Wyszukiwarka

Search Results for poza kuchnią

DusiowaKuchnia.pl   →  Wyniki wyszukiwania dla 'poza kuchnią'

Marynowane grzyby

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Marynowane grzyby to coś, na co czekam w Wigilię u mojej Babci. Często nie mogę poprzestać na kilku, a przecież trzeba w ten dzień dzielić się z innymi :), dlatego postanowiłam w tym roku przyrządzić swoje pierwsze grzyby w occie i obowiązkowo otworzę je dopiero w grudniu.

Marynowane grzyby (grzyby w occie)
grzyby w occie, marynowane grzyby

pół kg grzybów (podgrzybki, prawdziwki)
pół litra wody
cebula
łyżka soli

marynata:
szklanka wody
łyżka soli
2-3 łyżki cukru
pół szklanki octu 10%
2 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
łyżeczka ziaren pieprzu
łyżeczka gorczycy (można pominąć)

Oczyszczone i opłukane grzyby podzielić na trzonki i kapelusze, większe kapelusze dzielimy na pół, a trzonki w plasterki.
Wodę z łyżką soli zagotować, a gdy zawrze wrzucić grzyby i posiekaną w kostkę lub piórka cebulę.
Gotować 15 minut.
Szklankę wody zagotować z octem, solą, cukrem, liśćmi laurowymi, zielem angielskim, pieprzem i gorczycą.
Gotową marynatę oraz grzyby ostudzić.
Łyżką cedzakową wyjmować grzyby z cebulką i przekładać do czystych słoików, a następnie zalewać je marynatę.
Słoiki porządnie zamknąć, pasteryzować 10 minut i przechowywać w chłodnym miejscu.
grzyby w occie, marynowane grzyby



grzyby w occie, marynowane grzyby



Czytaj dalej

Ciasto marmurkowe ze śliwkami

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Przepis na ciasto z owocami na maślance jest niezawodne, a przy tym bardzo smaczne. Tym razem poniosła mnie fantazja i postanowiłam porobić esy-floresy na cieście. Skoro jest sezon na śliwki to przygotowałam ciasto marmurkowe ze śliwkami.

Ciasto marmurkowe na maślance ze śliwkami
ciasto marmurkowe ze śliwkami, ciasto marmurkowe na maślance, ciasto ze śliwkami,

szklanka maślanki
szklanka cukru
2,5 szklanki mąki pszennej
3 jajka
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżka cukru waniliowego
pół szklanki oleju
2-3 łyżki kakao
500 gram śliwek

Wszystkie składniki za wyjątkiem kakao i owoców zmiksować ze sobą.
Ciasto podzielić na pół, do jednej połowy dodać kakao i zmiksować.
Dużą blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać jasne ciasto, a na nie ciemną masę.
Wziąć patyczek do szaszłyków i porobić esy-floresy na cieście.
Ze śliwek (polecam mniejsze np. węgierki, bo duże zatopiły się we wnętrzu ciasta) usunąć pestki, a następnie układać na cieście skórką do dołu.
Piec przez 40 minut w temp. 170 st.C. 
ciasto marmurkowe ze śliwkami, ciasto marmurkowe na maślance, ciasto ze śliwkami,

ciasto marmurkowe ze śliwkami, ciasto marmurkowe na maślance, ciasto ze śliwkami,

Czytaj dalej

Papryka faszerowana kuskusem

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Po paprykach faszerowanych mięsem przyszła pora na wegetariańską wersję, co ciekawe są równie sytą, jak faszerowaną mięsem, a do tego bardzo zdrowe. Papryka faszerowana kuskusem to doskonały dodatek do obiadu, chociaż samodzielnie też stanowi pyszne danie.

Papryka faszerowana kaszą kuskus
papryka faszerowana kaszą kuskus, papryka faszerowana kuskusem

2 papryki
pół szklanki kaszy kuskus
gorąca woda lub bulion warzywny
pół łyżeczki soli
pół łyżeczki pieprzu ziołowego
2 gałązki świeżego tymianku
kilka liści natki pietruszki
ząbek czosnku
pomidor

