Przepisydietetyczne, kalafior, sałatka

Prezentuję kolejny przepis na fioletowy kalafior. Wczoraj była to zupa krem z fioletowego kalafiora, a dzisiaj sałatka z fioletowym kalafiorem. Urokliwe danie - jeśli nie chcecie jeść surowego kalafiora to możecie przelać go przelać wrzątkiem, a potem zimną wodą. Pamiętajcie, że kalafior jest cenionym warzywem dietetycznym ze względu na to, że jest dobrze trawiony i podczas obróbki nie traci składników odżywczych. Kalafior jest niskokaloryczny, lekkostrawny, oczyszcza krew i wzmacnia odporność organizmu.

Sałatka z fioletowym kalafiorem

fioletowy kalafior

pomidor

świeża kolendra

czerwona cebula

2 łyżki oliwy

łyżeczka miodu

łyżeczka octu jabłkowego

sól, świeżo mielony kolorowy pieprz

Z umytego kalafiora oderwać najładniejsze różyczki i podzielić na mniejsze.

Pomidora pokroić na ósemki, cebulę posiekać w kostkę lub półplasterki.

Oliwę zmieszać z miodem i octem.

Wymieszać kalafiora z pomidorem i świeżą kolendrą oraz sosem.

Posypać całość delikatnie solą i obficie kolorowym pieprzem.

Sałatka z kurczakiem w pistacjach

4 listopada 20149 stycznia 2019Przepisydietetyczne, mięsa, sałatka, testowanie

Tak, jak pisałam na fanpagu, na blogu pojawia się coraz więcej zdrowych przepisów. Dzisiaj proponuję sałatkę, która jest doskonałą propozycją na popołudniową przekąskę. Okazuje się, że to popołudniem nasza koncentracja spada i dopada nas zmęczenie, a żeby wtedy nie sięgać po słodkości wybierzmy orzechy, które zawierają dużo wit. E, wit. z grupy B, a także kwas foliowy. Sałatka z kurczakiem w pistacjach powinna Was w pełni zadowolić.

Sałatka z kurczakiem w pistacjach i granatem

miks sałat z rukolą

granat

filet z kurczaka

duża garść pistacji solonych Felix

łyżeczka oliwy

sól, kolorowy pieprz

sos:

łyżka oliwy

pół łyżeczki musztardy

łyżeczka miodu

łyżeczka octu różanego (lub np. jabłkowego)

Pistacje obrać ze skorupek, zmiażdżyć trochę w moździerzu i wymieszać z oliwą.

Filet z kurczaka lekko rozbić, posolić i doprawić kolorowym pieprzem, a następnie obtoczyć w pistacjach.

Wyłożyć na papier do pieczenia i zapiec w piekarniku przez 25 minut w temp. 180 st.C.

W między czasie obrać granat i wyłuskać nasiona oraz wymieszać ze sobą składniki na sos.

Na talerzu rozłożyć miks sałat, dodać pokrojony w paski kurczak i nasiona granatu.

Przed podaniem sałatkę polać sosem.

sałatka z kurczakiem, kurczak w pistacjach

sałatka z kurczakiem, sałatka z pistacjami

Sałatka z pomidorków z oliwą bazyliową

17 września 20149 stycznia 2019Przepisypomidor, sałatka

Poniżej znajdziecie przepis na jedną z najprostszych sałatek, a jakże pyszną i kolorową. Przyda się dobry blender do zmiksowania oliwy z ziołami. Jeśli planujecie zakup sprzętu AGD, przyrządów kulinarnych lub po prostu chcecie zrobić zakupy spożywcze sięgnijcie po zniżki do sklepów online na stronie Picodi.

Sałatka z kolorowych pomidorków z oliwą bazyliową

sałatka pomidorowa, surówka z pomidorów, sałatka z oliwą bazyliową

różnokolorowe i różnej wielkości pomidory (malinowy, limo, żółte koktajlowe)

spora garść bazylii

oliwa

sól, świeżo mielony, kolorowy pieprz

listki oregano i bazylii do dekoracji

Każdy z pomidorków pokroić na plastry.

Na talerzu układać najpierw plastry większych pomidorów, a potem te mniejsze.

Oliwę zmiksować w blenderze razem z garścią bazylii.

Pomidory doprawić solą i pieprzem.

Przed podaniem polać całość oliwą bazyliową.

Udekorować listkami ziół.

* wpis sponsorowany

Sałatka z kolorowych pomidorów i mozzarellą

1 września 20149 stycznia 2019Przepisymozzarella, pomidor, sałatka

I nastał wrzesień...temperatura wyraźnie spada, coraz szybciej robi się ciemno i kończy się stopniowo sezon na pyszne, świeże, esencjonalne warzywa, dlatego zajadajmy się pomidorami, póki smakują idealnie. Sałatka z kolorowych pomidorów i mozzarellą to pyszne zwieńczenie lata, na pewno wywoła uśmiech na twarzy każdego, czyż nie są urocze te małe, słonecznie żółte pomidorki? Z innych pomidorowych sałatek polecam:

sałatka caprese

szybka letnia surówka

sałatka z pomidorkami i pomarańczą

sałatka z pomidorów i fety

sałatka z pomidorami, mozzarellą w sosie miodowo-musztardowym.

