Wyszukiwarka

Tagi: wielkanoc

DusiowaKuchnia.pl   →  Blog   →  wielkanoc

Schab faszerowany żurawiną

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Na świątecznym stole w formie wędlin zawsze sprawdza się schab. Na blogu znajdziecie wiele smacznych propozycji:

Schab faszerowany żurawiną
schab faszerowany, schab faszerowany przepis, schab z żurawiną, schab faszerowany z żurawiną przepis
1 kg schabu
200 g suszonej żurawiny
słodka papryka, papryka wędzona, sól, pieprz ziołowy, pieprz naturalny, suszony czosnek, tymianek, oregano
2-3 łyżki oliwy

Schab naciąć w środku nożem tworząc kieszonkę do faszerowania.
Do środka ciasno włożyć suszoną żurawinę. 
Oliwę wymieszać z przyprawami, natrzeć marynatą mięso i włożyć do lodówki na całą noc lub min. 12 godzin. 
Po tym czasie włożyć do naczynia żaroodpornego i piec przez godzinę w temp. 180 st.C.
Kroić po wystudzeniu i podawać w formie wędliny na świątecznym stole.


schab faszerowany, schab faszerowany przepis, schab z żurawiną, schab faszerowany z żurawiną przepis

schab faszerowany, schab faszerowany przepis, schab z żurawiną, schab faszerowany z żurawiną przepis

schab faszerowany, schab faszerowany przepis, schab z żurawiną, schab faszerowany z żurawiną przepis


Czytaj dalej

Sernik zebra

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Jeszcze te 3 lata temu mama mówiła do mnie "ucz się, gotuj, piecz już teraz to może się nauczysz lepiej to robić niż ja". Szczerze mówiąc? Udało się. Przy pieczeniu bardzo rzadko zdarzają mi się porażki, uwielbiam piec słodkości, ale boję się piec serników, "bo często opadają" (tak mówią), ale nie ten - ten jest idealny! Wyszedł przepiękny, zjawiskowy, ale też smakował rewelacyjnie - rozpływał się w ustach. Przepisy na inne serniki:

Czytaj dalej

Domowy kopiec kreta

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Kopiec kreta niczym kopiec pełen złota i bogactwa słodkości? Proszę bardzo - domowy kopiec kreta to niezwykle proste do samodzielnego przygotowania ciasto - wygląda niezwykle efektownie usłane kwiatami jadalnymi i miętą oraz dżdżownicami z żelek. Na pewno spodoba i zasmakuje dzieciom, ale sprawdzone - dorośli też pochłaniają duże ilości. Taki kopiec szczęścia, któremu można pomóc poprzez lotto sprawdzenie wyników.

Czytaj dalej

Wielkanocne jajka galaretki

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Wesołego Alleluja! Pogodnych i spokojnych Świąt Wielkiej Nocy spędzonych w gronie rodziny przy stole zastawionym smakołykami życzę wszystkim moim Czytelnikom.

Wielkanocne jajka galaretki
jajka galaretki, jajka z galaretki, wielkanoc jajka galaretki

6 skorupek po jajkach
0,5 l bulionu warzywnego
4 łyżeczki żelatyny
mieszanka warzyw (groszek, kukurydza, papryka)
kilka plasterków szynki konserwowej
natka pietruszki

Przygotować skorupki od jajek np. po wykorzystaniu jajek do jajecznicy czy ciasta - zrobić nożem małą dziurkę na czubku jajka, wylać jajko, skorupkę umyć i wysuszyć.
Bulion podgrzać (ma być gorący, ale nie wrzeć), dodać do niego żelatynę i dobrze wymieszać, odstawić do ochłodzenia.
W skorupki nakładać pokrojoną szynkę, warzywa i natkę.
Zalać letnim/chłodnym bulionem i włożyć do lodówki w celu stężenia (trzymać jajka w pojemniku na jajka lub specjalnych plastikowych komorach do jajek z lodówki). 
Przed podaniem obrać i podawać np. na sałacie.

jajka galaretki, jajka z galaretki, wielkanoc jajka galaretki

jajka galaretki, jajka z galaretki, wielkanoc jajka galaretki


Czytaj dalej

Karkowka pieczona z suszonymi owocami

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Domowe wędliny zawsze goszczą na moim świątecznym stole. 