Umyte papryki przekroić wzdłuż i wyjąć gniazda nasienne.
Kaszę kuskus wsypać do miski, dodać przyprawy i zalać wodą lub bulionem trochę ponad jej powierzchnię, zostawić do wchłonięcia płynu.
Pomidora pokroić w grubszą kostkę (można sparzyć pomidor i obrać ze skórki), ząbek czosnku, natkę pietruszki i tymianek posiekać, a potem wszystkie warzywa dodać do kaszy.
Papryki wypełnić farszem po brzegi.
Piec w naczyniu żaroodpornym bez przykrywki przez 25 minut w temp. 190 st.C lub ułożyć papryki na patelni (farszem do góry), podlać trochę wodą i dusić pod przykrywką przez 20 minut od momentu zagotowania.
papryka faszerowana kaszą kuskus, papryka faszerowana kuskusem

Czytaj dalej

Zupa grzybowa

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Pamiętam, że jako małe dziecko kilka razy chodziłam z rodzicami po lesie w poszukiwaniu grzybów, potem była długa przerwa. Na szczęście Paweł ponownie nauczył mnie radości z chodzenia po lesie i zbierania grzybów. Po kilku latach razem z mamą znowu przyrządziłyśmy naszą ulubioną jesienną zupę- zupa grzybowa była tak pyszna, że już dwa razy byliśmy na wspólnym grzybobraniu. Polecam Wam również - sos grzybowy.

Tradycyjna zupa grzybowa

zupa grzybowa, przepis na zupę grzybową, zupa grzybowa z ziemniakami
około 1 kg grzybów (prawdziwki, podgrzybki)
2 cebule
pół kostki masła
2-3 litry wody
sól, pieprz
włoszczyzna (marchew, pietruszka, seler, por)
0,5-1 kg ziemniaków
2 liście laurowe
łyżeczka ziarenek pieprzu naturalnego
kilka ziarenek ziela angielskiego
śmietanka 30% ewentualnie
Grzyby oczyścić pędzelkiem z piasku, na sicie obmyć wodą.
Kapelusze pokroić w paseczki , trzonki w cienkie plasterki.
Cebule pokroić na drobną kostkę, wrzucić na patelnię z 1/4 kostki masła i smażyć aż się zeszkli.
Dodać resztę masła i pokrojone grzyby, smażyć aż woda z grzybów odparuje.
Warzywa z włoszczyzny i ziemniaki obrać, następnie marchew, pietruszkę i seler zetrzeć na tarce o dużych oczkach, pora pokroić w krążki, a ziemniaki w niedużą kostkę.
Do garnka wlać wodę, posolić, wrzucić warzywa i zagotować.
Dodać liście laurowe, pieprz i ziele angielskie.
Gotować do miękkości ziemniaków, około 10 minut, po tym czasie wrzucić do garnka grzyby z cebulą.
Gotować jeszcze razem 10 minut, doprawić do smaku pieprzem.
My lubimy dolać śmietankę, polecam dodawać bezpośrednio do miski z zupą niż do gara, ponieważ ze śmietanką zupa szybciej się psuje. Można także dodać razem z warzywami np. 3 skrzydełka z kurczaka, bulion zyska na esencji.
zupa grzybowa, przepis na zupę grzybową, zupa grzybowa z ziemniakami

Czytaj dalej

Bilety dla…

Posted on Categories Dom

Osoby, które wygrały bilet do kina na seans "Kino Na Obcasach" film "Diana", który odbędzie się jutro o godz. 20 to :

Sopocka Weranda
Teenager rezygnacja z biletu  Agata Kowalczyk
Justin with Ruth (2 bilety, bo dwie dziewczyny prowadzą bloga)
Iwona.

Bilety do obioru przed seansem w Multikinie Gdańsk. 
Do zobaczenia :)

Czytaj dalej

Konkurs bilety do kina

Posted on Categories DomTags

Witam Was dzisiaj ponownie :)
Mam dla 5 kobietek bilety do Multikina Gdańsk na film "Diana" grany z okazji Kina Na Obcasach 24 września 2013 roku o godz. 20.00.


Pytanie konkursowe:
Jakie danie kuchni angielskiej jest Waszym ulubionym lub jakie chcielibyście spróbować? 

Odpowiedzi zostawiajcie do niedzieli do godz. 23.59, anonimowych użytkowników proszę o podanie imienia, nazwiska i emaila.

Czytaj dalej

Sałatka z pomidorem i mozzarellą

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Uwielbiam wszelakie sałatki i surówki, a moim ulubionym połączeniem jest pomidor z mozzarellą, dlatego często przygotowuję sałatkę caprese, choć najczęściej gości u nas w domu sałatka z pomidorów i fety, którą uwielbia rodzina. Poniżej przedstawiam wersję moją ulubioną sałatkę. 