Sałatka z kolorowych pomidorów i mozzarellą

sałatka z pomidorów, sałatka pomidorowa, sałatka z pomidorów i mozzarelli

różnokolorowe i różnej wielkości pomidory (malinowy, limo, żółte koktajlowe)

kulka sera mozzarella

garść bazylii

oliwa

gęste balsamico (krem balsamiczny)

sól

świeżo mielony kolorowy pieprz

Każdy z pomidorków pokroić na plastry.

Na talerzu układać najpierw plastry większych pomidorów, a potem te mniejsze.

Mozzarellę porwać na kawałeczki i rozłożyć na talerzu.

Bazylię posiekać i dodać do sałatki.

Całość doprawić solą i świeżo zmielonym kolorowym pieprzem.

Przed podaniem sałatkę polać oliwą oraz skropić balsamico.

Podawać z pieczywem.

Sałatka z bobu

10 sierpnia 20147 stycznia 2019Przepisybób, jajka, sałatka, śniadania

Niedawno proponowałam bardziej klasyczny przepis na sałatkę z bobu, a tym razem trochę urozmaiciłam go dodając prażone pestki dyni. Sałatka z bobu to samo zdrowie, więc warto jeszcze ją zrobić póki można dostać bób.

Sałatka z bobu z prażonymi pestkami dyni

sałatka z bobu, sałatka z bobu przepis, sałatka z bobem i jajkami, sałatka z bobu i pestek dyni, sałatka z bobu i sosem

około 500 g bobu

woda

łyżeczka soli

łyżeczka cukru

2-3 jajka

garść rukoli

garść pestek dyni

szczypiorek

sól

2-3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany

łyżeczka oleju z pestek dyni

duży ząbek czosnku

sól, pieprz

Bób opłukać pod bieżącą wodą, usunąć ziarna z ciemnymi plamami.

Przełożyć bób do garnka, zalać wodą - powinny jej być tak dwa razy więcej niż bobu.

Dodać cukier i zagotować - gotować 15-20 minut młody bób, starszy 30 minut, a między czasie dosypać sól.

W między czasie ugotować jajka na twardo - od zagotowania około 6-7 minut.

Ostudzone ziarna obrać ze skórki, jajka obrać ze skorupek i przekroić na ćwiartki.

Na talerz wyłożyć rukolę, bób, jajka.

Na patelni uprażyć pestki dyni i posypać nimi sałatkę.

Szczypiorek posiekać i posypać sałatkę.

Doprawić całość solą i pieprzem ziołowym.

Wymieszać jogurt z olejem z pestek dyni i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

Gotowym sosem polać sałatkę.

Caprese z truskawkami

17 lipca 20149 stycznia 2019Przepisysałatka, truskawki

Dzisiaj w poście dominuje kuchnia fusion , czyli mieszanie tradycji z nowoczesnością, a w dodatku wymieszanie kuchni włoskiej i polskiej. Sałatka caprese standardowo przyrządzana jest z pomidorów, które tutaj zastąpiłam kaszubskimi truskawkami. Niebo w gębie - caprese truskawkowe to świetna przystawka i przekąska.

Sałatka caprese z truskawkami

caprese z truskawkami, sałatka caprese, caprese truskawki, caprese strawberries

kulka mozzarelli

kilka truskawek

świeża bazylia

oliwa

krem balsamiczny

pieprz świeżo mielony

Mozzarellę i truskawki pokroić w plasterki.

Poukładać naprzemiennie na talerzu.

Dodać listki świeżej bazylii.

Całość posypać kolorowym pieprzem świeżo mielonym.

Skropić całość oliwą i kremem balsamicznym.

Sałatka z bobu i jajek

25 czerwca 20147 stycznia 2019Przepisybób, jajka, sałatka, śniadania

Sezon na bób rozpoczęty. Bób jest bardzo zdrowy i niskokaloryczny, zawiera witaminy z grupy B i dużo kwasu foliowego. Warto jeść bób ze skórkami, bo to w niej znajduje się najwięcej wartościowych składników. Jednak ja za nią nie przepadam, dlatego bób obieram. Przedstawiam przepis na sałatkę z bobu i jajek z dodatkiem szczypiorku i słonecznika. Inne dania z bobu:

pasta z bobu

bób z czosnkiem.