Karkówka pieczona z suszonymi owocami


1,5 kg karkówki
słodka papryka, papryka wędzona, sól, pieprz ziołowy
2 łyżki oleju
2 łyżki miodu
suszony czosnek/plasterki czosnku z 2 ząbków
suszona żurawina
rodzynki

Karkówkę natrzeć olejem z przyprawami i miodem.
Obłożyć plasterkami czosnku, suszoną żurawiną i rodzynkami. 
Zostawić na noc w lodówce. 
Następnego dnia piec przez 1,5 godziny w temp. 180 st.C.


Czytaj dalej

Pierogi z biala kielbasa

Posted on Categories PrzepisyTags , ,


Pierogi z białą kiełbasą

pół kg kiełbasy białej
pieprz

Przygotować ciasto na pierogi według tej instrukcji - klik. 
Kiełbasę ugotować w wodzie - wodę wykorzystać na żurek na białej kiełbasie.
Kiełbasę obrać z flaków, wyjąć i rozgnieść mięso, doprawić pieprzem. 
Nafaszerować pierogi mięsem.
Gotować w osolonej wodzie przez 3 minuty od wypłynięcia na wierzch.



Czytaj dalej

Kaczka pieczona z jablkami

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Ostatnio proponowałam Wam przepis na kurczaka faszerowana jabłkami, a dzisiaj klasyka w naszym domu na święta, czyli kaczka pieczona z jabłkami, żurawiną i śliwkami. Polecam też:


Kaczka pieczona z jabłkami, żurawiną i śliwkami
kaczka z jabłkami, kaczka faszerowana jabłkami, kaczka pieczona, kaczka pieczona przepis, kaczka faszerowana przepis
2 kg kaczka
majeranek, sól, pieprz ziołowy, pieprz naturalny
1/4 szklanki oleju
3 duże jabłka
garść żurawiny
garść suszonych śliwek
3 ząbki czosnku

Czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać z olejem i przyprawami. 
Tą mieszanką natrzeć kaczkę, także w środku. 
Wstawić kaczką do lodówki na noc, aby się zmarynowała.
Jabłka obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne, przekroić na mniejsze kawałki i wymieszać z żurawiną, śliwkami i majerankiem.
Nadziać kaczkę owocami, spiąć wykałaczkami, przełożyć do brytfanki z pokrywką.
Włożyć do nagrzanego piekarnika do 200 st.C. na 15 minut, a potem zmniejszyć temp. do 180 st.C. i piec jeszcze przez 2 godziny (na każdy kg kaczki przypada godzina pieczenia).
W między czasie tak, co 30 minut podlewać kaczkę wytopionym tłuszczem.
15 minut przed końcem pieczenia zdjąć pokrywkę i dopiec kaczkę by miała rumianą skórkę.
Rozkroić po 15 minutach od wyjęcia z piekarnika.

kaczka z jabłkami, kaczka faszerowana jabłkami, kaczka pieczona, kaczka pieczona przepis, kaczka faszerowana przepis

kaczka z jabłkami, kaczka faszerowana jabłkami, kaczka pieczona, kaczka pieczona przepis, kaczka faszerowana przepis

Czytaj dalej

Schab ze śliwką w galarecie

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Piękna i smaczna wersja schabu ze śliwką na święta.

Schab ze śliwką w galarecie
1 kg schabu
200 g suszonych śliwek
2 łyżki oleju
sól, papryka słodka, papryka wędzona, majeranek
2 szklanki bulionu warzywnego
3 łyżeczki żelatyny + 1/4 szklanki wody
sok z połowy cytryny

W schabie naciąć nożem wewnątrz kieszonkę, w którą włożyć ciasno śliwki.
Obtoczyć schab w oleju z przyprawami i zostawić na noc w marynacie.
Piec w temp. 180 st.C. przez godzinę.
Wystudzony schab pokroić na plasterki i ułożyć je na płaskim talerzu (można dodać dekoracje z groszku, cytryny, sałaty).
Żelatynę namoczyć w małej ilości wody, około 1/4 szklanki.
Zagotować bulion, zdjąć z ognia, dodać sok z cytryny, napęczniałą żelatynę i wymieszać dobrze.
Wystudzić i zalać schab tężejącą żelatyną (wywar, który nam zostanie można nalać do głębokiego talerza, zostawić do stężenia, potem pokroić w kostkę do dekoracji).
Włożyć do lodówki w celu stężenia.


Czytaj dalej
1 … 6 7 8 9 10 … 15