Sałatka z pomidorem i mozzarellą w dipie miodowo-musztardowym
sałatka z pomidorem i mozzarellą, dip musztardowo-miodowy

 kilkanaście liści sałaty lodowej
1-2 pomidory
świeża bazylia
sól, pieprz

dip:
2 łyżki oliwy
2 łyżki płynnego miodu
2 łyżeczki musztardy dijon
łyżeczka octu lub soku z cytryny
łyżeczka oregano lub bazylii

Umyte liście sałaty porwać na mniejsze kawałki.
Pomidora pokroić na cząstki, ćwiartki lub plastry i ułożyć na sałacie, doprawić solą i pieprzem.
Składniki dipu wymieszać ze sobą i polać nim przygotowaną sałatkę.
Ozdobić świeżą bazylią (u mnie czerwona odmiana).
sałatka z pomidorem i mozzarellą, dip musztardowo-miodowy

sałatka z pomidorem i mozzarellą, dip musztardowo-miodowy

Czytaj dalej

Grillowane piersi w marynacie jogurtowej

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Zdecydowanie filety z kurczaka to moje ulubione mięso. Będąc ostatnio na Kaszubach nie mieliśmy oleju, więc zamiast niego do marynaty dodałam jogurt, dzięki czemu filety nie skurczyły się, były soczyste i bardzo pyszne. Polecam inne danie z mięsa kurczaka:

Grillowane piersi w marynacie jogurtowej
grillowane piersi w marynacie jogurtowej, grillowany filet z kurczaka, soczyste piersi

500 g filetów z kurczaka lub piersi z kurczaka
mały kubeczek jogurtu naturalnego
łyżeczka papryki słodkiej
łyżeczka curry
łyżeczka pieprzu naturalnego
łyżeczka soli
łyżeczka czosnku granulowanego lub 2 ząbki czosnku

Filety pokroić na plastry.
Jogurt wymieszać z przyprawami: papryką, curry, pieprzem, solą, czosnkiem granulowanym lub przeciśniętym przez praskę.
Mięso zanurzyć w marynacie i zostawić w nim na min. 30 minut.
Po tym czasie kłaść mięso bezpośrednio na kratce grilla albo na folii aluminiowej, wcześniej pozwalając spłynąć nadmiarze marynaty i smażyć z obu stron, aż będzie rumiane, a mięso w środku stanie się białe.
grillowane piersi w marynacie jogurtowej, grillowany filet z kurczaka, soczyste piersi

grillowane piersi w marynacie jogurtowej, grillowany filet z kurczaka, soczyste piersi






Czytaj dalej

Papryka faszerowana mięsem i ryżem

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Ostatnio w tym poście wspominałam o papryce faszerowanej według przepisu mojej babci Tereski. Dzisiaj, więc podaję Wam przepis na papryki faszerowane i gotowane w bulionie, która jest równie pyszna jak:

Papryka faszerowana mięsem gotowana
papryka faszerowana mięsem i ryżem, papryka faszerowana mięsem mielonym, papryka faszerowana gotowana

5 strąków papryk czerwonych
torebka ryżu
2 łyżki przecieru lub koncentratu pomidorowego
500 g mięsa mielonego
2 cebule
2 ząbki czosnku
jajko
łyżeczka zielonej czubrycy
łyżeczka tymianku
jajko
sól, pieprz
1,5 szklanki bulionu lub wody

Ryż ugotować w osolonej wodzie, odcedzić z wody i zostawić do ostygnięcia.
Papryki umyć, odciąć im wierzch (zostawić na później) i usunąć pestki ze środka.
Mięso mielone wymieszać z ryżem, pokrojoną w kostkę cebulą, koncentratem/przecierem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, jajkiem, czubrycą, tymiankiem, solą i pieprzem.
Gotowym farszem wypełniać wnętrze papryk, które potem ułożyć w rondlu zalewając bulionem.
Nałożyć wierzch papryk i dusić pod przykryciem przez około 30 minut.
papryka faszerowana mięsem i ryżem, papryka faszerowana mięsem mielonym, papryka faszerowana gotowana

papryka faszerowana mięsem i ryżem, papryka faszerowana mięsem mielonym, papryka faszerowana gotowana


var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = '';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();Print Friendly and PDF

Czytaj dalej
1 … 162 163 164 165 166 … 241