Sałatka z bobu i jajek

około 500 g bobu

woda

łyżeczka soli

łyżeczka cukru

2-3 jajka

garść rukoli

garść słonecznika

szczypiorek

sól truflowa

łyżka majonezu

2-3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany

duży ząbek czosnku

sól, pieprz

Bób opłukać pod bieżącą wodą, usunąć ziarna z ciemnymi plamami.

Przełożyć bób do garnka, zalać wodą - powinny jej być tak dwa razy więcej niż bobu.

Dodać cukier i zagotować - gotować 15-20 minut młody bób, starszy 30 minut, a między czasie dosypać sól.

W między czasie ugotować jajka na twardo - od zagotowania około 6-7 minut.

Ostudzone ziarna obrać ze skórki, jajka obrać ze skorupek i przekroić na ćwiartki.

Na talerz wyłożyć rukolę, bób, jajka.

Na patelni uprażyć słonecznik i posypać nim sałatkę.

Szczypiorek posiekać i posypać sałatkę.

Doprawić całość solą truflową i pieprzem ziołowym.

Wymieszać majonez z jogurtem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

Gotowym sosem polać sałatkę.

Szybka sałatka z truskawkami

19 czerwca 20149 stycznia 2019Przepisysałatka, truskawki

Szybka sałatka do pracy, na wyjazd czy do szkoły. Sałata, truskawki i mój ulubiony sos balsamiczny - szybko i smacznie, choć nietypowo.

Szybka sałatka z truskawkami

kilka liści sałaty lodowej

kilka truskawek

2 łyżki oliwy

łyżka octu balsamicznego

łyżeczka miodu

pieprz kolorowy

odrobina kremu balsamicznego

Sałatę wymieszać z pokrojonymi na cząstki truskawkami.

Oliwę wymieszać z octem balsamicznym i miodem, polać nimi sałatkę.

Dodać pieprz kolorowy, a wierzch polać kremem balsamicznym.

Sałatka z ananasem i feta

11 kwietnia 20149 stycznia 2019Przepisyananas, feta, sałatka

Lubię próbować niebanalne połączenia, słodko-kwaśne, słono-słodkie. Często dziwicie się, jak można coś takiego połączyć, ale potem próbujecie i zgadzacie się ze mną, że smaczne :). Dzisiaj sałatka z ananasem i fetą i od razu przypomina mi się kontrowersyjna, jak nazwaliście ją sałatka z pomarańczą i fetą lub sałatka z pomarańczą i pomidorkami.

Sałatka z ananasem i fetą

sałatka ananas feta, ananas z fetą, szybka sałatka ananas feta, przepis na sałatkę z ananasem

garść rukoli

pół kostki sera typu feta

pół szklanki krojonego ananasa bez zalewy

pieprz ziołowy

łyżka oliwy

łyżeczka płynnego miodu

Umytą rukolę wyłożyć na talerzu.

Dodać pokrojony w kostkę ser feta i ananasa.

Doprawić pieprzem ziołowym i polać wymieszaną oliwą z miodem.

Salatka z surimi i ananasa

8 kwietnia 20149 stycznia 2019Przepisyananas, kukurydza, ogórek, sałatka

Surimi z języka japońskiego oznacza - zmielona ryba, co wyjaśnia, że surimi to paluszki ze zmielonego mięsa białych ryb. Niewiele mają wspólnego z krabem, chociaż można dostać paluszki z dodatkiem mięsa kraba. Nie jest to też zbyt wartościowy produkt, bo zawiera sporo chemii i barwników, ale od czasu do czasu zjedzony w sałatce nikomu nie zaszkodzi :). Sałatka z surimi i ananasem oraz kukurydzą i ogórkiem jest bardzo oryginalna i smaczna. Jeśli chodzi o szybszą przekąskę to polecam roladki z surimi.

Sałatka z surimi i ananasem

250 g paluszków krabowych (surimi)

pół puszki krojonego ananasa

puszka kukurydzy

ogórek świeży

2 łyżki majonezu + 2 łyżki śmietany

ząbek czosnku

sól, pieprz

pół pęczka koperku

Paluszki pokroić na 1 cm kawałki i wymieszać z odsączonymi z zalewy kawałkami ananasów i kukurydzą z puszki.

Dodać posiekany w kostkę ogórek.

Majonez wymieszać ze śmietaną (lub jogurtem) i przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku.

Sałatkę wymieszać z sosem, doprawić do smaku solą i pieprzem oraz dodać posiekany koperek.

Previous page 1 2 3 4 5 6 Next page

Tagi: sałatka

Sałatka z fioletowym kalafiorem

Sałatka z kurczakiem w pistacjach

Sałatka z pomidorków z oliwą bazyliową

Sałatka z kolorowych pomidorów i mozzarellą

Sałatka z bobu

Caprese z truskawkami

Sałatka z bobu i jajek

Szybka sałatka z truskawkami

Sałatka z ananasem i feta

Salatka z surimi i ananasa

dusiowakuchnia